Welche japanischen Getränke zu Ihrem Sushi passen

Um das Beste aus Ihrer Mahlzeit herauszuholen, sollten Sie die richtige Kombination von Speisen und Getränken in Betracht ziehen. Dies gilt insbesondere für Sushi. Bei den richtigen japanischen Getränken in Kombination mit Sushi geht es darum, die richtige Balance zu finden, die die Geschmacksnoten hervorhebt und die Mahlzeit verbessert.

Nicht alle Getränke sind gleich und nicht alle passen gut zu Sushi.

Abhängig von der Art der Sushi-Rolle, die Sie wählen, können verschiedene Getränke und Getränke den Geschmack ergänzen und sogar verbessern. Sicher, Sie können einfach Wasser oder Ramune mit Ihrem Sushi für eine sicherere Wette haben, aber Ihre Optionen hören hier nicht auf.

Heute haben wir einen Leitfaden für Anfänger zu Sushi und Getränkepaarungen erstellt.

Beste japanische Getränke zu Sushi

1. Whisky

Im Westen gilt Whisky als starkes alkoholisches Getränk, das nach dem Abendessen besser geeignet ist. Wussten Sie jedoch, dass Whisky eine gute Kombination für Sushi ist?

Sushi ist ein komplexes Lebensmittel mit kräftigen Aromen. Sushi hat Elemente wie den süß-sauren Geschmack des Essigreis, die salzigen Noten der Algen und die malzige Tiefe der Sojasauce. Plus, Sie haben die Sinus-Clearing-Hitze von Wasabi und Ingwer, die alle zu einem ziemlich komplizierten Essen addieren.

Ein kühnes Getränk wie Whisky ist eine perfekte Ergänzung zu einem komplexen Essen wie Sushi. Wenn Sie einen Yamazaki Single Malt in die Hände bekommen können, gießen Sie ihn mit Ihrer Lieblings-Sushi-Rolle.

2. Umeshu

Umeshu ist eine Art japanischer Likör aus Ume-Pflaumen (auch bekannt als japanische Aprikose), die in Alkohol und Zucker getränkt sind. Historisch gesehen tranken die Leute Umeshu zur Behandlung von Halsschmerzen. Sein süßes Aroma, saurer Geschmack und niedriger Alkoholgehalt machten Umeshu zu einem beliebten Getränk.

Umeshu wird als “Pflaumenwein” bezeichnet, ist aber eigentlich keine Weinsorte. Umeshu bietet eine Zitrusnote, die sowohl süß als auch sauer ist, was das Getränk zu einer perfekten Ergänzung zu den meisten japanischen Küchen einschließlich Sushi macht.

Sie können Umeshu pur, mit Eis oder mit Wasser trinken. Die häufigste Art, Umeshu zu genießen, ist auf den Felsen.

3. Bier

Wenn es um japanische Getränke und Sushi-Paarungen geht, ist es schwer, mit einem Pint Bier etwas falsch zu machen.

Ihr Lieblings-Pint mit klassischen Sushi-Rollen ist jedoch möglicherweise nicht unbedingt die richtige Kombination. Sushi bietet delikate Aromen, daher sollten Sie Biere mit überwältigendem Geschmack wie Stouts und Träger vermeiden. In diesem Fall ist es am sichersten, japanische Lager wie Asahi Dry oder Yebisu zu wählen. Die Trockenheit und der knackige Abgang eines japanischen Lagers machen es ideal für Sushi.

Wenn Sie offen für Empfehlungen sind, ist das Sorachi Ace der Brooklyn Brewery eine fantastische Wahl für Sushi am Freitagabend.

4. Sake

Was japanische Getränke angeht, gibt es nichts Beliebteres als Sake. Deshalb, Sushi und Sake ist ein Spiel im Himmel gemacht, Recht?

Nun, Sie wären überrascht, dass Sake traditionell nicht mit Sushi verzehrt wird. Laut Vinepair ist die Kombination von Sake mit Sushi ein großer Fehler, da Sie die Reis- und Reiszutaten verdoppeln.

Die Zeiten haben sich jedoch geändert und Sie können diese Paarung in einem Sushi-Restaurant genießen, ohne eine Augenbraue zu heben.

Der Erfolg dieser Paarung hängt davon ab, welche Art von Sushi Sie mögen. Zum Beispiel passt Sashimi gut zu einem Junmai Ginjo, um die Sojasauce zu reinigen und die Aromen des Fisches zu genießen. Für westlichen Nigiri mit viel Würze und süßen Saucen rundet der leichte und trockene Honjozo die Kombination ab.

Finden Sie die perfekte Kombination

Wenn Sie japanische Getränke mit Ihrem Sushi kombinieren, verbessern Sie Ihr kulinarisches Erlebnis. Das Letzte, was Sie wollen, ist, dass Ihre Getränke mit Ihrem Essen konkurrieren. Vor diesem Hintergrund hoffen wir, dass diese Tipps zum Kombinieren von Speisen dazu beitragen, Ihr Sushi-Erlebnis auf ein ganz neues Niveau zu heben.