Verwendung eines Kaffeebereichs

Es gibt viele Möglichkeiten, eine Tasse Kaffee zuzubereiten, aber einige Methoden extrahieren den reichen Geschmack der Bohnen besser als andere. Während traditioneller Tropfkaffee hergestellt wird, indem fast kochendes Wasser durch gemahlene Kaffeebohnen, Kaffeebereiter oder “French Press” -Kaffee gegossen wird, taucht der Boden vollständig in heißes Wasser ein, bevor der Filter eingetaucht wird, um den Boden von der Flüssigkeit zu trennen. Das Ergebnis ist eine reichhaltigere, dichtere und geschmackvollere Tasse Kaffee.

Die Zubereitung von Kaffee mit einem Kaffeebereiter ist nicht so kompliziert, wie Sie vielleicht denken. Lesen Sie weiter für ein wenig Hintergrundinformationen über das Gerät selbst, zusammen mit einigen Tipps, die Ihnen helfen, die perfekte Tasse Kaffeebereiter Kaffee zu machen.

Was ist ein Kaffeebereiter?

Ein Kaffeebereiter oder French Press, wie er oft genannt wird, ist eine zylindrische Kaffeekanne mit einem flachen Filter, der an einem langen Griff am Deckel befestigt ist. Kaffeesatz wird in den Boden des Topfes gelegt, ein Filter wird darauf gelegt und heißes Wasser wird über den Boden gegossen. Da der Kaffeesatz eingetaucht ist, entzieht der Kaffeebereiter den gemahlenen Kaffeebohnen viel Geschmack, der nach dem Filtern auf die Flüssigkeit übertragen wird.

Geschichte der Cafeteria

Obwohl seit dem 15.Jahrhundert Kaffee gebraut und getrunken wird, gibt es Cafeterien erst seit dem 19.Jahrhundert. Den frühesten Cafetieres, die in den 1850er Jahren entworfen wurden, fehlte eine wasserdichte Abdichtung, aber dieses Problem wurde 1929 gelöst, als ein italienischer Erfinder namens Attilio Callimani eine neue Art von Kaffeekolben mit einem verbesserten Grill und einem Netzrock patentierte, um die Filtration zu verbessern und zu verhindern, dass Kaffeesatz in die Flüssigkeit gelangt.

Auswahl eines Kaffeebereichs

Bei der Auswahl eines Kaffeebereichs gibt es drei Hauptüberlegungen. Das erste ist zu wissen, welche Größe Ihren Bedürfnissen entspricht. Cafetieres sind in der Regel markiert, um zu zeigen, wie viele Tassen Kaffee sie auf einmal brauen. Wenn ein kleinerer Kaffeebereiter eine 125-ml-Tasse Kaffee brüht, bleibt in einer Sechs-Unzen-Tasse genügend Platz für Milch oder Sahne. Größere Optionen sind ebenfalls erhältlich, darunter sechs, acht und Zwölf-Cup-Modelle.

Cafetieres gibt es in einer Vielzahl von Materialien für jedes Budget. Polycarbonat-Cafetieres bestehen aus starkem Kunststoff und es ist unwahrscheinlich, dass sie reißen oder brechen, sind aber normalerweise nicht so luxuriös oder ästhetisch ansprechend wie ihre teureren Glaskollegen. Die meisten Cafetieres werden im traditionellen Glasdesign angeboten, aber es gibt auch Edelstahl- und Aluminiumoptionen für diejenigen, die eine höhere Wärmedämmung gegenüber einer klaren Sicht auf ihren Kaffee bevorzugen, während er brüht.

Schließlich gibt es mehrere Design-Faktoren zu berücksichtigen, wie Sie für Ihre Cafetiere einkaufen. Viele Modelle haben einen Hauptzylinder, der in den Rahmen eingebaut ist. Andere haben abnehmbare Zylinder zur leichteren Reinigung und zum Austausch, wenn das Glas zerbrochen ist.

Die perfekte Tasse Kaffee zubereiten

Eine gute Tasse Kaffee beginnt mit der Auswahl der richtigen Bohnen. Es gibt Dutzende von Optionen zur Auswahl, aber einige eignen sich besser für den Kaffeebereiter-Brauprozess als andere.

Auswahl der richtigen Kaffeebohne

Um das Feld einzugrenzen, müssen Sie zuerst Ihre persönlichen Vorlieben für Geschmack und Koffeingehalt abwägen. Wenn Sie möchten, dass Ihr Kaffee mehr Koffein enthält, wählen Sie eine leicht geröstete Bohne. Für reichere Aromen wählen Sie eine dunklere Bohne. Helle Braten sind in der Regel süßer und weniger bitter, während dunkle Bohnen einen vollen, kräftigen Geschmack haben. Wir haben eine große Auswahl an Kaffeebohnen, aus denen Sie wählen können.

Als nächstes wählen Sie eine Bohne, die einen sehr groben Boden erzeugt. Im Gegensatz zu herkömmlichen Böden sollten Kaffeebereiche näher an der Konsistenz von rauem Sand als von Pulver sein. Dies verhindert, dass Schmutz durch den Filtrationsprozess in die Flüssigkeit rutscht.

Schließlich sollten Sie immer frische Bohnen verwenden, da diese schnell ihren Geschmack verlieren und den Geschmack Ihres Kaffees beeinträchtigen. Eine gute Faustregel ist, nur genug Bohnen auf einmal zu kaufen, um zwei Wochen zu halten und sie unmittelbar vor dem Brauen zu mahlen.

Brühen mit einem Kaffeebereiter

Nachdem Sie Ihre Kaffeebohnen ausgewählt haben, heizen Sie Ihren Kaffeebereiter vor, indem Sie ihn unter warmem Wasser laufen lassen. Dies verringert das Risiko von Rissen oder Brüchen, wenn das Glas zu kalt ist, wenn Sie mit dem Brühvorgang beginnen.

Jetzt ist es Zeit, Ihre Kaffeebohnen zu mahlen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie viel Sie mahlen sollen, befolgen Sie die Anleitung eines gehäuften Esslöffels pro Tasse Kaffee. Während Sie die Bohnen mahlen, kochen Sie Ihr Wasser in einem separaten Topf oder Teekessel. Die temperatur sollte um 200 grad Fahrenheit für die besten ergebnisse.

Nehmen Sie als Nächstes den Deckel vom Kaffeebereiter und gießen Sie Ihren gemahlenen Kaffee in den Boden des Zylinders. Sobald Sie den Filter über dem Boden ausgetauscht haben, gießen Sie das kochende Wasser in den Zylinder. Sie sollten für jede Tasse Kaffee, die Sie zubereiten möchten, eine Tasse kochendes Wasser verwenden. Um den Kaffee in das kochende Wasser zu integrieren, heben Sie den Kolben an und rühren Sie den Boden um.

Tipp: Halten Sie den Kolben aufrecht, um sicherzustellen, dass sich der Boden weiterhin mit dem heißen Wasser vermischt. Stellen Sie einen Timer für drei oder vier Minuten ein, damit der Boden vollständig abkühlen kann.

Wenn der Timer beendet ist, drücken Sie den Kolben langsam und gleichmäßig nach unten, um das Wasser vom Mahlgut zu trennen. Achten Sie darauf, den Boden nicht in die Flüssigkeit zu mischen oder den Kaffee auf sich selbst zu spritzen. Zum Schluss den Kaffee in eine Tasse gießen und genießen!

Teezubereitung mit Kaffeebereiter

Wenn Sie Tee dem Kaffee vorziehen, können Sie mit Ihrem Kaffeebereiter auch eine großartige Tasse Tee zubereiten. Während Teebeutel bereits die gleiche Art der Filtration wie ein Kaffeebereiter bieten, können Sie auch Loseblatt-Tee verwenden und die obigen Anweisungen befolgen, wobei Sie darauf achten, die Blätter nicht in die Flüssigkeit zu mischen. Sie sollten auch eine leichtere Berührung verwenden, wenn Sie die Blätter drücken, damit Sie keine Bitterkeit in die Flüssigkeit abgeben.

Experimentieren Sie mit Ihrem Kaffeebereiter, verwenden Sie verschiedene Bohnen und kombinieren Sie Aromen. Mit ein wenig Übung werden Sie in kürzester Zeit ein Kaffeebereiter-Kaffeemeister.