Glossary of Chicken Terms

täällä Etelä-Carolinan rannikkotasangolla olen aina kuullut, että termiä “biddy”(pl: biddies) käytetään poikasista, ei täysikasvuisista linnuista. Minulle on aina kerrottu, että se on muunnos sanasta “birdie” länsiafrikkalaisten murteiden vaikutuksesta. En ollut koskaan kuullut, että kananpoikia kutsuttaisiin “muijiksi”, ennen kuin olin 4.luokalla, jolloin opettajani oli Marylandista. Hän oli myös ensimmäinen ihminen, jonka kuulin kutsuvan ihmislapsia “lapsiksi”, mutta se on eri juttu. Olen aina kutsunut kananpoikia “biddiesiksi”. Olen kuullut kentuckylaiselta henkilöltä, joka sanoo, että siellä, missä hän asuu, ihmiset kutsuvat kananpoikasia “dibbleiksi”, ja olen nähnyt kanankasvattajien Pohjois-Carolinassa kutsuvan niitä “dibbeiksi”. “Pullet “on alle vuoden ikäinen naaraskana ja” kukonpoika “alle vuoden ikäinen uroskana; kun ne täyttävät vuoden, ne ovat vastaavasti” kanoja “tai” kukkoja”. Gamefowlissa alle kaksivuotiasta koiraslintua kutsutaan “hirveksi”, ja jos se on erityisen nopeasti kehittyvä tai maskuliininen, sitä kutsutaan “härkähirveksi”. Kun hän täyttää kaksi, hänestä puhutaan “kukkona”, ei yleensä “kukkona”.