Welchen Käse verwendet McDonalds?

McDonald’s. Die beliebte Fast-Food-Kette, die sich auf der ganzen Welt befindet. Es gab immer Debatten über die Produkte, die sie verwenden, woher sie stammen, sowie einige empörende Gerüchte darüber, was in ihre Nuggets und Burger steckt. In diesem Artikel werden wir uns jedoch ansehen, welchen Käse McDonald’s verwendet, sowie einen ähnlichen Ersatz, den Sie zu Hause verwenden können.

Welchen Käse verwendet McDonalds?

McDonald’s hat seinen Käse speziell für sie hergestellt. Es ist eine Form von verarbeitetem Cheddar. Dies kann mit der groben Gleichung von 60% Käse und 40% anderen Zutaten gleichgesetzt werden. Der verwendete Käse ist für Vegetarier geeignet, da er jedoch Milchprodukte enthält, ist er nicht für Veganer geeignet. Weitere Zutaten sind: Wasser, Molkepulver, Butter, Emulgiersalze, Milchproteine, Salz, Lebensmittelfarbe und natürliches Käsearoma.

Die Hauptzutaten für die Herstellung von Schmelzkäse sind eine Mischung aus Cheddar (oder anderen Käsevarianten, Wasser und Salz).

Natürlich variieren einige davon geringfügig, je nachdem, in welchem Land Sie Ihren McDonalds essen und wo er hergestellt wird, da jedes Jahr ein großer Anteil an Käse hergestellt wird (allein in Australien 5 Millionen Kilogramm – Quelle)

Wo Sie McDonalds-Käse kaufen können:

McDonald’s hat eigene Lieferanten und lässt den Käse für sie herstellen. Daher können Sie es nicht direkt in den Supermarktregalen kaufen. Es gibt jedoch sicher einige sehr ähnliche Äquivalente.

Um nach dem vergleichbarsten Käse zu McDonald’s zu suchen, müssen Sie zunächst nach Schmelzkäse suchen. Dies wird nicht Ihr handwerklicher Cheddar oder das teuerste Produkt sein, also entfernen Sie sich von den Fromageries und Delis und halten Sie sich an die guten alten Supermarkt-Milchregale!

McDonald’s Käse, wie wir wissen, kommt in Scheiben. Diese können vorgeschnitten gekauft werden und kommen oft in Schachteln mit 10-20 Scheiben. Suchen Sie nach etwas in der Art von ‘Burger Cheese’. Marken wie Kraft Cheese kommen dem Käse im McDonalds-Stil am nächsten.

Tipp:

Die Käsescheiben werden mit Plastikfolien dazwischen geliefert, damit die Scheiben nicht aneinander haften, bitte vor dem Verzehr entfernen!