Noch mehr Martini-Snacks

Hier finden Sie weitere Speisen zu Ihrem Martini. Ich gehe gerne mit Dingen, die einfach zu machen sind (oder die man im Voraus machen kann), leicht zu essen und entweder Kohlenhydrat- oder proteinbasiert sind, besonders auf der herzhaften Seite der Dinge.

Beginnen wir mit ein paar einfachen Brezeln.

Und weiter zu etwas geschnittenem Chorizo, hier gerollt und aufgespießt, um Libellenbisse zu machen.

Oder um es einfach zu halten, schneiden Sie einfach die Chorizo und servieren Sie sie alleine oder wie ich es hier getan habe, mit Miniatur-Haferkuchen.

Hier ist ein geschnittener, kalter Schweinebraten, der vom Abendessen am Vorabend übrig geblieben ist. Reste können manchmal überraschend geeignete Begleitungen für Martinis sein, auch wenn sie nicht immer sehr glamourös aussehen.

Etwas nachsichtiger, hier sind einige Schweinefleisch Gyoza (Knödel) serviert mit Schnittlauch und einer Soja / Essig / Mirin Dip-Sauce. Sie können sie selbst herstellen, fertig kaufen und dämpfen oder sogar als Essen zum Mitnehmen liefern lassen (dies könnte der Autor bei dieser Gelegenheit getan haben).

Eingelegte Gurken, Bombay-Mix und japanische Reissnacks kombinieren drei völlig unterschiedliche Küchen. Sie passen nicht spektakulär gut zusammen, aber es spielt keine Rolle, wenn Sie auf Martini Nummer zwei sind. Es ist auch nützlich, wenn Sie mehrere Gäste mit unterschiedlichen Vorlieben haben.

Dies ist eine sehr einfache Tapas-inspirierte Vorspeise aus Käse und Tomatenpurée, die einige Minuten im Ofen geröstet wird.

Sogar etwas so Einfaches wie Würstchen passt gut. Ich bevorzuge gamier Wurstsorten zu wacholderstarken Gins.

Hier sind einige Pringles. Jeder mag sie, also komm einfach über dich hinweg. Ich mag auch das Argument, dass Pringles die einzigen knusprigen Hersteller sind, die Ihnen nicht viel Luft in ihrer Verpackung verkaufen.

Mehr Chips, hier serviert mit einem klassischen Martini mit einer Rosmaringarnitur.

Nachos. Passt gut zu Dips und passt gut zu einem Koriander Martini.

Hier gibt es Rote-Bete-Lachs-Ceviche mit Leche de Tigre, verwelktem Spinat nach koreanischer Art, Tsukemono und grünem Tee. Ich habe dieses Gericht eigentlich nicht mit einem Martini serviert, aber seine Bestandteile sind gute Beilagen.

Hier können Sie mehr über Ceviche und Leche de Tigre und die mögliche Kombination mit einem Martini erfahren (dies ist ein persönlicher Favorit von mir).

Meine Gedanken zu grünem Tee und Martinis finden Sie hier.

Mein koreanisches Spinatrezept ist da.

Und mein Tsukemono-Rezept ist da.

Wenn Sie nichts zubereiten möchten, ist Bombay Mix ein praktischer und traditioneller Getränkesnack.

Hier sind einige Nocellara-Oliven, die mit einem japanischen eingelegten Ingwer-Martini serviert werden.

Hier sind einige geröstete Sojabohnen und schwarze Bambuskohle Erdnüsse.

Hier sind einige Erdnüsse, “Pork Floss” / Rousong (ich wusste auch nicht, was es zuerst war, aber es ist lecker) und meine eigene Karotte San Bai Zu.

Fischseide gibt es auch, aber es wird nicht jedermanns Geschmack sein. Ich dachte, es schmeckte wie Fischfutter, aber es passt ganz gut über dicke Tofuscheiben in Misosuppe gestreut.

Ansonsten halte ich es lieber einfach. Hier sind einige gesalzene Pistazien in ihren Schalen.

Sonnengetrocknete Tomaten und Oliven gefüllt mit Sardellen.

Ich habe bereits erwähnt, dass Martinis sehr gut zu Meeresfrüchten passen. Hier sind einige lokal gefangene Muscheln, die in einer Sahne-Zwiebel-Sauce im Garten serviert werden.

Hier sind einige Jakobsmuscheln und Schinken.

Kehren wir zu den Schweinefleischprodukten zurück. Es gibt ziemlich viel Schweinefleisch in diesem Eintrag, obwohl ich nicht wirklich viel davon esse. Dies sind Honig gebratene Schweinefleischstücke. Angesichts der unbekannten Zutaten könnten sie sogar koscher / halal sein, wir wissen es einfach nicht.

Ich muss jedoch zugeben, dass sie ziemlich lecker waren.

Hier servierte ich das Schweinefleisch mit Walnüssen und Oliven.

Es hielt uns für mindestens eine Runde Martinis gehen.

Hier ist etwas von Mamas hausgemachter Kräuterbutter, die auf einige leckere seltene Steaks geschmiert werden kann.

Ich denke, es ist weniger ein Snack und mehr eine Mahlzeit …

Aber es ging sicherlich gut mit einem Martini.

Barbecue und Steaks passen im Allgemeinen sehr gut zu oder unmittelbar nach einem Martini.

Bruschetta … Nicht mein künstlerischstes Foto, aber es war lecker.

Hier gibt es Lachscarpaccio mit Zitronensaft, geriebener Zitronen- und Orangenschale, Kräutern, Kapern und Wacholderbeeren. Ich muss natürlich noch an meiner Präsentation arbeiten, aber es hat gut geschmeckt und niemand ist gestorben.

Wenn Sie Ihren Lachs lieber mit Hitze gekocht haben, habe ich ihn 30 Minuten lang in etwas Reisessig mariniert und dann 16 Minuten lang bei starker Hitze gegrillt.
Und ich denke, das reicht für einen Blogbeitrag …

Bis zum nächsten!