5 yleistä myyttiä Reilun kaupan kahvista

toimittajan huomautus 9/3/2020: tässä artikkelissa kerrottu kahvikriisi on valitettavasti ajankohtaisempi kuin koskaan. Maailmanlaajuinen pandemia on pahentanut tilannetta monilla ihmisillä, joiden toimeentulo on riippuvainen kahvista. Kahvihintojen, jotka olivat jo selvästi tuotantokustannuksia alhaisemmat useimmissa maissa 13 vuoden alavuosina, odotetaan muuttuvan epävakaisemmiksi pandemian edetessä. Kahvinviljelijät ovat syvästi huolissaan satonsa tulevaisuudesta johtuen ravintoloiden, toimistojen, hotellien jne.vähentyneestä kaupallisesta kysynnästä. Kaiken kukkuraksi kahviteollisuuden luonne jättää viljelijät erityisen alttiiksi tuloille ja ruokaturvattomuudelle, jos sato ei mene suunnitelmien mukaan. Tämä on tällä hetkellä merkittävä riski, koska työvoimapula useimmilla kahvinviljelyalueilla on viivästyttänyt ja vähentänyt satoja, koska viljelijät eivät ole voineet poimia kaikkea kahviaan. Näistä syistä on tärkeämpää kuin koskaan ymmärtää ja etsiä reilun kaupan kahvia.

viime syyskuussa, kun julkaisimme kirjan “Coffee In Crisis: How to Take Action”, kahvin hinta oli alle $1 per punta. Tuon postauksen jälkeen kahvin hinta on painunut jälleen alas.

elämme kriittistä hetkeä kahviteollisuudessa. New Yorkin kahvi ” C ” sopimushinta—joka on pohjimmiltaan vertailukohta hinnan määrittämiseksi tuottajien ja ostajien välillä—putosi noin $2 Punta 2014: stä 89 senttiin 2019: ssä—yli 50 prosentin pudotus ja 14 vuoden alhainen. Tällä hinnalla kahvinviljelijät eivät pysty kattamaan edes kahvin tuotantoon liittyviä peruskustannuksia.

toisin sanoen kahvin nykyhinta tarkoittaa sitä, että tuottajat menettävät rahaa jokaisen myynnin myötä, velka kasaantuu ja yhteisöt näkevät nälkää—jopa yhtä monet myyvät kahvipapunsa joillekin maailman tunnetuimmista erikoiskahvimerkeistä ja erikoiskahvin vähittäismyyntihinnat nousevat.

monien kahvinviljelijöiden olot näyttävät niin toivottomilta, että he muuttavat tilansa laittomiksi viljelmiksi kuten kokapensaaksi tai luopuvat tiloista kokonaan etsiäkseen parempaa toimeentuloa muista maista. Forbes raportoi, että Guatemala on nyt suurin yksittäinen lähde siirtolaisten yrittää päästä Yhdysvaltoihin, merkittävä syy on lasku kahvin hinta, joka on saanut monet viljelijät uskomaan heidän olosuhteensa ovat liian epätoivoisia pysyä kotimaassaan.

näemme tätä vain enemmän ja enemmän, jos hinnat pysyvät näin alhaalla. Kun kahvintuotantoalueita on vähemmän, voimme nähdä vähemmän laatua ja monimuotoisuutta kahveissa, joita voimme käyttää.

kun avasimme ovemme 20 vuotta sitten, kahvinviljelijöitä kohtasi samanlainen hinnoittelukriisi. Itse asiassa se on merkittävä syy Fair Trade USA® on olemassa tänään. Vuosien varrella olemme jatkaneet tiukkojen reilun kaupan standardien täytäntöönpanoa ja noudattamista, jotka edistävät perusihmisoikeuksien suojelua, turvallisia työoloja, rahaa yhteisön kehittämiseen, demokraattista organisaatiota, kykyä parantaa tuotteiden laatua ja kapasiteettia, pääsyä uusille markkinoille ja vahvoja toimitusketjusuhteita. Reilu kauppa on ollut monelle kahvinviljelijälle elinehto, kun markkinat pettävät, ja taas se on tärkeämpää kuin koskaan.

meille tärkeä tavoite on tarjota tietoa, joka auttaa kuluttajia ja yrityksiä tekemään tietoon perustuvia, eettisiä ostopäätöksiä, ja yksi tapa tehdä se on hälventää väärää tietoa reilun kaupan kahvista, joka on tullut esiin vuosien varrella. Tässä artikkelissa pyritään selvittämään joitakin niistä.

Myytti #1: Reilu kauppa on arvokasta vain yrityksille.

tiedämme, että jotkut pitävät reilua kauppaa mukavana “taputuksena selkään” suuryrityksille ja monikansallisille yrityksille, joiden on täytettävä kestävän kehityksen tavoitteensa, tai ehkä vain yhtenä välikätenä sinun ja kahvisi lähteen välillä. Näkökulma voi olla peräisin reilun kaupan mallin nopeasta kasvusta 2000-luvulla sekä suurten brändien ja vähittäiskauppojen yhtiöittämisestä, kun yhä useampi kuluttaja alkoi vaatia eettisesti vastuullisia ja kestäviä kahveja. Toki reilu kauppa on yrityksille arvokasta siinä määrin, että se nojaa ostoihin—jos ostoja ei tehtäisi reilun kaupan ehdoilla, ei voisi olla reilun kaupan vaikutusta. Reilun kaupan erottaa muista sertifikaateista kuitenkin se, että se perustettiin osana tuottajien, kuluttajien oikeuksien puolestapuhujien ja teollisuuden yhteistä pyrkimystä suunnitella parempaa ja kestävämpää liiketoimintatapaa. Standardit ovat suurelta osin pienten tuottajajärjestöjen ajamia, jotta suuremmat tulot ja markkinaosuus saadaan tasapainoon.

Myytti #2: Reilun kaupan kahvin hinta ei juuri auta viljelijöitä.

Kahvinviljelijöillä ja maataloustyöntekijöillä ympäri maailmaa on monia haasteita: äärimmäinen köyhyys, elintarviketurva, alttius ilmastonmuutokselle ja sairauksille, alhaiset ja epävakaat markkinahinnat, välittäjät ja hintojen ja tiedon avoimuuden puute, sääntelemättömät työolot ja työntekijöiden oikeuksien loukkaukset sekä sukupolvet, jotka jättävät maatalouden etsiessään parempaa elämää. Reilu kauppa antaa viljelijöille ja työntekijöille mahdollisuuden vastata näihin haasteisiin ja rakentaa vahvoja yrityksiä ja kukoistavia yhteisöjä kolmen pääväylän kautta.: standardimme, varmenteen haltijalle (yleensä osuuskunnalle) maksettavan vähimmäishinnan täytäntöönpano ja yhteisön Kehitysrahastot, jotka osuuskunnan jäsenet sijoittavat yhteisöihinsä demokraattisen päätöksenteon kautta.

Reilun kaupan vähimmäishinta

paahtamattoman (vihreän) kahvin hinta määräytyy globaalien hyödykemarkkinoiden mukaan. Tämä hinta vaihtelee päivittäin, ei perustu todellisiin kustannuksiin tuottaa että kahvi, ja historiallisesti on ollut tapa suojella etuja ostajien global north.

Kahvin Reilun kaupan vähimmäishinta vahvistettiin edellisen kerran vuonna 2011 tuotantokustannuksia koskevan maailmanlaajuisen vertailuarvon mukaisesti. Tavallinen vähimmäishinta pestylle Arabica paahtamattomalle kahville on 1,40 dollaria paunalta, tai 1,70 dollaria paunalta, jos kahvi on myös sertifioitua luomua. Jos markkinahinta laskee alle reilun kaupan vähimmäishinnan, kuten se teki elokuussa 2017 ja missä se on sen jälkeen pysynyt, reilun kaupan ehdoilla kahviaan myyvät tuottajat saavat varmuuden siitä, että he saavat kahvistaan vähintään vähimmäishinnan. Kun ajat ovat hyvät ja markkinahinta yli minimihinnan, niin tuottajat voivat tietysti myydä kahvinsa yli tuon hinnan. Reilu kauppa on ainoa valtavirran malli, joka tekee tämän (takaa vähimmäishinnan, joka auttaa kahvintuottajia vaikeina aikoina).

kuten Paul Hicks Catholic Relief Servicesistä toteaa artikkelissaan “Äärimmäinen hintavaihtelu heikentää Kahvisektoria”, hintojen vaihtelu on itsessään haitallista, minkä vuoksi kahvinviljelijöiden on hyvin vaikea suunnitella ja hoitaa tilojaan ja investointejaan. Vakaasti ja luottavaisesti toimivat viljelijät investoivat todennäköisemmin tuottavuuteen ja kahvin laatuun, palkkaavat maataloustyöntekijöitä ja maksavat heille oikeudenmukaisesti ja perustasolla, pystyvät ruokkimaan ja elättämään perheensä.