BlogChef

vahapaperi on tietynlainen paperi, jossa on vahattu pinta tietyllä puolella ja jota käytetään asianmukaisesti säilytettävien elintarvikkeiden käärimiseen. Vahapaperilla voi myös järjestellä kakkupannuja, jotta kakkutaikina ei tartu vuokaan. Niitä myydään yleensä rullina ja valmiiksi leikattuina neliöinä, ja niitä voisi hankkia foodservice-laitteiden tarjoajilta. Vahapaperi tehdään kosteussuojatuksi vahan levittämisen jälkeen.

paperin öljyäminen tehdään sen tai kosteuden kestäväksi ja puoliläpäiseväksi, ja tämä käytäntö ulottuu ainakin keskiajalle. 1800-luvulla paperi peitettiin puhdistetulla mehiläisvahalla, ja tämä tehtiin sillä ajatuksella, että kosteus ja aromi säilyisivät. Vuonna 1851 Gustave Le Gray otti käyttöön valokuvanegatiivit. Puhdistuspinnoitteen jälkeen paperin kehitti Herman Fraschin vahapaperi, joka korvasi luonnonvahan pääosin vuonna 1876.

vahapaperilla voi kaulia taikinan, tehdä leivittömän kakun, vuorata vuoan, kerrostaa joitakin esineitä tai jauhaa lihaa kyljyksiksi. Se on myös hyvä varastoida ainesosia ja elintarvikkeita. Koska se on kosteutta kestävä ja tarttumaton luonne, voit kääriä voileipiä, fish and chips, tacoja, ja erilaisia meidän ovi aterioita.

vahapaperi:

vahapaperin käyttö

• sitä käytetään säilytettävien elintarvikkeiden käärimiseen.
• se auttaa pitämään veden poissa
• se lukkiutuu sen kosteuteen, joka on kääritty pakkaukseen i
• se varmistaa, että siinä oleva ruoka ei tartu
• se lukkiutuu sisällön aromiin
• sitä käytetään leivinpaperien ja kakkupannujen vuoraamiseen

vahapaperin korvikkeena

• pergamenttipaperi
• paperipussi
• alumiinifolio
• silppupaperi
• öljy, voi tai jauhot
• Silikonikumimuotit

pergamenttipaperi

pergamenttipaperi sopii kakkupannuihin ja leivinpapereihin. Sitä voidaan käyttää paviljonkitilassa. Vaikka pergamenttipaperia ja was-paperia voidaan käyttää vastavuoroisesti monin tavoin, vahapaperi liukenee lämpimässä. Pergamentti sen sijaan kestää kuumuutta merkistä riippuen jopa 450°F.

paperipussi

paperipussi on ympäristöystävällinen materiaali, joka voidaan kierrättää ja joka voi olla erittäin tehokas ruoan käärimisessä tai säilyttämisessä. Niin biohajoava ja turvallinen ympäristö kuin paperipussi onkin, sitä voidaan käyttää leivonnassa tai ruoanlaitossa, koska sen palamislämpötila on matala, ja paperipussin muste voi myös sulattaa ja sotkea sen käärimät elintarvikkeet.

paperipussit voivat olla erinomainen tapa säästää kustannuksia ja niitä voidaan käyttää uudelleen ja auttaa vähentämään myrkyllisen jätteen määrää

alumiinifolio

alumiinifoliosta voi olla todellista apua, jos pergamenttipaperi loppuu. Se on ohut kerros alumiinia Taitettava ja voidaan helposti manipuloida mihin tahansa muotoon tai muotoon. Vaikka alumiinifoliolla ei ole tarttumattomia ominaisuuksia, se auttaa estämään tippumista, vuotamista tai sotkua kokonaan. On suositeltavaa ja järkevää päällystää pinta vähällä öljyllä, jotta ruoka ei tartu siihen. Se on erinomainen korvike, jos päätät höyryttää vihanneksia ja proteiinia tai muuta ruokaa yleensä ja voi myös olla valtava apu estää pakastepolttoa.

hopeapaperi

hopeapaperia voidaan kutsua myös leivinmatoksi. Vaikka se on hinnakkaampaa kuin vahapaperi, se voi valmistaa herkkuja, jotka lämmittävät ja säätävät minkä tahansa keittiöruoan valmistukseen tarvittavan tietyn koon. Se on valmistettu silikonista ja kestää kauemmin kuin vahapaperi ja vielä kestävämpi kuin se.

Silpat käytetään uudelleen toistuvasti tulevaisuudessa ja ne ovat joustavia, kun niitä käytetään laajalla lämpötila-alueella eri tarkoituksiin. Sitä voidaan käyttää elintarvikkeiden säilyttämiseen, esittelyyn tai käärimiseen. Voit käyttää silikonia muihin keittiötarkoituksiin, kuten taikinan pyörittämiseen, pizzataikinan vaivaamiseen, makeisten tekemiseen ja niin edelleen. Se voidaan helposti huoltaa puhdistamalla se vedellä ja miedoilla keittiöpuhdistusaineilla ja käyttää sitä uudelleen muihin projekteihin.

öljy, voi tai jauhot

paljon halvempi korvike vahapaperille on öljyn, voin tai jauhojen levittäminen pannulle, jotta ne eivät tartu ruokaan. Keittosuihketta voisi parhaiten käyttää halutun suunnitelman toteuttamiseen, mutta jos sitä ei ole saatavilla, voit käyttää pyyhettä, paperia tai hieroa käsilläsi pannun ympärille ennen paistamista.

tämä on loistava vaihtoehto ja tavanomainen tapa, jos on kiire eikä halua lähteä kauppaan tai supermarkettiin estämään taikinan tarttumista.

Silikonikumimuotit

Silikonikumimuotti voi olla toinen vaihtoehto, jota kannattaa kokeilla jotain leivottaessa. Se antaa sinulle joustavuutta kestää; voit tehdä minkä tahansa kohteen eri muotoisia ja kokoisia. Tämä korvike voi olla kyky seistä korkeissa lämpötiloissa, ja se on myös uudelleenkäytettävä, joten se on täydellinen vahapaperi korvike. Tällä saat aikaan täydelliset keksit, varsinkin kun laitat uunin hieman matalampaan lämpötilaan ja lyhennät paistoaikaa.

vahapaperin korvike ruoan käärimiseen

alumiinifolio voi toimia tehokkaasti vahapaperin kääreen korvikkeena. Se muodostaa täydellisen esteen hapelle, valolle, bakteereille ja kosteudelle. Siten sitä voidaan käyttää laajasti lääke-ja elintarvikepakkauksissa, ja alumiinifoliota käytetään myös aseptisten pakkausten valmistukseen.

Leivottomien keksien vahapaperin korvaaminen

pergamenttipaperin käyttäminen vahapaperin korvikkeena leivottujen keksien valmistuksessa on hyvä idea, vaikka myös silikonimatto toimii. Toinen tapa on viedä tarttumaton suihke minimuffinssipannulle ja tiputtaa sinne lusikallisia. Näin on helppo olla tarttumatta, ja tuote tulee ulos ihanasti.

vahapaperin korvaaminen tarroilla

vahapaperi on luova ja jännittävä tapa luoda tarroja, mutta pergamentti voi toimia sillä alueella hyvin sen korvikkeena. Varmista, että kuvat aiot luoda sopivat paperille. Voit teipata pergamenttipaperin.

Frequently Asked Questions

Voiko vahapaperin sijasta käyttää muovikelmua?

parafiini – tai soijavaha on ohut vahapinnoite, joka luo tarttumattoman pinnan paperin molemmille puolille. Vahapaperia ei kannata laittaa uuniin, koska se ei kestä lämpöä. Muovikelmu voi sulaa, kun se laitetaan korkeampiin lämpötiloihin, kun taas vahapaperin sulamispiste on paljon korkeampi

mitä vahapaperia kutsutaan?

vahapaperi tunnetaan myös nimellä parafiinipaperi. Se on paperi, joka on tehty kosteudenkestäväksi käyttämällä vahaa tai öljyä.

onko vahapaperi myrkyllistä?

Ei. Vahapaperi ei ole myrkyllistä, eikä siitä tule myrkyllistä palamisen jälkeen, mutta ole varovainen, älä yritä käyttää vahapaperia leivonnassa ja leivonnaisissa, koska vahapaperi voi sulaa korkeissa lämpötiloissa. Siksi ruokaa ei kannata leipoa vahapaperilla.

johtopäätös

tämä kääre keksien ruokasoodan korvikkeeseen. Olen optimistinen tämä artikkeli auttaa sinua tekemään hyviä korvaavia valintoja eväste reseptejä.