Wie man Gordon Ramsays Steak zu Hause macht
Ein paar Dinge, für die Gordon Ramsay berühmt ist, nennen die Leute ein dummes Sandwich, sein leckeres Essen und seine einzigartigen Rezepte. Ein solches Rezept ist Gordon Ramsays Steak. Das Geheimnis seines perfekten Steaks ist das starke Würzen und einmalige Umdrehen. Er betont auch, dem Steak den Rest zu geben, den es verdient, Wissen Sie, nach dem langen Tag, den es hatte.
Wenn Sie Steak kochen, können Sie jeden Schnitt verwenden, den Sie bevorzugen, aber ich schlage vor, New York Steak zu verwenden. Außerdem sollten Sie zum Kochen des Steaks geschmackloses Öl verwenden. Es stellt sicher, dass der Geschmack des Öls das Steak nicht überwältigt. Last but not least, lassen Sie Ihr Steak vor und nach dem Kochen ruhen.
Um Gordon Ramsays Steak zuzubereiten, würzen Sie das Steak stark mit Salz und frisch geknacktem Pfeffer. In einer gusseisernen Pfanne Öl und Butter hinzufügen. Wenn Sie erhitzt sind, legen Sie das Steak hinein. Fügen Sie etwas Knoblauch, Rosmarin und Thymian hinzu. Kochen Sie es für einige Zeit. Dann drehen Sie es um und lassen Sie es ein oder zwei Minuten kochen. Danach nehmen Sie es aus der Pfanne und lassen Sie es einige Zeit ruhen. Dann servieren Sie es.
Dies ist nicht das ganze Rezept, sondern nur ein Ausschnitt davon. Das vollständige und detaillierte Rezept finden Sie unten.
Gordon Ramsays Steakrezept
Ausrüstung
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Gusseiserne Pfanne
Zutaten 1x2x3x
- 1 New York Strip Steak
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Neutralöl (geschmackloses Olivenöl)
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel frisch geknackter schwarzer Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- Ein Zweig Rosmarin
- Ein Zweig Thymian
Anleitung
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Lassen Sie das Steak etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
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Dann das Steak von beiden Seiten stark mit Salz und Pfeffer würzen.
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Danach eine gusseiserne Pfanne auf die Hitze stellen und Öl hinzufügen. Wenn das Öl erhitzt ist, fügen Sie Butter hinzu.
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Legen Sie das Steak in das Öl und vermeiden Sie Spritzwasser. Bewegen Sie das Steak nicht herum und lassen Sie es ungestört kochen. Der Schlüssel ist, es nur einmal umzudrehen.
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Fügen Sie dem Öl auch Knoblauch, Rosmarin und Thymian hinzu. Löffeln Sie das Öl über das Steak, damit der Knoblauch und der Kräutergeschmack hineingehen.
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Fügen Sie dem Öl auch Knoblauch, Rosmarin und Thymian hinzu. Löffeln Sie das Öl über das Steak, damit der Knoblauch und der Kräutergeschmack hineingehen.
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Wenn Sie das Steak selten kochen möchten, kochen Sie die Unterseite etwa 2-3 Minuten lang. Dann drehen Sie es um und kochen Sie es anderthalb Minuten lang. Löffeln Sie das Öl erneut über das Steak.
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Wenn Sie fertig sind, drehen Sie es erneut um, kochen Sie es nur eine halbe Minute lang und nehmen Sie es dann heraus.
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Legen Sie das Steak vorsichtig auf einen Teller und lassen Sie es etwa 10 Minuten ungestört. Dann schneiden und servieren.
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