Knoblauchbutter-Huhn
Knoblauchbutter-Huhn – Zartes, saftiges Huhn in einer reichhaltigen Knoblauchbutter-Sauce mit einem Schuss Wein für zusätzlichen Geschmack!! Dieses EINFACHE Herdhähnchenrezept ist in 15 Minuten fertig und wird zu einem FAMILIENFAVORITEN!!
Skillet Knoblauchbutter Hühnchen Rezept
Wenn Sie ein schnelles und einfaches 15-minütiges Hühnchen-Abendessen benötigen, wird dieses beruhigende Knoblauchbutter Hähnchenbrust Rezept ein neuer Familienfavorit sein. Es ist in einer Pfanne gemacht, was großartig ist, weil es weniger Aufräumarbeiten gibt.
Das Huhn wird auf dem Herd gebraten und schmeckt so zart, saftig, reichhaltig und butterartig mit viel Knoblauch, um den zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Servieren Sie dieses Huhn mit Reis an der Seite oder einem schönen Salat, und Sie haben ein gewinnendes Hühnchen-Abendessen.
Wenn Sie ein anderes Knoblauchbutter-Rezept benötigen, ist dieser Zitronen-Knoblauchbutter-Lachs ein Traum! Oder wenn Sie nach einem ähnlichen Rezept für Pfannenhähnchen suchen, das sich hervorragend für geschäftige Nächte unter der Woche eignet, verpassen Sie nicht dieses Zitronenbutter-Dijon-Pfannenhähnchen.
Was ist in Knoblauchbutter Huhn?
Für dieses schnelle Knoblauchbutter-Hühnchen-Abendessen mit üblichen Zutaten aus dem Kühlschrank und der Speisekammer benötigen Sie:
- Olivenöl
- Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut
- 21 Salutgewürz (oder Geflügelgewürz)
- Salz
- Pfeffer
- Weißwein oder Hühnerbrühe
- Butter
- Knoblauch
- Frische Petersilie, optional
Wie man Hühnchen mit Knoblauchbutter macht
Fügen Sie in einer großen Pfanne Olivenöl, Hähnchenbrust, gewürzt mit 21 Salutgewürzen, Salz, Pfeffer und braten Sie sie auf der ersten Seite etwa 5 Minuten lang an. Flip Huhn Ofen und kochen auf der zweiten Seite für etwa 5 Minuten.
Wenn das Huhn fertig und durchgekocht ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und lassen Sie es auf einem Teller ruhen.
Die Pfanne mit einem Spritzer Wein ablöschen, Butter und Knoblauch dazugeben und eine Minute kochen lassen, bis die Butter geschmolzen ist und der Knoblauch duftet.
Das Huhn wieder in die Pfanne geben, in die Knoblauchbutter-Sauce geben, mit Petersilie garnieren und servieren. Ich sagte dir, das war schnell und einfach!
Welche Art von Wein sollte ich verwenden?
Verwenden Sie den trockenen Weißwein, den Sie geöffnet oder zur Hand haben. Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc oder sogar eine trockene Rose ist in Ordnung. Stellen Sie nur sicher, dass es nicht süß ist. Egal welchen Weißwein Sie kaufen, Stellen Sie sicher, dass Sie ihn gerne trinken und NICHT als “Kochwein” bezeichnet.” (Die schmecken einfach schrecklich).
Kann ich den Wein weglassen?
Wenn Wein nicht zu Ihnen passt, verwenden Sie stattdessen Hühnerbrühe. Beachten Sie, dass der Alkohol im Wein abbrennt und Sie einen reichhaltigeren Geschmack in der Knoblauchbutter-Sauce haben.
Tipps zur Herstellung von Knoblauchbutter-Hähnchenbrust
Sie müssen Ihr Huhn gleichmäßig dick schlagen, damit es gleichmäßig kocht. Hähnchenbrust hat eine dicke Seite und eine dünne Seite und Sie möchten die dicke Seite hämmern, damit sie nicht so dick ist.
Es baut auch Muskelfasern ab, so dass das fertige Huhn zarter ist.
Ich habe Trader Joes 21 Salute Seasoning verwendet, eine Mischung aus Oregano, Thymian, Rosmarin und mehr. Verwenden Sie Geflügelgewürz oder eine Mischung dieser Gewürze, wenn Sie keinen 21-Gruß haben. Der Geschmack der Würze wird sowieso durch den Knoblauch maskiert. Knoblauch gewinnt immer!
Wenn Sie das Huhn anbraten, lassen Sie es einfach sein. Berühren Sie es nicht, bewegen Sie es, schauen Sie darauf, lassen Sie es einfach anbraten. Überprüfen Sie es nach 5 Minuten, und wenn es etwas mehr Zeit benötigt, drehen Sie es um und lassen Sie es auch ungestört bleiben, während Sie auf der zweiten Seite anbraten.
Nach dem Anbraten wird Ihre Pfanne (wenn Sie eine Edelstahl- oder Gusseisenpfanne verwenden) viele Hühnerstücke und Kochsäfte haben. Hier kommt das Ablöschen ins Spiel. Das heißt, Sie geben entweder Wein (oder Hühnerbrühe) in die Pfanne, um die aufgeklebten Essensreste zu entfernen.
Wenn Sie Wein oder sogar Hühnerbrühe in eine sehr heiße Pfanne geben, sprudelt die Flüssigkeit mit viel Dampf auf. Sei vorsichtig!
Zutaten
- 3 esslöffel Olivenöl
- 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut, gleichmäßig dick geschlagen (4 mittelgroße Brüste)
- 1 bis 2 Teelöffel 21 Salutgewürz oder Geflügelgewürz
- 1 Teelöffel koscheres Salz oder nach Geschmack
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
- 1/2 Tasse Weißwein * oder Hühnerbrühe oder nach Bedarf
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter oder mehr, wenn Sie zusätzliche Sauce wünschen
- 1 Esslöffel Knoblauch, fein gehackt; oder nach Geschmack
- 2 Teelöffel frische Petersilie, optional zum Garnieren
Anleitung
- Zu einer großen Pfanne, fügen Sie das Olivenöl, zerstoßen Huhn, gleichmäßig Saison mit 21 Salute, Salz, Pfeffer, und kochen bei mittlerer Hitze für 5 Minuten. Berühren, bewegen oder stören Sie das Huhn nicht, während es brennt. Nach 5 Minuten das Huhn umdrehen. Es sollte eine mittelgoldene Farbe haben. Für dickere / größere Hähnchenbrust 6-7 Minuten anbraten.
- Lassen Sie das Huhn etwa 5 Minuten lang auf der zweiten Seite kochen oder bis es fertig und durchgekocht ist. Stören Sie das Huhn nicht, während es anbraten.
- Hähnchen mit einem geschlitzten Spatel entfernen und zum Ausruhen auf einen Teller legen.
- Mit Vorsicht die Pfanne mit Wein (oder Brühe) ablöschen und die Flüssigkeit einige Sekunden lang sprudeln und heftig dampfen lassen.
- Fügen Sie die Butter hinzu und lassen Sie sie etwa 1 Minute schmelzen.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis duftend, ungefähr 1 Minuten; rühren Sie ununterbrochen.
- Schalten Sie die Hitze aus, geben Sie das Huhn wieder in die Pfanne, drehen Sie es in der Knoblauchbutter-Sauce um und löffeln Sie die Sauce über das Huhn.
- Optional mit Petersilie garnieren und sofort servieren.
Anmerkungen
Wein: Ich empfehle Weißwein, weil ich denke, dass der Geschmack besser ist als bei Hühnerbrühe, und ich persönlich glaube, dass der Alkohol abbrennt, und was Ihnen bleibt, ist der Geschmack, den der Wein vermittelt. Verwenden Sie jedoch Brühe, wenn dies eine bessere Option für Ihren Lebensstil oder Ihre Bedürfnisse ist.
Lagerung: Das Huhn bleibt bis zu 5 Tage im Kühlschrank und bis zu 4 Monate im Gefrierschrank luftdicht verschlossen.
Nährwertangaben:
Ausbeute:
4
Portionsgröße:
1
Menge pro Portion: Kalorien: 294gesamtfett: 21ggesättigtes Fett: 7GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 13gCholesterin: 63mgnatrium: 2936mgKohlenhydrate: 6gFaser: 1GZUCKER: 2gProtein: 15g
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