Ikumsa 45

ic45 – mitä se tarkoittaa?

IC on icumsan oikotie. Se on maailmanlaajuinen elin, joka kokoaa yhteen yli kolmenkymmenen jäsenvaltion Sokerianalyysikomiteoiden toiminnan. Se koskee yksinomaan analyyttisiä menetelmästandardeja, ja ICUMSA Methods Book sisältää yksityiskohtaiset ohjeet raaka -, ruoko -, valkoinen -, juurikas -, melassi -, plantation white-ja erikoissokereiden analysointiin.

menetelmiä suositellaan ensisijaisesti ICUMSAN alustavaan hyväksyntään. Kun menetelmät täyttävät kaikki komission vaatimukset, niille annetaan virallinen asema. Menetelmät, jotka ovat todistettavasti hyödyllisiä ja joille on löydetty vakiintunut sovellus tai jotka eivät sovellu yhteistestaukseen, saavat hyväksytyn aseman”

ICUMSA-luokitus on kansainvälinen yksikkö, jolla ilmaistaan liuoksen sisältämän sokerin puhtautta, ja se liittyy suoraan sokerin väriin. Huomaa, että on olemassa erilaisia ICUMSA yksiköitä. Brasilialaisen sokerin osalta ICUMSA-luku on sitä pienempi, mitä valkoisempi sokeri on. EU: ssa näin ei kuitenkaan ole. jostain tuntemattomasta syystä, josta on keskusteltu paljon.

Sao Paulon SGS on julkaissut EU-tuotteen ICUMSA-numeroita koskevat eritelmät, jotka ovat ristiriidassa Brasilian eritelmien kanssa; esimerkiksi Brasiliassa SGS: n Icumsa-luokitus on 45 RBU puhdistetulle tuotteelle, mikä osoittaa korkeinta laatua, ja muiden heikompilaatuisten laatujen (kuten Erikoiskristallin) Icumsa-arvo on 150 ja niin edelleen. Tämän luokitusmenetelmän vahvistaa Brasilian sokeri-ja Alkoholilaitos.

Sao Paulon SGS kuitenkin luettelee samassa muistiossa ICUMSA 46: n EU: n korkeimmalle arvosanalle ja Icumsa 42: n E. U. raws: lle, joka on päinvastainen kuin Brasilia. SGS: stä ei ole paljon apua tällä alalla sen paremmin Brasiliassa kuin Sveitsissäkään, vaikka ne ovat julkaisseet muistion luettelointispesifikaatiot ja niiden oletetaan olevan viranomainen.

Brasilian ulkopuolella, jossa jostain syystä käytetään käänteistä asteikkoa, mitä pienempi ICUMSA-luku, sitä kirkkaamman valkoista sokeri on. Tämä on sekä napaisuuden funktio (ICUMSA 45: n napaisuus on 99,8, kun taas ICUMSA 150: llä on yksi 98: sta.7) ja tuhkapitoisuus (ICUMSA 45 voi sisältää enintään 0,08% tuhkaa).

ainoa varma tapa on olla ensin täysin perehtynyt sokeriin lähtökohtana ja ymmärtää nämä erot. Seuraavaksi, vaikka monet välittäjät käyttävät termiä ” RBU ” viitaten ICUMSA brasilialaiseen sokeriin, harvat ymmärtävät sen merkityksen. RBU tarkoittaa tässä merkityksessä “Viiteperusyksiköitä”. Mutta se, mihin siihen viitataan, on avain. Kaikilla suurilla ostajilla on tähän tarkoitukseen oma referenssinsä. Jos jalostamon tai SGS: n toimittamaa viitearvoa ei ole tai sitä ei voida hyväksyä, pyydätte, että sokeri ICUMSA ilmaistaan TU-tai ICUMSA-yksikköinä. Tästä pääsemmekin British Sugar Corporationin käyttämiin menetelmiin.

TU on voimakkaasti riippuvainen “tuhkapisteistä”, jotka on määritelty “Johtavuustuhkaksi, %, ilmaistuna kolmen desimaalin tarkkuudella” (British Sugar Corp., Central Laboratory, ICUMSA Headquarters). Lisäksi käytetään paino tu on “reflectance Grade Color” ja “Solution Color” tai “suodatettu väri”, kuten sitä kutsutaan, jotka ovat kaavoja määrittämiseen yhtä sekava kuin yksi “Tuhkapisteitä”. Näin ollen, kuten näette, tämä ei ole helppo ymmärtää noviisi.

ennen kuin siitä tulee yleinen valkoinen sokeri, jota useimmat loppukäyttäjät käyttävät, sokeriruoko tai juurikas on korjattava, murskattava ja puhdistettava. IC-asteikko mittaa sokerin jalostuksen tasoa. Mitä pienempi indikaattori, sitä puhtaampi sokeri.

esimerkiksi IC 45-sokeri on “huippulaatua” ja se on valkoisen sokerin futuurien eritelmä LIFFE-sokerifutuuripörssissä. IC 130-180: tä kutsutaan puhdistetuiksi sokerikiteiksi.

väri on tärkein tekijä, mutta IC: tä määrittävät myös polarisaatio, Kosteus, sulfaattipitoisuus, granulaatio, liukoisuus, säteily, haju ja muut kriteerit.

ICUMSA määritetään tristimulus-kolorimetriksi kutsutulla työkalulla. Tämä laite ampuu valoa eri aallonpituuksilla näytteisiin ja nuotteihin, jotka heijastuvat ja jotka eivät. Puhdistamaton sokeri alkaa ICUMSA 1000: sta – tumma imelä mix nielaisee suurimman osan kaikesta valosta. Mitä enemmän kemiallista hienosäätöä käytetään, sitä enemmän valoa heijastuu ja vähemmän valoa niellään. Jos vain 45 näytepalkkia niellään, sokeria pidetään ICUMSA 45: nä ja “puhtaana”.

mitä pienempi ICUMSA-luku, sitä enemmän kemikaaleja käytettiin sokerin puhdistamiseen. Tämän vuoksi ei-loppukäyttäjän valmisteet (valmistetut ateriat, tölkit jne. irtotavarana) käytä IC150: tä, joka on paljon halvempi, kun taas loppukäyttäjä ei erota makua toisistaan.

tuote & TEKNISET TIEDOT