Weißweinessig Verwendet: Vorteile, Kochen, Reinigen

Wussten Sie, dass das Wort “Essig” vom französischen Wort “Vinaigre” abgeleitet ist und übersetzt “saurer Wein” bedeutet?” Viele Menschen verwenden verschiedene Essigsorten, aber der beliebteste von allen ist Weißweinessig. Es ist eine vielseitige Flüssigkeit, die viele vorteilhafte Eigenschaften hat und ideal für die Herstellung von Steaksaucen ist.

Heute möchten wir Ihnen Rezepte, Vorteile und sogar Reinigungslösungen geben, die Weißweinessig bieten kann. Lesen Sie weiter, um mehr über diese Art von Essig und seine vielen Anwendungen zu erfahren.

Was ist Weißweinessig?

Viele Menschen verwechseln Weißweinessig mit weißem Standardessig. Aber die Wahrheit ist, dass diese beiden Arten von Essig völlig unterschiedlich sind und verschiedene Vorteile haben. Weißweinessig wird hergestellt, indem Weißwein fermentiert, die Flüssigkeit abgesiebt und dann in Flaschen abgefüllt wird. Darüber hinaus ist es in erster Linie ein Gewürz und Konservierungsmittel für andere Arten von Lebensmitteln.

Weißweinessig ist preiswert und ein Naturprodukt, daher wird er auch als Reinigungshilfe verwendet. Dies liegt daran, dass es keine Allergien auslöst und farblos ist, sodass keine Oberflächen verschmutzt werden. Sie können Weißweinessig innerhalb und außerhalb der Küche verwenden, da die Substanz vielseitig einsetzbar ist.

3 Gesundheitliche Vorteile von Weißweinessig

Wie bereits erwähnt, ist Weißweinessig ein natürliches Produkt, was bedeutet, dass es verschiedene gesundheitliche Vorteile hat. Sie können fetthaltige Gewürze durch diese kalorienarme Flüssigkeit ersetzen, wenn Sie Lebensmittel zubereiten. Werfen Sie einen Blick auf die Top 3 gesundheitlichen Vorteile von Weißweinessig in diesem nächsten Abschnitt.

Appetitkontrolle und Blutzucker

Essen Sie mehr als gewöhnlich? Studien zeigen, dass Weißweinessig den glykämischen Index von Lebensmitteln wie Nudeln oder Weißbrot senkt und sie sättigender macht. Auf diese Weise fühlen Sie sich satt, was verhindert, dass Sie zu viel essen.

Andere Studien zeigen auch, dass der Verzehr von Weißweinessig oder weißem Standardessig den Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit senken kann.

Blutdruck senken

Obwohl Weißweinessig und Weißessig unterschiedlich sind, haben beide die gleichen gesundheitlichen Vorteile. Einer dieser Vorteile ist, dass Weißweinessig den Blutdruck senken kann, um Ihr Herz zu schützen. Wenn Sie also Weißweinessig über Ihren Salat träufeln und ihn konsumieren, können Sie das Risiko für Herzerkrankungen verringern.

Beim Verzehr hat Weißweinessig das Potenzial, den Cholesterinspiegel und die Fettzellen im Darm zu senken, was wiederum das Risiko von Herzerkrankungen verringert.

Antimikrobielle Eigenschaften

Weißweinessig hat antimikrobielle Eigenschaften, die bei der Behandlung verschiedener Beschwerden helfen können, wie z:

• Ohrenentzündungen
• Warzen
• Nagelpilzinfektionen
• Verbrennungen
• Hautinfektionen

Wenn Sie also keine natürliche antibakterielle Versorgung in Ihrem Erste-Hilfe-Kasten haben, ist Weißweinessig der ideale Ersatz. Gießen Sie einfach etwas Weißweinessig auf einen Wattebausch und tupfen Sie die betroffene Stelle ab, um sie zu behandeln.

Verwendung von Weißweinessig am Tisch

Weißweinessig eignet sich ideal zum Würzen von Rohkost wie Salaten. Es ist auch das perfekte Gewürz, um Marinaden für Fleisch und Fisch zuzubereiten. Es kann verwendet werden, um Fleisch zu heilen, um es zu dehydrieren und südafrikanischen Biltong oder wie die Amerikaner es nennen, “Beef Jerky” zu machen.

Darüber hinaus trägt Weißweinessig auch zu vielen Saucen bei, die aus französischen Gerichten stammen, wie zum Beispiel den folgenden:

• Tartarsauce: Diese Art von Sauce wird mit gebratenem oder gebackenem Fisch serviert und durch Schlagen von Eiern mit Weißweinessig und Öl hergestellt. Es wird mit frischen Kräutern wie Petersilie, Kapern, Gurken und Estragon kombiniert.
• Weiße Butter: Diese weiße Sauce wird mit Weißweinessig, Sahne und Butter hergestellt und normalerweise zu gegrilltem Fleisch oder gebackenem Fisch serviert.
• Mayonnaise: Dies ist ein weißes, cremiges Gewürz, das in Salaten, Burgern und sogar Pommes frites verwendet werden kann. Es wird mit Öl, Eiweiß und einem Schuss Weißweinessig hergestellt und mit Pfeffer gewürzt.
• Dressing: Mit Weißweinessig und gehacktem Gemüse können Sie ein würziges Salatdressing oder sogar ein Salsa-Topping zubereiten.

Schließlich können Sie auch andere Saucen mit Weißweinessig wie Chutney oder eine basische Salzlake zum Einlegen von Obst und Gemüse der Saison zubereiten.

Köstliche Rezepte mit Weißweinessig

Weißweinessig-Salatdressing

Sie benötigen:

• 1/3 tasse Weißweinessig
• 1/3 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
• 3/4 Tasse Olivenöl
• 1 Esslöffel Honig
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer

Nehmen Sie eine große Schüssel und gießen Sie alle Ihre Zutaten in den Behälter. Alle Zutaten gut verquirlen. Gießen Sie dann über Ihren Salat oder in einen Krug, damit die Leute ihr eigenes Dressing auf ihren Salat gießen können.

Weißweinessig-Sauce – Béarnaise

Was Sie brauchen:

• 1 esslöffel gehackter Estragon
• 1 gehackte Schalotte
• 200 ml Weißweinessig
• 2 Eijoche
• 120 g Butter
• Ein Schuss Salz und Pfeffer

Schalotte und Estragon fein hacken und in eine Schüssel geben ein Topf. Gießen Sie Ihren Weißweinessig mit den gehackten Zutaten in den Topf und bringen Sie ihn zum Köcheln. Den Weißweinessig vollständig wegkochen, bis nur noch Schalotte und Estragon übrig sind.

Butter schmelzen und in einen Krug füllen. Geben Sie dann zwei große Eigelb mit Ihrer gekochten Schalotte und Estragon in den Topf und gießen Sie zwei Teelöffel Wasser hinein. Alles verquirlen, bis es cremig und leicht ist. Dann gießen Sie Ihre geschmolzene Butter in die Mischung und verquirlen Sie, bis alles gut vermischt ist. Halten Sie die Sauce warm, damit sie sich nicht trennt, und servieren Sie sie dann mit Steaks.

Gurken mit Weißweinessig – Essiggurken

Was Sie brauchen:

• 1 kg Essiggurken
• 1 kg Meersalz
• 500 ml Weißweinessig
• 500 ml Wasser
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Teelöffel Senfkörner
• 4 Sellerieblätter
• 4 Lorbeerblätter
• 2 Teelöffel Zucker

Geben Sie Ihre Gurken in einen Behälter, gießen Sie das Salz über die Gurken und lassen Sie sie 16 Stunden ruhen. Nehmen Sie Ihre Gurken aus dem Salzbehälter und geben Sie sie mit Lorbeerblättern, Sellerieblättern, Zucker, Knoblauch und Gewürzen in ein sauberes Glas.

Dann gießen Sie Ihr Wasser und Weißweinessig in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Gießen Sie die Flüssigkeit in Ihr Glas Gurken. Schließen Sie das Glas und lassen Sie die Gurken mindestens zwei Wochen lang einlegen.

Reinigen mit Weißweinessig

Weißweinessig eignet sich nicht nur zum Essen und Zubereiten köstlicher Saucen und Marinaden, sondern auch als natürliche Reinigungshilfe. Da Weißweinessig einen hohen Säuregehalt hat, kann er das Schimmelwachstum leicht entfernen und das Nachwachsen verhindern.

Darüber hinaus hat Weißweinessig antibakterielle Eigenschaften, um Bakterien und Keime von Oberflächen zu entfernen. Hier sind einige Tipps, mit denen Sie Ihr Zuhause mit Weißweinessig reinigen können:

• Abflüsse entsperren: Gießen Sie eine halbe Tasse Bicarb in den Abfluss, gefolgt von einer Tasse Weißweinessig, um Ihre Rohre zu entsperren und üble Gerüche zu beseitigen.
• Arbeitsplatten abwischen: Gießen Sie Weißweinessig in eine Sprühflasche und reinigen Sie damit Schmutz und Dreck auf Ihren Arbeitsplatten.
• Kühlschränke reinigen: Gießen Sie eine Tasse Weißweinessig in einen Eimer mit 500 ml heißem Wasser. Tauchen Sie ein Tuch in die Mischung, um Bereiche in Ihrem Kühlschrank abzuwischen.
• Plastikbehälter einweichen: Tupperware besteht aus porösem Kunststoff, der häufig Öle aus den darin gelagerten Lebensmitteln aufnimmt. Weichen Sie Ihre Tupperware in warmem Wasser und Weißweinessig ein, um sie zu reinigen.
• Geschirrspülmaschinen reinigen: Gießen Sie eine Tasse Weißweinessig durch einen kurzen Spülgang, um Schmutz und Kalk zu entfernen.

Es gibt einige Gegenstände, die Sie vermeiden sollten, mit Weißweinessig wie Naturstein zu reinigen, da der hohe Säuregehalt die Unversehrtheit des Steins zerstören kann. Sie sollten auch vermeiden, Weißweinessig zu verwenden, um Ei-Verschüttungen zu entfernen, da dies die Verschüttung verdickt und das Entfernen erschwert.

Zusätzliche Vorteile von Weißweinessig

Reduziertes Salz

Weißweinessig hat einen extrem niedrigen Natriumgehalt, sodass Sie nicht zu viel Salz zum Kochen verwenden müssen. Der niedrige Natriumgehalt ist ideal für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel. Sie können es als Gewürz probieren, anstatt Salz über Ihr Essen zu gießen.

Geschmacksverstärker

Mit Weißweinessig können Sie die Aromen Ihrer Lebensmittel verbessern. Zum Beispiel verwenden einige Leute Weißweinessig als Dressing für Erdbeeren, um ihr Geschmacksprofil zu verbessern. Sie können die Aromen von Saucen und Glasuren auch mit Grundaromen wie Béarnaise-Sauce verbessern.

Fettarm

Wenn Sie schwerere Zutaten wie Cremes oder Butter ersetzen möchten, ist Weißweinessig die ideale Option. Dies ist eine geeignete Option für diejenigen, die eine strenge Diät einhalten und ihre Fettaufnahme reduzieren müssen. Weißweinessig hat Fett reduziert, so dass es ideal ist, cremigere Saucen zu machen, aber ohne den hohen Fettgehalt.

Natürliches Unkraut- und Insektenschutzmittel

Pestizide und Herbizide können giftige Inhaltsstoffe enthalten, die ein potenzielles Gesundheitsrisiko darstellen könnten. Wenn Sie einen Garten haben, sollten Sie Unkraut und Schädlinge mit einem natürlichen Abwehrmittel beseitigen. Die perfekte Käfer- und Unkrautbekämpfung ist Weißweinessig.

Gießen Sie einfach einen Teil Weißweinessig und einen Teil Wasser in eine Sprühflasche und sprühen Sie die Lösung dann auf Ihre Pflanzen und das wachsende Gemüse. Dies wird lästige Käfer davon abhalten, Ihre Produkte zu essen. Zur Unkrautbekämpfung können Sie unverdünnten Weißweinessig verwenden, um das Unkraut zu verbrennen.

Abschließende Gedanken

Wie Sie sehen können, gibt es viele Anwendungen für Weißweinessig und es gibt viele Vorteile, die es bietet. Es ist fettarm, dient als Reinigungshilfe und kann im Garten verwendet werden. Weißer Essig ist eine vielseitige Flüssigkeit, die jeder in seinem Küchenschrank haben sollte!

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