14 parasta korviketta Curryn Kookosmaidolle

jos kaipaat kovasti herkullista currya, mutta huomaat olevasi pulassa kookosmaidosta, älä masennu kokeile näitä muita korvikkeita, jotka toimivat hyvin kookosmaidon sijasta missä tahansa curryssa:

1. kookoskerma
2. Kookosmaitojauhe
3. Kotitekoinen kookosmaito
4. kreikkalainen jogurtti
5. raskas kerma
6. smetana
7. Cashew-kerma
8. maito
10. maitojauhe
11. soijamaito
12. mantelimaito
13. kauramaito
14. haihdutettu maito
15. vesi

Jatka lukemista oppiaksesi käyttämään näitä korvikkeita oikein saadaksesi maun mahdollisimman lähelle aivan kuin käyttäisit tavallista kookosmaitoa.

kookoskerma

kookoskerma on paksua ja täyteläistä, ja se on valmistettu hauduttamalla neljä osaa silputtua kookospähkinää yhdessä osassa vettä, kun taas kookosmaito on lehmänmaidon nestemäistä koostumusta ja se on valmistettu hauduttamalla yksi osa silputtua kookospähkinää yhdessä osassa vettä .

jos haluat käyttää kookoskermaa kookosmaidon korvikkeena, se tulee sekoittaa veteen. Sinun pitäisi saada 2 rkl. kookoskermaa ja kolme neljäsosaa vettä. Jos haluat kevyempää kookosmaitoa, lisää vain niin paljon vettä kuin haluat ja sekoita, kunnes saat tasaisen koostumuksen.

älä sekoita kookoskermaa kookoskermaksi. Kookoskerma on sekoitus kookoskermaa ja sokeria, mikä tekee siitä erittäin makean ja sopii paremmin jälkiruokiin curryjen sijaan.

Kookosmaitojauhe

jos sinulla on vaikeuksia löytää purkitettua kookosmaitoa, mutta löydät sen jauhemaisen muodon, sitä voidaan käyttää korvikkeena.

voit korvata sekoittamalla kookosmaitojauheseoksen lämpimään veteen kookosmaidon valmistamiseksi. Jos haluat ohuemman koostumuksen, lisää ruokalusikallinen Kookosmaitojauhetta kupilliseen lämmintä vettä ja sekoita hyvin. Jos haluat paksumman ja kermaisemman koostumuksen, lisää kolme ruokalusikallista Kookosmaitojauhetta.

kotitekoista kookosmaitoa kookoshiutaleista

jos ei löydä tuoreita kookospähkinöitä älä huoli, silputut makeuttamattomat kaupasta ostetut hiutaleet toimivat yhtä hyvin kookosmaidon valmistamiseen.

kookosmaidon valmistamiseen silputuista hiutaleista tarvitaan 1 1/2 makeuttamatonta kookossilppua/ hiutaleita ja 4 kuppia lämmintä vettä. Laita tehosekoittimeen ja sekoita 2 minuuttia. Siivilöi juustoliinalla puhtaaseen astiaan.

käytä reseptin mukaan ja säilytä loput jääkaapissa.

jos onneksesi asut paikassa, josta voit helposti löytää kookospähkinöitä, tiedät, kuinka helppoa ja terveellistä on tehdä oma kookosmaito juuri silputuista kookoshiutaleista. Vain siinä tapauksessa, että sinulla on tuoretta kookos, mutta eivät ole varmoja, miten tehdä maitoa voit klikkaa tästä nähdäksesi videon.

jos sinulla sattuu olemaan tuoretta kookospähkinää, älä sekoita kookosmaitoa kookosvedeksi, ne ovat eri asioita, kookosvesi on se kirkas neste nuoren kookospähkinän sisällä, jonka saat, kun avaat kookospähkinän.

kreikkalainen jogurtti

voit käyttää maustamatonta kreikkalaista jogurttia kookosmaidon sijasta curryyn, koska se lisää kermaisuutta ja vartaloa aivan kuten kookosmaito tekee curryyn.

1 kuppi (240 ml) kookosmaitoa korvataan sekoittamalla 1 kuppi (240 ml) kreikkalaista jogurttia 1 rkl (15 ml) vettä. Jos haluat sen ohuemmaksi, lisää hitaasti lisää vettä, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen.

kreikkalainen jogurtti on kuitenkin hieman kookosmaitoa tangerempaa, joten pidä tämä mielessä päättäessäsi, kuinka paljon vettä kannattaa lisätä jogurtin ohentamiseen.

raskas kerma

raskas kerma lisää kookosmaidon korvikkeena jokaiseen curryyn hyvin vaikuttavaa täyteläisyyttä ja kermaisuutta, mutta raskaan kerman koostumus on liian paksua kookosmaitoon verrattuna, joten se on laimennettava vedellä jäljittelemään kookosmaitoa .

raskaan kerman korvaamiseksi kookosmaidossa käytetään 2 osaa raskasta kermaa 1 osaan vettä, jotta kookosmaidosta saadaan haluttu koostumus.

smetana

smetana on toinen maitovaihtoehto, joka voi toimia hyvin curryssa kookosmaidon vaihtoehtona.

mutta muista, että smetanan maku on selvempi ja kirpeämpi kuin kreikkalaisen jogurtin tai raskaan kerman, joten käytä sitä maltillisesti, kunnes saat haluamasi maun ja koostumuksen. Tämäkin voidaan laimentaa vedellä voimakkaan maun vähentämiseksi.

Cashew-kerma

Cashew-kerma on liotetuista cashewpähkinöistä valmistettua paksua kermaista tahnaa. Se on pehmeämpi, kermaisempi kuin muut pähkinämaidot ja jäljittelee lehmänmaidon koostumusta. Se on luonnostaan vähän kaloreita ja proteiinia, mutta se sisältää enemmän rasvaa kuin useimmat kasvipohjaiset maidot, ja se on helppo tehdä ja herkullinen.

voit käyttää cashew-kermaa kookosmaidon sijaan, koska se on aivan yhtä kermaista kuin kookosmaito.

cashewmaidon voi useimmissa resepteissä vaihtaa 1:1-suhteessa.

maito

jos olet ahtaalla ja tarvitset curryyn hieman täyteläisyyttä, tavallinen maito voi toimia vaihtoehtona kookosmaidolle. Rasvaisempi maito toimii curryssa yleensä paremmin, sillä se pystyy paremmin jäljittelemään kookosmaidon koostumusta.

maito on kuitenkin koostumukseltaan ohuempaa, joten maitoa tarvitaan vähemmän, kuten resepti vaatii. Jos pidät kookoksen mausta, voit lisätä hieman kookosöljyä.

maitojauhetta

maitojauhetta voidaan käyttää myös curryissä kookosmaidon sijaan.

jotta maitojauhe saadaan kookosmaidon tasaiseksi, sekoita kaksi rkl. maitojauhe 1 kuppi vettä, Jos rakastat maku kookos yritä lisätä rkl. kookosöljyä seokseen.

soijamaito

soijamaito on toinen maidoton vaihtoehto, joka voi korvata kookosmaidon.

mutta soijamaito on paljon ohuempaa kuin kookosmaito, joten sakeuttaaksesi koostumuksen, voit kokeilla lisätä soijamaitoon 1 tl maissitärkkelystä ja jos rakastat kookospähkinän makua, kokeile lisätä rkl. kookosöljyä seokseen.

mantelimaitoa

mantelimaitoa voidaan käyttää myös kookosmaidon korvikkeena. Se on kuitenkin ohuempi kuin soijamaidossa ja kookosmaidossa, joten mantelimaidon sakeuttamiseksi on lisättävä maissitärkkelystä vesisen koostumuksen parantamiseksi. Curryn makua voi parantaa myös kookosöljyllä.

Kauramaidossa

Kauramaidossa on sama ongelma kuin muissakin edellä mainituissa ei-maitotuotteissa: liian ohut koostumus ja puutteellinen maku.

näitä ei-maitotuotteita on kuitenkin laajalti saatavilla ja niitä löytyy useimpien ihmisten kodeista. Korjataksesi ongelmat johdonmukaisuuden ja maun kanssa kokeile sekoittaa maissitärkkelystä ennen kuin lisäät sen curryyn ja lisäät kookosöljyä rikkauteen, olisivat suosituksemme.

haihdutettu maito

haihdutettu maito on erinomainen korvike kookosmaidolle curryissä tai kermaisissa ruoissa ja sitä voidaan käyttää suhteessa 1:1. Mutta muista, että tämän maidon maku on erilainen kuin kookosmaidon, joten kannattaa harkita lorauksen lisäämistä kookosöljyyn, sillä kookos maku

vesi

nyt, jos sinulla ei ole muita vaihtoehtoja yllä, vettä ehkä ainoa vaihtoehto vain lisätä hieman kerrallaan, kunnes currysi saavuttaa haluamasi koostumuksen.

vaihtoehtoisesti lisätään hieman kookosöljyä ja lisämausteita makua varten. Jos haluat hieman paksuutta curryyn, kokeile lisätä siihen rkl. voita samettiseen curryyn. Kannattaa kuitenkin varoittaa, että ilman maitovaihtoehdon kermaisuutta maku on erilainen.