10 parasta Palmusokerin korviketta

sokeri on keittiössämme katkottua ja sitä voi käyttää monella tavalla ruoanlaitossa. Lisäksi on olemassa monia vaihtoehtoja, jotka voit valita oman ruokavalion ja mieltymysten mukaan.

palmusokeri on vaihtoehto, jota voi käyttää monissa resepteissä. Se on valmistettu kaikista palmuista, jotka ovat yleisiä aasialaisessa, Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan keittiössä. Se on luonnollinen makeutusaine, joka on syvä, rikas maku, joka antaa erottuva maku ruoanlaittoon.

ihmisillä on tapana käyttää sitä, koska sen maku muistuttaa toffeeta tai karamellia. Palmusokeria voi sulattaa matalassa lämpötilassa ja korkeassa palamislämpötilassa. Eli voit helposti lisätä palmusokeria leivontaan.

palmusokeri löytää tiensä resepteihin. Koska sitä ei kuitenkaan ole helppo löytää supermarketeista ja se on melko kallista, mietit luultavasti, Voinko korvata palmusokerin?

Palmusokerin parhaita korvikkeita ovat Vaahterasokeri, hunaja, kookossokeri, tummanruskea sokeri, muscovadosokeri, valkoinen sokeri, taatelisokeri, melassi, jaggery ja kivisokeri.

nämä korvikkeet sopisivat ruuanlaittoon. Kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä, on lukea lisää jokaisesta niistä ja ottaa valita seuraava resepti.

Palmusokerin korvike

jos etsit hyvää korviketta palmusokerille, älä etsi tätä artikkelia ja kotiasi kauempaa, koska sinulla on todennäköisesti ainakin yksi seuraavista korvikkeista vain istumassa.

Vaahterasokeri

ensimmäisenä listallamme on tavallinen siirappi,jota voi lisätä melkein mihin vain, eli vaahterasiirappiin. Tämä sopii erinomaisesti palmusokerin korvaajaksi, sillä se on valmistettu samalla tavalla. Se on karamellisoitu tummemmalla värillä ja makealla maulla.

voit käyttää tätä siirappia samalla tavalla kuin jos olet käyttänyt palmusokeria. Lisää sama määrä tai voit mukauttaa perustuu muiden ainesosien tai resepti. Se voi olla hieman makeampi, joten siksi sinun täytyy pitää silmällä, kuinka paljon käytät.

hunaja

hunaja on toinen korvike, joka tulee mieleen palmusokerista puhuttaessa. Siinä on fruktoosia ja glukoosia, jotka muistuttavat palmusokeria. Hunajaa voi lisätä periaatteessa mihin tahansa leipomisesta ruoanlaittoon.

se on luonnollinen makeutusaine, joka sopii melkein mihin tahansa palmusokeria vaativaan reseptiin. Muista, että koska hunaja on nestemäisessä muodossa, se voi vaikuttaa jonkin verran leivontatarvikkeisiin. Käytä yhtä suuria määriä tai mukaudu.

kookossokeri

kookossokeri sopii mainiosti korvaamaan etenkin palmusokeria. Tämä sokeri on peräisin kookospalmun mahlasta ja siinä on ravintoaineita ja muita vitamiineja, jotka ovat hyväksi terveydelle.

siinä on vaaleampi väri ja hyvin hienovarainen makea maku, jossa on palmusokeria muistuttavia karamellivivahteita. Lisää se leivontatuotteisiin, juomiin lettujen päälle, vohveleihin tai periaatteessa kaikkeen, mikä vaatii palmusokeria.

tummanruskea sokeri

toinen tumma tuote, joka voi korvata palmusokerin lähes missä tahansa, on tummanruskea sokeri. Se on voimakas karamelli maku, mikä tarkoittaa, että se sisältää enemmän melassia ja on tummempi väri. Voit lisätä sen mihin tahansa, mutta sinun täytyy pitää silmällä laatua, jota käytät.

Muscovadosokeri

jotain, joka muistuttaa läheisesti palmusokeria ja voi helposti korvata sen, on muscovadosokeri. Tummanruskea väri ja maku ovat lähes samat, mikä tekee siitä sopivan lähes jokaiseen reseptiin.

tärkein ero näiden kahden välillä on se, että tummanruskea sokeri jalostetaan valkoisesta sokerista ja lisämelassista. Muscovado-sokerissa on erittäin runsas maku ja savuinen jälkimaku.

siinä on voimakkaampi maku, joten sinun täytyy säätää lisättävää määrää. Käytä pieni määrä ja veden jälkeen lisää tarvittaessa. Voit aloittaa lisäämällä puolet määrästä, joka tarvitaan palmusokeria ja lisätä.

valkoinen sokeri

keittiökaappiemme yleinen ainesosa on valkoinen sokeri. Se on yleinen makeuttaja juomissa tai herkullisissa jälkiruoissa.

voidaan periaatteessa lisätä suhde 1: 1. Mutta sinun täytyy mukauttaa se perustuu muihin ainesosiin, joita käytetään. Valkoista sokeria voi lisätä lähes kaikkeen.

Päiväsokeri

Taatelisokeri voi korvata myös palmusokerin. Se on valmistettu kuivatuista taateleista, jotka muistuttavat palmusokeria. Sen makea, karamellisoitu maku muistuttaa palmusokeria.

voit käyttää taatelisokeria leivonnassa, jälkiruuissa ja missä tahansa muussa reseptissä. Sinun täytyy tietää, että se ei liukene välittömästi, kun lisätään. Säädä määrä reseptin mukaan.

melassi

sokeriruo ‘ osta valmistettu melassi on makeutusaine, joka korvaa erinomaisesti palmusokerin lähes missä tahansa reseptissä. Melassi parantaa makua ja antaa runsaan maun ja paremman rakenteen. Voit lisätä 2 ruokalusikallista melassia jokaista ruokalusikallista palmusokeria kohti.

Jaggery

palmusokeri voidaan korvata useimmissa resepteissä jaggeryllä. Se on sokerilaji, joka on valmistettu sokeriruo ‘ osta palmunmahvalla ilman, että melassi on erotettu toisistaan.

se on tyypillistä Intiaa ja Kaakkois-Aasiaa. Jaggeryn väri voi vaihdella kullanruskeasta tummanruskeaan. Se on mukava jälkiruokia tai lisätä juomia.

se voi olla makeampaa kuin palmusokeri. Eli kun teet vaihdon, lisää vähemmän. Lisää sitten oman maun mukaan. Voit lisätä leipää, makeisia, kakkuja ja muita leivontatarvikkeita ja jälkiruokia. Tumma väri ja maku tekevät jaggerystä ja palmusokerista samankaltaisia.

Kivisokeri

palmusokerin viimeinen korvike listallamme on kivisokeri. Se on kovaa, kulmikasta, epäsäännöllisen kokoista ja valmistettu palmu -, ruokosokerista tai juurikkaasta. Maku on samanlainen, ilman karamellijälkiä.

tyypillisesti kivisokeria käytetään aasialaisessa ruoanlaitossa ja sitä lisätään makeuttajana moniin jälkiruokiin ja jopa joihinkin suolaisiin ruokiin maun tasapainottamiseksi.

koska se ei ole niin makea, kivisokeri ei vaikuta reseptin aineksiin. Merkitys, Saatat joutua lisäämään määrää lisäät, mutta säädä perustuu resepti.

Aiheeseen liittyvät kysymykset

voiko valkoisen sokerin korvata palmusokerilla?

Kyllä, palmusokeri on helppo korvata valkoisella sokerilla milloin tahansa. Voit käyttää suhdetta 1:1, Kun teet swap.

Mitä eroa on palmusokerilla ja tavallisella sokerilla?

tärkein ero palmusokerin ja tavallisen sokerin välillä on se, että palmussa on vähemmän glukoosia. Palmusokerin käyttö siis auttaa laskemaan veren sokeripitoisuutta.

onko palmusokeri makeampaa kuin valkoinen sokeri?

palmusokeri sisältää vähintään 86% makeutta verrattuna valkoiseen sokeriin. Se on siis makeampaa kuin valkoinen sokeri.

onko palmusokeri ja kookossokeri sama asia?

palmusokeri ja kookossokeri ovat samanlaisia, mutta eivät samanlaisia. Kookossokeri valmistetaan kookospalmun kukasta.