Buying a cafe: a buyers ‘ checklist for those looking to buy their first café

kahvilabisnes on monen ensimmäisen yrityksensä ostavan suosiossa. Jokaisen kupin marginaalit ovat korkeat, kauppa käy kohtuullisen tasaisesti pitkin päivää ja kilpailusta on vähemmän haittaa kuin muissa liiketoiminnoissa. Tämän liiketoimintamallin näennäisen yksinkertaisuuden takana on vaativa teollisuus, jolla on korkeat standardit. Ilman perusteellista suunnittelua uudet kahvilanpitäjät voivat joutua vaaraan joutua itse kuumaan veteen.

varmista, että sijoitat itsellesi sopivaan kahvilaan, käytä tätä muistilistaa kahvilan ostamiseen, jotta saat käsityksen siitä, miten liiketoimintaa johdetaan, missä sen potentiaali piilee ja mihin tarvitset budjettia.

sijainti: ylänköalueiden läheisyys

hyvän kauppapaikan perusperiaatteet pätevät kahvilaa ostettaessa. Kahvilasi on oltava korkealla jalkapohjalla, jossa on selvästi näkyvä kaupparintama.; ilman tätä, et voi luottaa kohtuullisen tason walk-in kauppa.

jos kahvila, jonka aiot ostaa, ei sijaitse “high Streetillä”, älä alennu siitä heti; se saattaa silti olla “high footfall” – paikka. Jos myytävänä oleva kahvila sijaitsee lähellä kunnallisia alueita, kuten esimerkiksi julkista puistoa, bussiterminaalia tai juna-asemaa, se voisi nauttia yllättävän runsaasta kävelykaupasta. Liike-ja teollisuuspuistot voivat myös osoittautua yllättävän onnistuneiksi paikoiksi kahvilayritykselle.

yksi jokaisen kauppapaikan tärkeimmistä elementeistä on sen julkisivu eli näkyvyys kadulta. Jos kahvila, jonka haluat ostaa, sijaitsee suositulla high-footfall-alueella, mutta se ei näy välittömästi ihmisten päävirrasta (ehkä pääkadun sivukadulla tai paikallisen juna-aseman kaarien alla), sinun on tiedettävä, miten aiot tehdä helpoksi ja houkuttelevaksi asiakkaille löytää sinut ja ostaa sinulta. Nykyisellä omistajalla voi olla tilapäinen kyltti paikallaan, tai he saattavat pyörittää erikoisdiiliä kanta-asiakkaille. Toimitilat, joista käsin työskentelet, vaikuttavat eniten siihen, kuinka paljon kahvilasi voi ansaita, joten kannattaa varata aikaa sijainnin perusteelliseen tutkimiseen.

toimitilat: myynnissä olevan kahvilan koko ja asetelma

kahvibisneksen kauneus on siinä, että se voi toimia hyvin monenlaisissa ympäristöissä satakattoisista ravintoloista liikkuviin tarjoiluautoihin. Jos haluat lisätä oman henkilökohtaisen leiman kahvilatoimintaan, oli se sitten toimistotarjoilu, gourmet-kahvikauppa tai Pieni Paikallinen Galleria, sinun on varmistettava, että tilat mahdollistavat ideoidesi jatkamisen. Jos kyseessä on esimerkiksi toimistojen ympäröimä lukollinen kahvikioski, takeaway-tienestit saattavat olla vahvat, mutta kaupallisen ateriapalvelun käynnistäminen ilman riittävää ruoanvalmistustilaahan on vaikeaa. Samoin, jos olet toimivat ravintolan tiloissa rauhallisessa päässä kaupunkia, niin et voi odottaa riippuvan takeaway kahvia myynti – sinun täytyy myydä joitakin elintarvikkeita valittaa ruokailla-asiakkaille.

Ateriapalvelut: laatu ja määrä

kun valmistelet liikeasiaa kahvilan ostoa varten, Luettele kaikki myyntiin sisältyvät laitteet. Kahvilabisneksessä laitteet (espressokeitin, kahvimylly, grillikone, astianpesukone ja niin edelleen) vaikuttavat suoraan kykyyn tehdä rahaa, ja niiden vaihtaminen voi olla yllättävän kallista. Esimerkiksi uusi vähittäiskauppaluokan ammattikäyttöön tarkoitettu espressokeitin voi maksaa enemmän kuin hyvä käytetty kaupallinen Pakettiauto. Sinun on tiedettävä, kuinka monta vuotta voit kohtuudella odottaa pääseväsi irti omaisuudesta, ja mieluiten varattava vara budjettiin neljännesvuosittain mahdollisten ongelmien varalta, joita saattaa ilmetä

, sinun on tiedettävä laitteiden ikä, mutta yhtä tärkeää on tietää laitteiden omistustilanne. Onko laite HPA (osamaksusopimus) – periaatteella vai onko se suoraan omistuksessa? Onko se vakuutettava? Jos on, kuinka paljon vuodessa ja mikä on kannen luonne? Kaikki nämä kohteet ovat asioita, jotka sinun täytyy ymmärtää ennen kuin jatkat.

Vuokrasopimustiedot

valtaosa (86%) kahviloista myynnissä Daltonsbusiness.com tarjotaan vuokrasopimuksen perusteella. Toisin sanoen kahvilan omistaja vuokraa tiloja, joista käsin he toimivat, ja kun he myyvät liiketoimintansa, he myyvät sinulle oikeuden vuokrata näitä tiloja, eikä itse tiloja.

kaupallinen vuokrasopimus myönnetään yleensä 10-15 vuodeksi, ja jos ostat yrityksen, ostat vuokrasopimuksesta jäljellä olevan ajan, jota kutsutaan myös termiksi. Jos jäljellä oleva vuokra-aika on hyvin lyhyt, voi olla vaikea lainata rahaa kahvilan ostoon, sillä lainanantajalle on vaikeampi todistaa, että pystyy pyörittämään liiketoimintaa lainan keston ajan. Jos yrität ostaa yrityksen lyhyellä vuokrasopimuksella ja rahoitus on ongelma, voit pyytää vuokranantajaa jatkamaan vuokrasopimusta, tai voit pyytää vuokranantajaa purkamaan vuokrasopimuksen ja laatimaan uuden. Molemmat vaihtoehdot ovat kalliita, eivätkä välttämättä vuokranantajan edun mukaisia, sillä vuokranantajan on suostuttava muutoksiin.

kiinteistöjen vuokrasopimukset ovat monimutkaisia oikeudellisia asiakirjoja, joten varmista aina, että pyydät riippumatonta oikeudellista neuvontaa pätevältä ammattilaiselta ennen kuin sitoudut ostoon.

liiketoiminnan taloudellinen tulos

mainostaessaan myytävää kahvilaa myyjä ilmoittaa usein myyntilistalleen voitto-ja liikevaihtosumman. Tämä tieto voi perustua viimeisimpään saatavilla olevaan kuukausi-tai neljännesvuositilinpitoon, tai se voi olla “top of the head” – luku, joka perustuu lukuihin, jotka myyjä osaa ulkoa. Voit luottaa näihin lukuihin yleisissä selaustarkoituksissa, mutta kun se pääsee ostovaiheeseen, sinun täytyy tutkia vähintään kolmen vuoden tilit ennen kuin allekirjoitat katkoviivaan.

jos olet huolissasi sinulle esitettävien numeroiden aitoudesta, hyvä epävirallinen “maalaisjärjen” tapa testata lukuja on esittää myyjälle kysymyksiä, jotka paljastavat, millaista kauppaa he tekevät. Yksi hyvä kysymys on, onko yritys ARVONLISÄVEROREKISTERÖITY vai ei. Lain mukaan, jos yrityksellä on ALV-verollinen liikevaihto, joka ylittää tietyn rajan (tällä hetkellä £81,000 tammikuusta 2015), yrityksen tulee olla ALV – rekisteröity (katso https://www.gov.uk/vat-registration-thresholds lisätietoja) – jos sinulle kerrotaan, että liikevaihto on korkeampi kuin ALV-rekisteröintikynnys, mutta että yritys ei ole ALV-rekisteröity, sinun täytyy tutkia tarkemmin. Toinen kysymys myyjälle, jos on epävarma, on, kuinka monta kiloa kahvipapuja ja kuinka monta tuoppia maitoa he ostavat tietyn kuukauden aikana. Näiden kahden luvun pitäisi merkitä kahvimyynnin tasoa, joka suunnilleen liittyy ilmoitettuihin tuloihin.

jos haluat muodollisemman selvityksen siitä, miten liiketoiminta sujuu, jos ostamasi kahvila toimii osakeyhtiönä, voit ostaa Companies Housesta uusimmat tilit nimellistä korvausta vastaan. Jos olet osoittanut, että olet aidosti kiinnostunut ostamaan liiketoiminnan, niin totuudenmukainen myyjä, joka on rakentanut yrityksen, että he ovat ylpeitä ei ole ongelma esitellä sinut heidän kirjanpitäjä.

kannattaa aina muistaa, että yrityksen Aiempi tulos ei takaa yrityksen tulevaa tulosta; kun otat ohjat, sinusta tulee yksin vastuussa uuden yrityksesi menestyksestä tai epäonnistumisesta.

toimiluvat ja luvat

heti kun sinusta tulee yrityksen omistaja, vastaat kahvilan lainmukaisuudesta ja luvanvaraisuudesta. Aluesuunnittelun näkökulmasta toimitilojen on oltava A3-rekisteröity, jos aiot myydä lämmintä ruokaa, ja sinun on noudatettava elintarvikemerkintälainsäädäntöä, joka koskee käyttöpäivämääriä ja allergianeuvontaa. Elintarvikevirasto on elintarvikehygieniasta ja elintarviketurvallisuudesta vastaava julkinen elin, joka voi antaa lisäohjeita tässä asiassa. Jos olet epävarma, ota yhteyttä kunnanvaltuustoon, joka voi antaa sinulle neuvoja siitä, mitä sinun on tehtävä pitääksesi yrityksesi lain mukaisena kaikkina aikoina.

muut kahvilan ostoon liittyvät linkit:

Cafe for sale in the United Kingdom

View all cafe for sale

Sell a cafe business

Value a cafe franchise opportunities