Löschen Sie die Milch und den Käse aus Ihrem Kühlschrank: Hier ist, was Sie stattdessen verwenden sollten – One Green Planet

Kuhmilch ist das perfekte Futter der Natur – für Kälber. Obwohl Sie möglicherweise Werbung sehen, die das Gegenteil behauptet, gibt es unzählige Gründe, die Molkerei endgültig aufzugeben. Wenn es um Ihre Gesundheit geht, kann eine regelmäßige Einnahme von Milch und Käse zu einer Vielzahl von Problemen wie erhöhtem Cholesterinspiegel, Bluthochdruck, Diabetes und sogar einem vorherrschenden Krebsrisiko führen.

Milchprodukte enthalten auch eine unangenehme Ansammlung von Schadstoffen wie Hormonen und Pestiziden, die bei der Verdauung direkt in den Körper aufgenommen werden. Diese Schadstoffe verlassen den Körper nicht ohne weiteres und neigen daher dazu, sich auf gefährliche Werte anzusammeln, die dann zu den Gesundheitszuständen beitragen, die so viele Menschen durch regelmäßigen Milch- und Käsekonsum erfahren.

Ganz zu schweigen von dem Tod und der Zerstörung, die so eng mit Milchviehbetrieben verbunden sind. Aber Sie müssen nicht gesundheitlichen Problemen erliegen oder Teil der Gräueltaten der Massentierhaltung sein. Glücklicherweise können Sie dank dieser Tipps und Tricks reichhaltige und geschmackvolle Lebensmittel ohne alle Gefahren von Milchprodukten genießen:

Nüsse und Samen

Das Mischen von Nüssen und Samen mit etwas Wasser und Süßstoff ist eine einfache Möglichkeit, Ihre eigenen gesunden Milchalternativen zu Hause zu kreieren. Geben Sie einfach eine Tasse Ihrer Lieblingsnuss oder -samen, zwei Tassen Wasser und ein paar Datteln oder einen Tropfen Ihres Lieblingssüßstoffs in einen Mixer. Probieren Sie Mandelmilch als eine der beliebtesten Möglichkeiten, die Sie leicht in Ihrem Haus machen können.

Die Mischung bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren und die resultierende Milch durch einen Nussmilchbeutel oder ein feinmaschiges Sieb abseihen. Einige Nüsse und Samen, die Ihre Geschmacksknospen kitzeln werden, sind:

• Mandeln

• Paranüsse

• Sesamsamen

• Macadamianüsse

• Sonnenblumenkerne

• Cashewnüsse

Experimentieren Sie und verwenden Sie eine Kombination aus Nüssen und Samen, um Ihr eigenes einzigartiges Geschmacksprofil zu erstellen, das Ihren Milchbedürfnissen entspricht. Sie können auch Ihren eigenen Käse mit Hilfe von Nüssen und Samen herstellen – probieren Sie einen zerkleinerbaren und schmelzbaren veganen Cheddar-Käse oder cremigen und glatten Käse, der auf Crackern verteilt oder zu Aufläufen hinzugefügt wird. Probieren Sie unseren veganen Parmesan als eine der beliebtesten und einfachsten Optionen.

Betrachten Sie gesunde Öle

Manche Menschen verwenden gerne Öle, andere nicht. Es gibt auch einige Kontroversen um Öle in einer gesunden Ernährung, also stellen Sie sicher, dass Sie die beste Option für Sie auswählen. Für diejenigen, die Nüsse und Samen nicht gut vertragen, können Sie möglicherweise deren Öle oder Gemüse- und Fruchtöle verwenden, um gesunde Fette in Ihre Ernährung aufzunehmen. Beobachten Sie einfach die Mengen, da die meisten Öle 120 Kalorien in nur einem Esslöffel enthalten.

Wenn Sie Öle mögen und vertragen, können Sie sie verwenden, um Reichtum und zusätzliche Tiefe in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Zum Beispiel können Gemüse- und Fruchtöle auf verschiedene Arten implementiert werden, um köstliche Mahlzeiten und Snacks zu kreieren, ohne die gefährlichen Inhaltsstoffe zu verpassen. Probieren Sie einige dieser Optionen aus, wenn Sie das nächste Mal Lust auf Milchprodukte haben:

• Mischen Sie Öl mit frischem Knoblauch, um “Butter” zum Anbraten von Gemüse, zum Auflockern von Kartoffelpüree oder zum Verteilen auf Grissini zu erhalten.
• Butter in Backwaren durch Öl ersetzen.
• Weiche frische Kräuter in deinem Lieblingsöl ein, um einen aromatisierten Belag für Pizza, Sandwiches und Wraps zu kreieren, in denen Käse sonst zu finden wäre.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass nicht alle Öle gleich sind. Einige Öle wie Raps sind in der Regel genetisch verändert und bieten keine wirklichen gesundheitlichen Vorteile bei der Verwendung. Viele Öle sind jedoch gesundheitsfördernd: Betrachten Sie kaltgepresste Versionen von Kokos-, Oliven-, Flachs- und sogar Hanfölen.

Fetthaltige Produkte

Durch die Verwendung von fetthaltigen Produkten wie Avocados und Kokosnüssen ist es einfach, einen reichen Geschmack ohne Milchprodukte zu erzeugen. Verwenden Sie eine Gabel, um eine Avocado zu zerdrücken, und Sie haben den perfekten Ersatz für Butter oder Käse auf Sandwiches. Fügen Sie eine Avocado zu gemischten Suppen oder cremigen Pastagerichten anstelle der Milchprodukte hinzu. Verwenden Sie Kokosfleisch (oder Milch), um köstliche milchfreie Salatdressings und Desserts zuzubereiten. Frieren Sie Ihr Kokosnussfleisch (oder verwenden Sie Kokosmilch) und einige Bananen ein, um Eis zuzubereiten, oder kreieren Sie ein schmackhaftes thailändisches Kokosnussgericht, das Sie mit Freunden und Familie genießen können. Die Möglichkeiten sind grenzenlos!

Im Laden gekaufte Optionen

Quelle: Jennifer / Flickr

Natürlich gibt es eine Vielzahl von im Laden gekauften Optionen auf dem Markt, um Ihr Verlangen nach Milch und Käse zu stillen, ohne zur Massentierhaltung beizutragen oder sich Gedanken über das Risiko gesundheitlicher Probleme zu machen. Daiya bietet eine Fülle von schmelzbaren, zerkleinerten Käsesorten und Rädern zum Genießen, und Field Roast hat gerade Käsescheiben eingeführt, die die Einstellung der Menschen zu veganem Käse (zum Besseren) verändern werden. Im Laden finden Sie auch eine Vielzahl von Milchoptionen – Reis, Mandeln und Soja sind nur einige Beispiele.

Siehst du? Es gibt wirklich keinen Grund mehr, Kuhmilch oder Milchkäse im Kühlschrank aufzubewahren, aber wenn Sie Hilfe benötigen, lesen Sie alle unsere anderen Milchartikel, um Ihnen zu helfen. Alternative Optionen sind köstlich, grausamkeitsfrei und viel gesünder für Sie als das Zeug, mit dem Sie wahrscheinlich aufgewachsen sind.Facebook Instagram

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