Top 6 Ersatz für Pilzcremesuppe, die in jedem Gericht funktionieren

Wenn Sie eine schnelle Lösung benötigen, kann eine Dose Pilzcremesuppe einen langen Weg zurücklegen.

Einige Leute fügen es ihrem Stroganoff hinzu, andere verwenden es als Basis für Hühnchen- und Pilzaufläufe und vielleicht sogar in einem cremigen Dip. Diese Zutat ist jedoch nicht die gesündeste und kann manchmal zu salzig sein.

Während eine Dose Pilzcremesuppe ein lebensrettendes Lebensmittel sein kann, ist sie reich an Konservierungsstoffen, Kalorien und Natrium. Es ist jedoch nicht einfach zu wissen, was stattdessen verwendet werden soll, aber es gibt viele Optionen, um leckere Aromen zu erhalten.

Was ist Pilzcremesuppe?

Diese Suppe besteht aus einer einfachen Mehlschwitze, die mit Milch oder Sahne und Pilzen oder Pilzbrühe gemischt wird.

In den USA und anderen Ländern ist diese Suppe dank ihrer Benutzerfreundlichkeit unglaublich beliebt geworden. Pilzcremesuppe kommt oft als kondensierte Suppe in einer Dose oder Schachtel, die sofort verwendet werden kann.

Um diese Suppe lagerstabil zu machen, fügen die meisten Hersteller viel Natrium, Mononatriumglutamat (MSG), Stärke und Aroma hinzu. Dies bedeutet, dass Ihre Dosensuppe nicht gerade gesund ist und zu hohem Blutdruck, hohem Cholesterinspiegel oder nur zu Gewichtszunahme führen kann. Dennoch können Sie die Aromen sicherlich mit anderen Alternativen imitieren.

Womit kann ich Pilzcremesuppe ersetzen?

Wenn Sie gesünder sein möchten oder eine bessere Option benötigen, dann sind diese Pilzcremesuppenersatzstoffe genau das, wonach Sie suchen:

Für grüne Bohnenauflauf, Thunfischauflauf und Nudelsauce

#1. Milch + Pilzbrühe

Da diese Suppe Milch- und Pilzaroma enthält, ist es sinnvoll, Milch und Pilzbrühe zusammen zu verwenden. Sie können ½ Tasse Milch und ½ Tasse Pilzbrühe für jede Tasse Pilzcremesuppe hinzufügen. Dies funktioniert hervorragend, wenn Sie sich schnell etwas einfallen lassen müssen, da Sie diese Zutaten höchstwahrscheinlich überall finden werden.

Für ein besseres Aroma und eine bessere Textur können Sie etwas Butter, etwas Mehl und Gewürze wie Dill, Rosmarin und Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie auch frische oder getrocknete Pilze hinzufügen, dies ist jedoch nicht unbedingt erforderlich.

Verwenden Sie diese Wahl, wenn Sie Ihre grünen Bohnen oder Thunfisch für einen Auflauf oder als Basis für Pasta kochen.

#2. Sahne + Pilze + Brühe

Diese Option ist etwas komplizierter, da sie etwas mehr Kochen erfordert. Dies kann jedoch der beste Weg sein, um die Aromen von kondensierter Pilzcremesuppe nachzuahmen.

Alles, was Sie brauchen, ist eine Tasse Sahne, eine Tasse Pilz- oder Gemüsebrühe und etwa eine Tasse gehackte Pilze.

Pflücken Sie alle Pilze, die Sie mögen, aber Cremini oder Shiitake sind wegen ihrer Umami-Eigenschaften großartig. Für eine bessere Textur und Geschmack, fügen Sie zwei Esslöffel Butter, gehackte oder getrocknete Petersilie und Salz und Pfeffer.

Dies kann auch zu einer tatsächlichen Suppe gemacht werden, alles, was Sie tun müssen, ist das Brühverhältnis für weniger Dicke zu erhöhen.

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#3. Vollkornmehl + Sahne + Brühe

In diesem Fall ist die Idee, mehr von einer leckeren Mehlschwitze als Cremesuppe zu machen, aber die Aromen sind alle da. Wir empfehlen Ihnen, sich an Vollkornmehl zu halten, da es die Mehlschwitze dicker und gesünder macht, aber normales Allzweck- oder glutenfreies Mehl funktioniert auch.

Mischen Sie ¼ Tasse Vollkornmehl, eine Tasse Brühe und ¼ Tasse Sahne.

Für zusätzlichen Geschmack Butter, Petersilie, Salz, Pfeffer und gehackte Pilze verwenden. Die Idee dieser Option ist, zuerst das Mehl mit der Butter und der Brühe zu kochen und dann langsam die Sahne hinzuzufügen, wodurch eine schöne und dicke Aufschlämmung entsteht, die Sie jedem Auflauf hinzufügen oder in Nudelsauce verwandeln können.

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Für Beef Stroganoff, milchfrei und Backen

#4. Sauerrahm + Pilze + Brühe

Während diese Option seltsam klingen mag, ist die Realität, dass Sauerrahm eine großartige Option anstelle von Pilzcremesuppe ist. Fügen Sie ½ Tasse saure Sahne, etwa eine Tasse gehackte Pilze und eine Tasse Gemüse- oder Pilzbrühe hinzu. Wenn Sie eine dickere Sauce für Beef Stroganoff oder beim Backen möchten, fügen Sie auch ein Eiweiß hinzu.

Wenn Sie diesen Suppenersatz herstellen möchten, geben Sie zuerst die Pilze mit etwas Butter in eine Pfanne und fügen Sie dann die Brühe hinzu, wenn die Pilze braun werden. Zum Schluss die saure Sahne hinzufügen und gut mischen. Sie können mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen, um einen gesünderen Geschmack zu erzielen.

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#5. Kokosmilch + Pilze + Brühe

Dies ist eine milchfreie Option, die für Laktoseintoleranz und vegane Ernährung unbedenklich ist. Sie sollten mit ungesüßter Kokosmilch gehen, da die andere Art etwas zu süß ist. Mischen Sie ½ Tasse Kokosmilch mit ½ Tasse Pilz- oder Gemüsebrühe und ½ Tasse gehackten oder trockenen Pilzen.

Sie können diese Suppe verdicken, um sie in eine Sauce zum Backen, Auflauf oder Stroganoff zu verwandeln. Um es dicker zu machen, fügen Sie drei Esslöffel glutenfreies oder normales Mehl hinzu. Sie können auch Gewürze wie trockene Petersilie, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Mehr sehen: Wird Kokosmilch schlecht?

#6. Trockene Pilze + Trockene Kräuter + Wasser

Wenn wir über trockene Pilze und trockene Kräuter sprechen, beziehen wir uns auf eine trockene Suppenmischung. Sie können diese Art von Mischungen in den meisten Lebensmittelgeschäften kaufen, oder Sie können es selbst zu Hause machen. Stellen Sie sicher, dass Sie trockene Pilze, trockene Kräuter wie Majoran, Petersilie, Basilikum, Thymian und Oregano verwenden.

Wenn Sie Wasser verwenden, ist diese Option milchfrei und vegan, aber um die Dinge dicker zu machen, können Sie Milchprodukte wie Milch, Sahne oder Sauerrahm verwenden.

Fügen Sie etwa zwei Esslöffel jedes trockenen Krauts, ½ Tasse trockene Pilze, ¼ Tasse Pilz- oder Gemüsebrühe hinzu und mischen Sie, bevor Sie es zu Ihrer Küche hinzufügen. Diese Wahl ist sehr einfach zu bedienen und eignet sich gut für Aufläufe, Saucen, Suppen und Nudeln.

Mehr sehen: Können Pilze schlecht werden?

FAQs

Fazit

Die Verwendung von Pilzcremesuppe zum Kochen ist in vielen Haushalten unerlässlich. In letzter Zeit hat diese Suppe jedoch aufgrund ihrer künstlichen Zutaten und Konservierungsstoffe einen schlechten Ruf erlangt. Sie können stattdessen einen dieser 6 Ersatzstoffe ausprobieren, um den gleichen Geschmack zu erzielen, jedoch auf gesündere Weise.

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