¿El Pimiento Es Una Fruta O Un Vegetal?

Los pimientos son un componente regular de una ensalada de jardín, lo usamos en algunos de nuestros platos para agregar un poco de sabor y probarlo. ¿Pero los pimientos rojos deben clasificarse como verduras? ¿O el pimiento es una fruta? Bueno, los pimientos son técnicamente ambas cosas. En otras palabras, los pimientos morrones se consideran frutas en un contexto botánico – y verduras en un sentido culinario.

Todo depende de si estás discutiendo con un botánico, que define el pimiento, o con un chef o nutricionista, que probablemente te dará la definición culinaria.

¿El Pimiento Es Una Fruta O un Vegetal?

También conocido como pimiento dulce ,o pimiento (en Nueva Zelanda y Australia), o pimiento (en el Reino Unido), el pimiento morrón es un cultivar que pertenece a la especie Capsicum annuum (chile), que produce frutas de diferentes colores.

Al igual que los tomates o las judías verdes, el pimiento morrón es tanto vegetal como frutal. La definición botánica y culinaria de la fruta es diferente y en su mayoría no se superpone. En el contexto culinario, una fruta suele ser dulce o al menos cítrica o ácida.

Las verduras, por otro lado, no son dulces. Dicho esto, las frutas culinarias son igualmente frutas botánicas, pero lo mismo se aplica a muchas de las verduras culinarias.

Básicamente, si la parte comestible de una planta es un tallo, hojas o raíz, casi siempre se conoce como un vegetal.

Pimiento Morrón como Fruta en Términos Botánicos

Un botánico clasificaría el pimiento morrón botánicamente, que se basa en sus atributos fisiológicos, como la estructura, la organización y la función.

Por lo tanto, en sentido botánico, una “fruta” es la cosa que produce semillas que salen del ovario de una planta con flores.

Una fruta botánica crece de la flor de la planta y tendría al menos una semilla. Como probablemente ya sepas, los pimientos morrones crecen de la flor de la planta de pimienta y tienen semillas diminutas en el medio, por lo que se pueden clasificar como frutas.

Por el contrario, un “vegetal” en expresión botánica no tiene definición, sino que es más bien una palabra general utilizada para todas las partes comestibles de la planta, las hojas, las raíces y los tallos.

Por lo tanto, siguiendo el contexto de la botánica, los alimentos como las fresas, las cerezas y las manzanas se pueden clasificar como frutas, incluidos los pimientos.

Pimiento morrón como verdura en Términos Culinarios

Un chef o nutricionista usaría una clasificación culinaria que define las verduras y las frutas de manera diferente, que es principalmente por cómo se usan las plantas y su sabor.

En el punto de vista culinario, en un “vegetal” en general gustos blanda, tiene una textura más dura, y a menudo necesitan ser cocinados en platos como sopas, guisos, o salteados.

Mientras que, una” fruta ” tiende a ser agria o dulce, tiene una textura suave, y a menudo se come cruda o en mermeladas o postres.

Los pimientos morrones pueden ser crujientes y refrescantes, y se pueden comer crudos. Sin embargo, los pimientos también se preparan en platos salados como guisos o en fajitas, por lo que los pimientos generalmente se clasifican como verduras.

Clasificación Culinaria Vs Botánica Del Pimiento

Entonces, ¿por qué se clasifican los pimientos morrones de dos maneras diferentes, aunque sea bastante confuso? Bueno, hay una razón para las dos definiciones.

La clasificación botánica, por ejemplo, es útil para un botánico que quiere encontrar los orígenes de los pimientos. Les ayudará a entender diferentes variedades de pimientos, o a saber cómo cultivar y cosechar diferentes especies de la planta.

Del mismo modo, el público en general, los chefs y los nutricionistas encontrarán la definición culinaria más útil porque los alimentos que pertenecen a la misma familia botánica pueden no tener necesariamente las mismas mezclas nutricionales.

Por ejemplo, las sandías, melones melones, pepinos, calabazas y calabazas son miembros de la misma familia botánica; sin embargo, tienen diferentes composiciones nutricionales.

Dicho esto, otras frutas botánicas que se consideran verduras en el contexto culinario incluyen aceitunas, maíz dulce, calabaza, aguacate, tomate, pepino, guisantes verdes, berenjena, chile, etc.

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Conclusión

Es el pimiento una fruta o una verdura? Apuesto a que ya sabes la respuesta a esta pregunta.

Los pimientos morrones a menudo se preparan en sopas, guisos o ensaladas, a pesar de que botánicamente son una fruta. Esta es la razón por la que generalmente se ven como un vegetal desde un ángulo culinario.

Por lo tanto, cuando alguien te pregunte si los pimientos o pimientos, en general, son una verdura o fruta, debes comprender el ángulo desde el que provienen antes de darles la respuesta. Pero, en general, los pimientos de bola son frutas y verduras.