So sparen Sie Geld bei der Hochzeitsverpflegung

Bevor Sie Ihre Hochzeit zu weit planen, ist es wichtig, eine Pause einzulegen, um Ihr Hochzeitsbudget zu formulieren. Sie müssen wissen, wie viel Geld zur Verfügung steht, welche Parteien zu Ihrer Feier beitragen (und wie viel sie anbieten möchten) und wie Sie Ihr Geld zuweisen möchten. Bei der Entscheidung, welche Hochzeit Must-Haves Top-Spots auf Ihrer Liste erhalten, denken Sie daran: Ihr Hochzeitsort und Ihr Hochzeitscatering machen ungefähr 50% Ihres Hochzeitsbudgets aus.

Tiefe Atemzüge, Freunde!

Obwohl die Kosten für Ihre Hochzeit höher sein können als für andere Dinge auf Ihrer Liste, wie Fotografie und Unterhaltung, gibt es sicherlich viele Möglichkeiten, Geld zu sparen. In der Tat gibt es mindestens 10 Möglichkeiten, die in den Sinn kommen! Im Folgenden teilen wir alle Details, weil wir möchten, dass Ihr Hochzeitscatering köstlich ist (es ist schließlich eines der Dinge, an die sich Gäste bei Veranstaltungen erinnern!), während Sie immer noch Geld auf der Bank haben, um es für andere Bereiche auszugeben, die für Sie wichtig sind.

Veranstalten Sie eine Mikrohochzeit:

Sie haben das schon einmal gehört, aber es lohnt sich, es noch einmal zu erwähnen: Die Kosten für die Verpflegung Ihrer Hochzeit hängen weitgehend von der Anzahl der anwesenden Gäste ab. Je höher die Anzahl der Personen, desto höher die Kosten, um alle mit Essen und Getränken zu versorgen! Um Ihre Catering-Kosten in einem überschaubaren Bereich zu halten (was auch immer das für Sie aussieht), denken Sie daran, Ihre Gästeliste auf der kleineren Seite zu halten.

Abgesehen davon, wenn Sie und Ihr Partner Feinschmecker sind, kann es bedeuten, dass Sie weniger Personen bei Ihrer Hochzeit beherbergen, dass Sie ein nachsichtigeres Essen servieren können, weil Sie es weniger Personen servieren. Wenn Sie eine Mikrohochzeit haben, können Sie eine kleine Gruppe mit einem mehrgängigen Menü verwöhnen, während sich die gleichen Gäste, die auf eine viel größere Gästeliste verteilt sind, vielleicht nur Fast Food leisten können. Nun, das ist ein Denkanstoß!

Größe Unten Platten:

Sind Sie jemals zu einem Buffet gegangen oder haben ein Festessen mit der Familie geteilt und hatten das Bedürfnis, Ihren Teller zu füllen, nur um festzustellen, dass Ihre Augen etwas größer waren als Ihr Magen? Wir haben es auch getan! In der Tat, Hochzeit Caterer erwarten, dass es passieren wird. Also, verkleinern Sie die Teller, die bei Ihrer Hochzeit verwendet werden! Die meisten Teller sind 10″, aber wir empfehlen Ihnen, Größe bis zu 7″ Platten für eine Hochzeit Buffet. Die Verwendung kleinerer Teller bedeutet 3 “weniger Plattenplatz pro Gast – das ist Platz, den Ihre Crew wahrscheinlich füllen, aber möglicherweise nicht essen würde.

Jeder, der das Bedürfnis verspürt, noch eine Runde zurückzugehen, kann es absolut – aber viele werden feststellen, dass sie mit ihrem kleineren Gericht genug bekommen haben. Weniger übermäßiger Genuss und möglicherweise weniger Abfall. Klingt nach einem cleveren Sieg für uns!

Recherchieren Sie:

Bevor Sie sich bereit erklären, mit einem Veranstaltungsort oder Caterer zusammenzuarbeiten, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Recherchen durchführen. Einige Veranstaltungsorte haben exklusive Caterer, was bedeutet, dass der von ihnen vorgeschlagene Caterer der einzige ist, der vor Ort arbeiten darf. Das bedeutet, dass Sie keine weiteren Unternehmen treffen können, um die Preise zu vergleichen. Sie werden entscheiden wollen, ob Ihnen das wichtig ist! Schauen Sie sich Websites wie Yelp sowie Google-Bewertungen an, und hochzeitsspezifische Anbieterbewertungen auf WeddingWire oder The Knot.

Wenn es um den Barservice geht, gibt es verschiedene Möglichkeiten, den Alkohol zu bezahlen, der bei Ihrer Hochzeit serviert wird. Sie möchten entscheiden, welche Arten von Alkohol Sie servieren möchten (Bier und Wein sind immer am günstigsten), ob Sie eine offene Bar oder eine Bar haben und ob Sie für den Alkohol bezahlen, der zum Auffüllen der Bar benötigt wird direkt oder basierend auf dem Verbrauch. Der Konsum ist in der Regel am kostengünstigsten, da Sie nur für den Alkohol bezahlen, der vollständig konsumiert ist (denken Sie an leere Flaschen) und / oder den Alkohol, der nicht an einen Händler zurückgegeben werden kann (dh: Ein geöffneter Bierkasten mit einer einzigen Dose fehlt kann nicht wieder auf Lager genommen werden).

Beschränken Sie die Auswahl der Gäste:

Ein Teil des Vergnügens bei Hochzeiten ist immer das Essen, das die Gäste essen, also ist es natürlich, sicherzustellen, dass für jeden etwas dabei ist! Aber, bevor Sie jede Allergie und Unverträglichkeit mit einer einzigartigen Mahlzeit Wahl ehren, drücken Sie Pause. Präsentieren Sie Ihrem Caterer Allergien, Unverträglichkeiten und Lebensstilentscheidungen und fragen Sie, wie die von ihm entworfenen Mahlzeiten mehrere Kästchen ankreuzen können. Gibt es etwas, das serviert werden kann, das den Bedürfnissen derjenigen entspricht, die Milch- und glutenunverträglich sind? Was ist mit einer Mahlzeit, die für Veganer und Vegetarier köstlich ist? Je weniger Mahlzeiten Sie zur Auswahl haben, desto günstiger ist Ihre Rechnung wahrscheinlich.

Konzentrieren Sie sich auf das Abendessen:

Ein Hochzeitsmenü bietet mehr als nur ein Abendessen! Ihr Caterer möchte auch Ihre Vorlieben für Vorspeisen und Desserts kennen. Und wir sind hier, um Ihnen zu sagen, dass Sie die Optionen einschränken sollen.

Nach der Zeremonie werden die Gäste wahrscheinlich hungrig sein. Einige haben vielleicht versehentlich das Mittagessen ausgelassen, weil sie unterwegs waren und / oder sich fertig machten; andere sehen vielleicht die Vorspeisen vor sich und haben plötzlich das Bedürfnis, alles zu probieren. Nach dem Abendessen sind die meisten Gäste bereit zu tanzen. Und, sie werden und bleiben voll! Infolgedessen könnten die Dessertbar und der Kuchen, die Sie geplant hatten, völlig verschwendet werden. Also, konzentriere dich auf das Abendessen!

Beschränken Sie die Vielfalt und Menge der Vorspeisen, die den Gästen zur Verfügung stehen, und erwägen Sie, nur Kuchen zum Nachtisch zu servieren. Wenn Sie dies tun, wird das Abendessen das Hauptaugenmerk für Ihre Gäste und Ihr Hochzeitsbudget sein. Sie werden Einsparungen als Ergebnis bemerken!

Sagen Sie “Ja” zu einem Buffet:

Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie Ihr Hochzeitsessen servieren, ist ein plattiertes Abendessen möglicherweise das erste, was Ihnen in den Sinn kommt. Aber was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass dies die teuerste Art ist, Ihren Gästen Ihr Hochzeitsmenü zu präsentieren. Um überzogene Abendessen zu servieren, muss jede Zutat auf den Teller portioniert werden, und dann muss sie von Servern serviert und schließlich nach dem Abendessen gelöscht werden. All diese Elemente stellen Kosten dar! Auf der anderen Seite erfordert ein Buffet weniger Vorbereitung und bittet die Gäste, sich selbst zu bedienen. Beide Elemente allein stellen eine sofortige Möglichkeit zum Speichern dar!

Betrachten Sie einen Food Truck:

Wir erwähnten Buffets sind eine budgetfreundliche Möglichkeit, Ihren Gästen ihre Hauptmahlzeit bei Ihrer Hochzeit zu servieren, aber es gibt noch etwas anderes zu beachten: Food Trucks! Food Trucks haben in der Regel eine Pauschalgebühr für ihre Miete (obwohl zusätzliche Kosten anfallen können, je nachdem, was Sie servieren), und die Menüpunkte, die sie präsentieren, werden für die Gäste portioniert. Infolgedessen sind sie eine großartige Möglichkeit, Budgets in Schach zu halten, und sie sind eine unterhaltsame Möglichkeit, sich in den Wunsch jedes Feinschmeckers zu lehnen, etwas Neues und Wunderbares auszuprobieren. Außerdem sind sie cool und repräsentieren ein einzigartiges Hochzeitserlebnis.

Suchen Sie nach versteckten Gebühren:

Wir haben bereits erwähnt, dass Sie in Ihrem Hochzeitsbudget Platz lassen müssen, um zusätzliche Ausgaben zu decken, und Caterer machen fast immer mindestens ein paar aus. Wenn Sie Ihren Vertrag mit Ihrem Team überprüfen, prüfen Sie, ob Steuern und Trinkgelder bereits in den Kosten enthalten sind oder ob sie näher an Ihrem Hochzeitstag berechnet werden. Darüber hinaus sollten Sie sicherstellen, dass die Kosten für die Vermietung (denken Sie: Stühle, Tische, Bettwäsche, Teller, Geschirr und Glaswaren) berücksichtigt werden. Suchen Sie schließlich nach Korkgebühren (die Kosten für das Öffnen von Flaschen an Ihrer Bar) und die Kosten für das Schneiden und Servieren Ihres Kuchens.

Wählen Sie erschwingliche Hochzeit Lebensmittel:

Wir alle wissen, dass bestimmte Arten von Lebensmitteln mehr kosten, wenn wir einkaufen gehen, und das gleiche gilt für Catering. Das Servieren großer Fleischstücke an jeden Gast kostet zum Beispiel etwas mehr als ein einfaches, fleischloses Nudelgericht. Die Arten von Lebensmitteln, die Sie servieren und aus denen sie hergestellt werden, können sich also absolut auf die Gesamtkosten auswirken. Schauen Sie sich diese Liste erschwinglicher Hochzeitsnahrungsmittel an, um Ihre kreativen Lebensmittelsäfte in Gang zu bringen.

Entscheiden Sie sich für Gelegenheitstarife:

Wir haben bereits Food Trucks erwähnt, aber es gibt mehrere andere Lebensmittel, die entspannte Stimmung und erschwingliche Preise bieten. Denken Sie an eine Taco-Bar, Mini-Burger oder sogar Pizza! Sie können einer Armee zu einem erschwinglichen Preis dienen, indem Sie Lebensmitteloptionen auswählen, die nicht als übertrieben gelten. Denken Sie daran, nur weil etwas billig ist, bedeutet das nicht, dass es nicht unglaublich lecker ist.

Betrachten Sie die Saison:

Wie so viele Dinge sind Hochzeiten saisonal und Veranstaltungsorte und Caterer sind definitiv auf dem Laufenden. Wenn Sie darüber nachdenken, wann Sie Ihre Hochzeit ausrichten möchten, stellen Sie fest, dass Feiertage und Daten im späten Frühjahr, Sommer und Herbst wahrscheinlich als “Prime Dates” gelten. Dies bedeutet, dass viele Paare darum wetteifern, sie zu buchen. Aus diesem Grund möchten Hochzeitsprofis die Vorteile nutzen und sicherstellen, dass sie ihren Wert berechnen und verdienen. Als Ergebnis, Erwarten Sie höhere Kosten für Prime Dates. Um Geld zu sparen, Fragen Sie nach Nebensaisondaten und sogar Wochentagen, die möglicherweise gebucht werden können. Sie können große Preisschwankungen feststellen.

Verstehen Personal:

Wenn Sie sich entscheiden, mit einem Caterer zu arbeiten, werden Sie wissen wollen, wie sie planen, Ihren Hochzeitstag zu besetzen. Arbeiten sie bei jeder Veranstaltung mit einem Team innerhalb ihres Unternehmens zusammen oder stellen sie Zeitarbeitskräfte ein, die über eine Personalagentur gefunden wurden? Wenn Sie ein plattiertes Abendessen im Vergleich zu einem Buffet servieren, wie viele zusätzliche Mitarbeiter muss Ihr Caterer zur Hand haben? Ist Ihr Caterer außerdem lizenziert, Alkohol zu servieren und Gäste an Ihrer Bar zu bedienen, oder müssen Sie ein separates Team von Barkeepern von einem anderen Unternehmen einstellen? Vergessen Sie nicht, Trinkgelder und Trinkgelder für das Servicepersonal zu berücksichtigen. Speisen und Getränke können nur genossen werden, wenn sie bei einer Hochzeit zubereitet und serviert werden.

Unsere Liste der Möglichkeiten, bei Ihrem Hochzeitscatering zu sparen, enthält viele Ideen, ist aber definitiv nicht erschöpfend. Also, haben Sie zusätzliche Tipps zu teilen? Was ist mit Fragen? Treten Sie uns in der Community bei, um Ihre Hochzeits-Catering-Pläne zu teilen!