12 parasta oreganon korviketta

suosituin italialaisessa pizzakastikkeessa käytetty välimerellinen yrtti on oregano. Kun lisäät sen pizzaan tai pastakastikkeeseen, aivosi tunnistavat välittömästi tämän upean yrtin maun.

se on Välimeren, Italian ja Meksikon keittiöiden tähti, ja sitä käytetään kuivattuna tai tuoreena (meksikolainen keittiö käyttää aina kuivattua versiota).

paras tapa saada tuoretta oreganoa on kasvattaa sitä omassa puutarhassa. Kuitenkin, jos et jostain syystä voi tehdä niin, voit aina ostaa sen myymälässä.

Oregano on jokaisen kodin keittokaapin must-have, mutta jos et ehdi ostaa sitä, voit käyttää basilikaa, timjamia, persiljaa, rosmariinia tai jotain muuta korviketta.

tässä on lista tämän ainutlaatuisen yrtin parhaista oreganon korvikkeista.

oreganon korvikkeet

näiden korvikkeiden vaikutus riippuu reseptin tyypistä ja siitä, miten yrttiä käytetään. Tuoreelle oreganolle ihanteellisin vaihtoehto on käyttää kuivattua, jos sitä on lähellä.

basilika (tuore tai kuivattu)

basilika on paras oreganon korvike. Voit käyttää yhtä paljon tuoretta tai kuivattua basilikaa tuoreeseen tai kuivattuun oreganoon. Mutta pitää muistaa, että tämä toimii vain Välimeren keittiössä.

basilikassa on oreganoa muistuttava erityisen Italialainen vire. Jos tuuraat tuoretta oreganoa, kokeile seuraavaa valintaa alla.

timjami (vain tuore)

tuore timjami on paras tuoreen oreganon korvike. Ne molemmat näyttävät hyvin samanlaisilta ja niillä on samanlaiset maut tuoreissa tiloissaan.

Tyme on mainio korvike, jos sitä käyttää koristeena. Yleensä yritämme olla korvaamatta kuivattua timjamia kuivatulla oreganolla, koska siinä on vahvempi maku.

italialainen mauste (kuivattu, italialaistyylisiin resepteihin)

tämä on loistava kikka! Oregano on yksi italialaisissa mausteissa käytetyistä yrteistä, joten kun muuta vaihtoehtoa ei ole, sitä voisi käyttää oreganon korvikkeena. Voit käyttää tätä kikkaa vain italialaistyylisissä ruoissa.

meirami (kuivattu, meksikolaistyylisiin resepteihin)

seuraavana listalla on meirami. Sen maku muistuttaa oreganoa. Kuivattu meirami sopii kuivattuun oreganoon Meksikolaistyylisissä ruoissa. Tämä mauste on hieman enemmän ainutlaatuinen, joten et todennäköisesti ole sitä lähellä.

persilja

jos käytät usein oreganoa tomaattipohjaisten ruokien valmistukseen, voit korvata sen persiljalla. Se tarjoaa ainutlaatuisen maun, koska sen kohtalaisen kiinteä haju ja maku.

se voi parantaa mitä tahansa ruokalajia mausteisen tavaramerkkinsä valossa. Koska se voi hyvinkin olla vahva ainesosa, voit käyttää samanlaista persiljaa kuin oregano vaati resepti.

Rakuuna

Oregano ei ole vain tunnettu poikkeuksellisena lisänä tomaattipohjaisiin ruokiin, vaan lisäksi lautasellinen sekalaisia viherkastikkeita. Se antaa dynaamista potkua sekoitukselle, varsinkin jos käytät oikeaa määrää.

Rakuuna voi toimia ihailtavasti näiden kahdenlaisten reseptien lisäksi. Karvasmakuisella maullaan se voi toistaa alkuperäisen komponentin lievää katkeruutta.

tilli

tämä mauste on hyvin ruohoinen maku, jossa on aniksenmaisia ominaisuuksia. Siinä on myös katkeruutta, mikä tekee siitä uskomattoman korvikkeen oreganolle. Vaikka oregano tunnetaan kiinteästä maustaan ja tuoksustaan, tilli voi olla huomattavasti vaikuttavampi. Näiden linjojen mukaisesti kannattaa käyttää vähemmän tilliä, jottei se saisi ylivoimaista makua.

salvia

salvia on katkeransuloinen yrtti, jolla on eukalyptuksen ja sitrushedelmien piirteitä. Sama kuin oreganolla, sillä on vahva maku varsinkin tuoreena. Varmista, että käytät oikean määrän seuraamalla, mitä resepti sanoo oreganolle.

rosmariini

jos sinulla ei ole kuivattua oreganoa tai haluat käyttää tuoreita raaka-aineita rosmariini toimii hyvin korvikkeena. Käytä korvikeyrttiäsi samalla tavalla kuin reseptisi vaatimaa oreganon mittaa.

laakerinlehti

laakerinlehti on ruoanlaitossa tavallisesti käytettävä tuoksuva lehti. Voit käyttää tätä yrtti koko, jauhettu, tai kuivattu muodossa. Voit lisätä tämän lehden hitaasti kypsennettyihin resepteihin, kuten muhennoksiin, kastikkeisiin ja keittoihin.

älä kuitenkaan unohda poistaa sitä ennen annoksen tarjoamista. Se on teknisesti syötävää, mutta ei maailman maukkainta yrttiä. Korvaa ¼ ruokalusikallista murskattua laakerinlehti jokaiselle ¼ rkl kuivattua oreganoa.

Sarviapila

Sarviapila on osa Fabaceae-heimoa. Se on yksivuotinen kasvi lehdet koostuvat 3 pieni obovate pitkulainen esitteitä. Sitä viljellään ympäri maailmaa puolikuivana viljelykasvina.

tämän kasvin lehdet ja siemenet ovat yleisiä ainesosia eri resepteissä Intian niemimaalta, jossa sitä kutsutaan metiiksi.

oreganon voi korvata sarviapilalla missä tahansa reseptissä. Siinä on mieto tuoksu ja makean pähkinäinen maku. Se on silti hyvä korvike oreganolle.

raakana syötynä se voi olla supervoita. Kypsennettynä ja muihin mausteisiin ja raaka-aineisiin sekoitettuna se kuitenkin muuttaa ja muuttaa koko annoksen hyvällä tavalla.

Ajwain lehdet (Karom)

viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, Carom tunnetaan myös nimellä ajwain lehdet on toinen erinomainen korvike oregano tahansa resepti. Se löytyy lähes kaikista kotitalouksista Intiassa.

tätä suositellaan oreganon korvikkeeksi siksi, että se kuuluu samaan sukuun oreganon kanssa. Sillä on sama aromi ja ulkonäkö kuin oreganolla. Voit joko korvata oreganon Karomilla tai sekoittaa sen Meiramiin ja saada vielä paremman maun.

Aiheeseen liittyvät kysymykset

ovatko oregano ja italialainen mauste sama asia?

Oregano on yksi italialaisissa mausteissa käytetyistä yrteistä, joten sitä voisi käyttää oreganon korvikkeena. Tätä kikkaa voi kuitenkin käyttää vain italialaistyylisissä ruoissa.

italialainen mauste on yrttien ja mausteiden sekoitus, jota käytetään monien italialaisten ruokien maustamiseen. Se on valmistettu oreganosta, basilikasta, timjamista ja rosmariinista (joissakin resepteissä sinun pitäisi käyttää meiramia, mutta koska minulla on sitä harvoin käsillä, teen italialaisia mausteita ilman sitä).

muistuttaako oregano basilikaa?

Oregano on toinen mauste, jota käytetään tavanomaisesti välimerellisessä ruoanlaitossa. Vaikka se on enemmän maadoitettu kukka, pippurinen maku, tämä valtavirran mauste jakaa vertaileva maku profiilia basilika. Käytä tätä korviketta pasta kastikkeet, ateriat, tai jopa vahvistamisesta.

Mitä eroa on oreganolla ja timjamilla?

timjamilla ja oreganolla on myös vertailevia makuja, joissa on sitruunan, mintun ja maanläheisten vivahteiden sävyjä, ja tietyissä resepteissä ne saatetaan korvata toisillaan. Joka tapauksessa oreganolla on huomattavasti varmempi maku kuin timjamilla, mikä tarkoittaa, että se saattaa hukuttaa eri makuja, jos sitä käytetään liikaa.

Voiko oreganon sijasta käyttää persiljaa?

vaikka ne ovat hieman erilaisia, kyllä, voit käyttää persiljaa oreganon sijaan. Persiljaa kannattaa kuitenkin käyttää enemmän kuin oreganoa, sillä sen maku on miedompi.

onko Intianruoho sama kuin oregano?

Ei, intialaista purasruohoa kutsutaan yleisesti nimellä “Plectranthus amboinicus”. Se on yrtti, joka kuuluu Lamiaceae-heimoon, minttukasveihin. Sitä kutsutaan Kuubalaiseksi oreganoksi. Se ei kuitenkaan ole sama asia kuin oregano. Silti sitä voi hyödyntää oreganon korvikkeena resepteissä.

voidaanko jauhettu oregano korvata kuivatulla oreganolla?

totta kai voi. Käytä ¼ rkl jauhettua oreganoa 1 rkl kuivattuja oreganon lehtiä ja säästät reseptin.

mitä voin käyttää, jos minulla ei ole oreganoa?

oreganolla on voimakas haju ja maku. Se ei kuitenkaan ole korvaamaton. On olemassa laaja valikoima yhteisiä yrttejä, joita voit käyttää korvikkeena oregano. Paras valinta on vaihtaa tuoreena kuivattuun ja päinvastoin. Tämä antaa lähin varmuuskopio maku ja haju. Kuitenkin, jos sinulla ei ole oreganoa käsillä, timjami, basilika, meirami ja salvia ovat myös hyviä valintoja.

ainutlaatuinen mutta ei korvaamaton

ennen kuin puhumme oreganon korvikkeista, Saatat pohtia, mikä tekee oreganosta suositun ainesosan tietyissä resepteissä.

oreganolla on voimakas maku ja tuoksu. Ne ovat sen pääjunat. Sen tuoksun osalta huomaat, että se antaa vertauksia kamferiin, antaen sille mintun tuoksun.

sen makua kuvataan säännöllisesti voimakkuutensa vuoksi teräväksi. Lisäksi sillä on maanläheinen ja karvas maku. Tämän vuoksi kokit välttävät oreganoa,sillä jo ripaus yli tarpeen voi musertaa reseptin omalaatuisen. Onneksi varastosi voi mennä pitkälle, koska tarvitset vain rajoitetun määrän joka kerta, kun kokkaat.

se tarjoaa monia etuja, sillä se on uskomaton vilustumisen, lihaskivun, yliherkkyyden ja päänsäryn hoidossa, vain muutamia esimerkkejä sairauksista. Ei ole mitään pakottavaa syytä huolehtia ruoanlaitosta, jos keittiössäsi ei ole oreganoa.

Varmista vain, että sinulla on yksi näistä mausteista lojumassa ja olet valmis.