8 paikkaa joilla on hyvä ja edullinen Chirashi Don Alle $20

Chirashizushi, tai muuten tunnettu Chirashi, tarkoittaa yksinkertaisesti “hajallaan.”Chirashi-don on siis periaatteessa ripoteltua ainesta riisikulhoon. Singaporessa kuitenkin tiedetään, että hyvää japanilaista ruokaa ei saa halvalla. Sen myötä keksimme listan paikoista, joissa voi nauttia chirashi Donista polttamatta taskuun reikää.

Tanuki Raaka

17,80 dollarilla Tanuki ‘ s Chirashi Don sisältää kuumia suosikkeja, kuten lohta ja tonnikalaa, sesonkituotteita, kuten raidallista Jackia, ja premium-aineksia, kuten ikuraa ja kampasimpukkaa. Bara Chirashi Don, $17.80 sisältää saman verran tuoretta kalaa, vain tässä riisikulhossa kala on kuutioitu ja maustettu Tanukin salaisella umami-kastikkeella.

Teppei Syokudo

kuuluisa kroketeistaan, Teppei Syokudo myös on erilaisia Riisikulhoja. Kampasimpukka Kaisendonissa ($17,80) on paksuja lohenpaloja, tonnikalaa, lohen mätiä ja kampasimpukkaa. Tuoreuden kannalta lohi ei ollut niin tuoretta, mutta hyväksyttävää, kun taas kampasimpukassa oli vielä hieman makeutta. Avokätiset leikkaukset ja osa sashimista tekivät sen kannattavaksi.

Koji Sushi Bar

China Square Centralissa sijaitseva Koji Sushi Bar on rento Japanilainen ruokapaikka, joka palvelee lähellä monia työläisiä. Tämä on myös CBD: n suosikkeja hyvän ja edullisen kulhollisen chirashi Don. Vain 17 dollarilla saa runsaan annoksen lohta, tonnikalaa ja maguroa kasattuna japanilaisen riisin päälle. Terveellisempään versioon kannattaa valita salaatti tai sekaviljavaihtoehdot. Rapea riisi bittiä on hitti, tai jotain enemmän tuhlaavainen, viettää toinen $9 lisätä uni. Hakekaa tiskipaikat, jotta näette, että kokit ovat töissä.

Sushi Tei

ei ole aivan ensimmäinen valintani japanilaisen ruoan suhteen, mutta saavutettavuuden suhteen Sushi teillä on monia myyntipisteitä Singaporessa. Niiden Kaisen Don ($16,80) koostuu lohesta, keltapyrstöstä, tonnikalasta, amaebista (makeista katkaravuista), lohen mädistä ja munakkaasta. Vaikka sashimi ei ollut yhtä tuore kuin muut, he olivat hyvin halukkaita antamaan lohen mätiä. Riisi oli myös hieman liian tahmeaa. Kaiken kaikkiaan se on hyvä paikka saada halpa don, mutta ei missään nimessä paras.

Ginza Kurosen

astuttuaan Ginza Kurosoniin palvelijat ja kokit tervehtivät “irasshaimase!”Ravintolan sisällä oli tiski, jossa tuoretta kalaa oli laitettu jääpatjalle. Sashimi on varmaan sieltä kotoisin. Suosituksena oli kalastajan Nagekomi don (20 dollaria), jonka tuoreita raaka-aineita lennätettiin suoraan kolmesti viikossa. Riisin etikka oli vain mukavaa, eikä riisi ollut pehmeää. Sen päälle laitettiin erilaisia tuoreita raaka-aineita, kuten katkarapuja, lohta, tonnikalaa,keltapyrstöä ja mätiä. Tarjolla oli myös pieni annos valkoista syöttiä, jolla on tuoreena syötynä varsin mielenkiintoinen rakenne ja maku. Yllättävän hyvä unagi ei ollut kuiva ja karkea, eikä siinä ollut kalamaista makua.

Manzoku

tarjoillaan kivimaljassa, värikäs sashimi täyttää koko bara Chirashi-Donin huipun (18 dollaria). Se oli melkein liian kaunista syötäväksi. Vaikka sashimit olivat hieman pienempiä, ne olivat todella tuoreita. Olin aina skeptinen miekkakalan sashimin suhteen, koska useimmilla syömistäni on kalamainen maku. Manzokulla miekkakalat olivat kuitenkin raikkaita ja hieman makeita.

Sushiro

Bara Chirashi Don (12,90 dollaria) sisältää palmun kokoisessa sushiriisikulhossa runsaita annoksia lohta, katkarapuja, tonnikalaa, ikuraa ja mustekalaa. Nämä palaset tuoreita mereneläviä tarjoiltatuoksuinen japanilainen riisi marinoitu seesamikastike oli hämmästyttävä. Siellä oli niin paljon mereneläviä, että emme nähneet riisiä alla. Jokainen suupala antoi tuulahduksen makuja ja tekstuaalisia eroja, jotka taatusti tyydyttivät sinussa olevaa sashimi-rakastajaa. Jos tunnet erittäin nälkäinen, mennä Premium Chirashi Don ylimääräinen $10. Tämä premium – riisikulho koostuu lohen vatsasta, kampasimpukoista ja katkaravuista.

Hanare

jos olet chirashi-fani, kannattaa mennä heidän kuuluisaan Bara-settiinsä ($17,60). jonka mukana tulee Bara Chirashi, free flow miso-keitto ja 4 lisuketta. Tämä kulho riisiä on täynnä niin monia ainesosia, kuten lohta, tonnikalaa, surf simpukka, mäti jne jotka maustetaan kevyesti.

Chirashin kanssa sopivat lisukkeet ovat salaatti, makea ja hapan kala, säilötyt kasvikset ja haudutettu daikon. Sushiriisi ei ollut fantastista, mutta se oli hyvin vastinetta rahalle, kun oli niin paljon sashimia.

MissTamChiak.com teki nimettömiä vierailuja ja maksoi omat ateriansa täällä esitetyissä kojuissa.