Wir haben 5 gefrorene Truthahnburger probiert & das ist das Beste

Denken Sie daran, als Ihre einzigen Optionen für Burger Schinken- oder Käse waren? Ja, es ist auch für uns unvorstellbar, so reliktartig wie diese mythischen “vor dem Internet” -Tage. Wenn es jetzt um das Grillen im Sommer geht, gibt es eine Fülle von Möglichkeiten. Allein beim Rindfleisch kann man aus verschiedenen Fettgehalten wählen; verschiedene Schnitte; Gras- oder getreidegefüttert; Zwiebeln und Käse in der Mischung — die Liste geht weiter und weiter. Dann gibt es Huhn, Lachs, Bison, pflanzliche Optionen und natürlich das Gateway-Fleisch zu dieser ganzen Burger-Revolution: der Putenburger.

Erfunden vom Vorstandsmitglied der Cornell Corporation, Robert C. Baker, zu dessen weiteren Beiträgen zu den heutigen Grundnahrungsmitteln Chicken Nuggets gehören (können Sie glauben, dass diese erst 1963 existierten?!), ist die Türkei zu einem ersten Schritt für diejenigen geworden, die einen gesünderen Ansatz für ihre All-American-Ernährung suchen. Tatsächlich war es ein so beliebter Schritt, dass zwischen 2015 und 2017 Nachfrage und Verbrauch in Restaurants mit begrenztem Service um 20% stiegen!

Ob dies tatsächlich ein gesünderer Tausch ist, hängt von den Pasteten ab, die Sie kaufen. Ernährungsphysiologisch gesehen ist das Profil des Truthahnburgers nicht allzu weit von Rindfleisch entfernt — ein Teil dessen, was ihn zu einem so natürlichen Tausch gemacht hat. Sicher, Sie opfern ein wenig Protein, Eisen und Zink aus der Auswahl an rotem Fleisch, aber Sie erhalten mehr B-Vitamine für den Energiestoffwechsel, weniger Kalorien pro durchschnittlicher Portion in den meisten Fällen und weniger gesättigtes Fett.

Allerdings sind Putenburger eine kluge Wahl, wenn Sie Schwierigkeiten haben, rotes Fleisch zu verarbeiten oder den Geschmack von Geflügel bevorzugen und — am wichtigsten — die guten Sachen mit nach Hause nehmen möchten. Und dieser Geschmackstest ist, wie wir Ihnen helfen können, letzteres zu tun.

Wir wählten fünf weit verbreitete, nationale Marke, all-weiß-Fleisch-Sorten von einfach gewürzt fettarme gefrorene Putenpastetchen und gegrillt sie gleichzeitig auf einer Arbeitsplatte George Foreman Grill. Alle waren Cook-from-Frozen-Typen für die Bequemlichkeit, und wir haben versucht, sie zuerst schlicht und heiß, dann mit einfachen klassischen Burger Toppings wie amerikanischer Käse, Ketchup, Salat, Tomaten, und in Scheiben geschnittene rote Zwiebel auf Mehrkornbrötchen zu sehen, wie sie mit anderen gespielt.

Lassen Sie uns ohne weiteres über einen echten Truthahn sprechen. Und für mehr, achten Sie darauf, sich mit den 7 gesündesten Lebensmitteln zu versorgen, die Sie jetzt essen können.

Human aufgezogen, zertifiziert biologisch, gentechnikfrei, Whole30-zugelassen und vegetarisch gefüttert, hatte dieser salz-, gluten- und kaseinfreie Putenburger viele ausgefallene Ansprüche auf der Schachtel. Außerdem hatte es die geringste Menge an Kalorien pro Vier-Unzen-Portion. All das summierte sich zum teuersten pro Pastetchen des Bündels.

Zunächst einmal war die Schachtel nicht wiederverschließbar, was einen unmittelbaren Nachteil darstellte, und der Innenbeutel war auch nicht versiegelt. Nicht ideal! Die dunkelrosa Pastetchen wurden zwischen Papierbögen eingefroren und hatten eine auffallende Ähnlichkeit mit dem “rosa Schlamm”, aus dem sein beliebter Cousin, das Nugget, hergestellt wurde. Aber wir alle wissen, dass der Schein trügt, also haben wir es auf den Grill geworfen, an dem es sofort klebte.

Gekocht ging der Farbton von Lila zu Dunkelgrau wie Betrügerfleisch. Es wurde auch intensiv hart zu durchschneiden. “Dies ist ein gummiartiger Pfannkuchen”, bemerkte ein Tester des dichten Pastetchens, ein Eindruck, der nicht durch seinen milden Geschmack und einen seltsamen, künstlichen Nachgeschmack, der jedem Kauen folgte, unterstützt wurde. Mit Toppings, Ein truthahnartiger Geschmack entstand, aber eine sehr verspielte Wiedergabe, die sich unangenehm anfühlte.

Insgesamt empfehlen wir, Ihre hart verdienten Dollars und Kalorienlimits für eine unserer anderen Auswahlen zu budgetieren, da dies unglaublich hinter dem Rest der Konkurrenz zurückblieb.

Glücklicherweise endete die “schlechte” Burg-Serie genau hier, denn es war alles Soße, Baby, beginnend mit dem Grundrezept dieser ikonischen Marke.

Butterball ist der Markenführer im Einzelhandel, und nachdem wir diesen Burger getestet haben, gönnen wir uns dieses Ranking kein bisschen. Die Magerputenpastetchen mit weißem Fleisch enthalten keine Nitrate, Nitrite, Gluten oder künstliche Zutaten. Alles, woraus sie bestehen, ist gemahlener Truthahn, Meersalz und einige andere natürliche Aromen, von denen wir vermuten, dass sie Sellerie enthalten können — ein gängiges Konservierungsmittel in “saubereren” verarbeiteten Fleischprodukten — basierend auf dem kleinen Peek-a-Boo von Geschmack, den wir von unserem ersten Bissen bekommen haben.

Die Pastetchen kommen in zwei Viererpackungen, geformt in perfekten, aber entwaffnend weißen Runden. Diese klebten auch etwas am Grill, verloren aber durch die Pausen nicht zu viel Feuchtigkeit. Tatsächlich blieben die Burger sehr saftig. Dies waren die allgemeinsten Burger mit “Geflügel” -Geschmack, beginnend mit dem leichten Geschmack von gemahlenem weißem Fleischhuhn und endend mit einem Truthahn. Zwischen Brot und unter etwas Gemüse, es war ein neutrales Fahrzeug für alle seine Ausstattungen. Nur leicht gesalzen, ist dies eine ziemlich saubere Wahl, die jeden Gaumen erfreuen wird und als großartige Basis dient, auf der man aufbauen kann.

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Für diejenigen, die das Gefühl haben, dass ein Burger nie genug ist und zwei zu viel sind, könnten diese ⅓-Pfund-Pastetchen nur ihre Goldlöckchen sein. Die Tatsache, dass die Burger einzeln verpackt und versiegelt sind, ist auch ein großes Plus; Sie sind nicht verpflichtet, mehr zu öffnen und zu essen, als Sie unbedingt brauchen.

Abgesehen vom Gewicht ist die Tatsache, dass sie sehr dicht sind — nicht übermäßig, wie das Applegate, aber genug, dass es sich substantiell anfühlt und mehr Kauen erfordert. Die Burger beginnen saftig, wenn sie direkt vom Grill kommen, werden aber schneller trockener als erwartet, was insofern gut war, als es uns zwang, langsamer zu werden.

Diese schmeckten eher nach Pute mit geradem weißem Fleisch, akzentuiert mit kleinen Salzstößen. Obwohl sie vollmundig und fleischig waren, waren sie nicht wild und endeten ohne anhaltenden Nachgeschmack. Darüber hinaus waren sie mehr als bereit, einen Rücksitz zu nehmen, um gut mit anderen zu spielen, wenn sie in einen Burger verwandelt wurden, bemerkenswert robust für Toppings bleiben und gut zu ihnen stehen.

Dieses neue Lineup ist das Upgrade auf den Standard-Burger des Truthahnriesen. Sie werden mit ganz weißem Fleisch hergestellt, nur mit Meersalz akzentuiert, und “Rosmarinextrakt anstelle von nur “natürlichem Aroma.” Sie sind auch in zwei leicht zu öffnenden Viererpacks eingeschlossen, was immer ein Bonus ist. Sie werden feststellen, dass das helle weiße Fleisch sichtbare Lufteinschlüsse hat, die darauf hinweisen, dass es leichter gepresst wurde und daher nicht hart wäre.

Diese Annahme hat sich als wahr erwiesen. Die Burger boten jedes Mal einen feuchten Biss mit einer großartigen Textur, die in Ihrem Mund zerbröckelte, aber nicht auf dem Grill oder bevor Sie anfingen zu kauen. Der Gesamtgeschmack war, einmal mehr, näher an Huhn als Truthahn, zeichnete sich aber durch eine durchsetzungsfähigere Salzigkeit aus. Das Fleisch selbst war neutraler, jedoch ohne gaminess überhaupt. Es hat auch keine verbleibenden Schatten des Truthahngeschmacks hinterlassen, um herumzuhängen und sauer im Mund zu werden, wie es manchmal bei Truthahn passieren kann. Es wurde ein sofort sättigendes Sandwich, das gerade genug gewürzt war, um sich gegen Beläge und Brötchen zu behaupten, ohne mit seinem Charakter kraftvoll zu sein.

Auch ohne den Anspruch, “saftiger als je zuvor” auf der Schachtel angekündigt zu sein, haben wir dies erwartet, da es den Vorteil hat, 3% mehr Fett zu haben als seine Konkurrenten. Und es war! Und wir sagen dies mit viel Überraschung und Freude, da die Außenseite dieser unregelmäßig geformten, amöbenförmigen Burger früher als die anderen eine grillmarkenfreundliche Kruste entwickelte. Aus diesem Grund dachten wir, dass es zu schnell einen gut gemachten Status erreichen würde, aber diese rosig-rosa Pasteten wurden durch eine dicke, fleischige Dichte geschützt, die verhinderte, dass die Zentren zu viel Flüssigkeit verloren.

Sie waren vollmundig und robust. Plus, die dicke, schwere Konstruktion der Pasteten lud uns nur ein, uns auf die Beläge zu stapeln. Was diese wirklich auszeichnet, ist, dass sie mit einer Süße abschlossen, die auch nach dem Verschwinden des Bisses angenehm anhielt, mit einem Reichtum, der in den anderen Truthahnburgern nicht zu finden war. Für eine schmackhafte Textur, einen ausgewogenen Geschmack und einen insgesamt zufriedenstellenden Truthahnburger, der sich wie eine Option und kein Opfer anfühlt, ist dies die richtige Wahl.