Kemikaalit löytyy säilykkeitä

Kuva: JoshBerglund19 / Flickr CC

tässä hyvä syy, miksi elintarvikevalmistajat eivät halua testata haitallisia kemikaaleja. Jos testaat, saatat löytää jotain, mitä et halua.

Consumer Reports teki juuri niin. Se testasi nippu mehusäilykkeitä, keitot, tonnikala, ja vihreät pavut ja found bisfenoli A (BPA) lähes kaikki niistä-jopa ne labeledorganic tai bisfenoli A-vapaa.

BPA, saatat muistaa, on polykarbonaattimuoveissa oleva kemikaali, joka toimii endokrinisruptorina. Kuinka vahingollista se on? Väittely raivoaa. Nämä uudet tiedot lisäävät keskustelua.

CR sanoo, että se löysi korkeimmat BPA-pitoisuudet joissakin säilöttyjen vihreiden papujen ja säilöttyjen keittojen näytteissä:

• Canned Del Monte Fresh Cut Green Beans Blue Lake had the highest amount of BPA for a single sample in Consumer Reportstests, with levels ranging from 35.9 parts per billon (ppb) to 191 ppb.Progresso kasviskeitto BPA tasot vaihtelivat 67 ja 134 ppb.Campbell ‘ s tiivistetty kana nuudeli keitto oli BPA tasot vaihtelevat 54, 5 ja 102 ppb.

koska se oli erityisen huolissaan BPA-altistumisesta infanteille ja pikkulapsille, se testasi äidinmaidonkorvikkeista ja omenamehusta otettuja näytteitä. Se löytyi:

• Similac nestetiiviste voi keskimäärin 9 ppb BPA, mutta ei ollut mitattavissa tasolla jauhettu versio.

• Nestlé Juicy Juice tölkissä oli keskimäärin 9,7 ppb BPA: ta, mutta mehupakkauksissa saman tuotteen näytteissä ei ollut mitattavissa olevia pitoisuuksia.

vaikka Nestlé Juicy Juicen BPA: n keskiarvo oli 9 ppb, se ei ollut niin korkea, mutta lapset kuluttavat paljon mehua, joten tämä taso huolestuttaa heitä.

odotellessa asiantuntijoiden päättää, kuinka paha ongelma BPA voi olla aikuisille ja lapsille, Consumer Reports suosittelee riskin pienentämistä:

• valitse tuoretta ruokaa aina kun mahdollista.

• käytä lasiastioita lämmitettäessä ruokaa mikroaaltouunissa.

lisäisin tähän: kehota FDA lopettaa tieteellisen tarkastelun heti pois. Olisi hyvä tietää enemmän siitä, kuinka haitallisia BPAis, ja millä tasoilla.

rakastan alan vastausta tähän raporttiin: “bisfenoli A: n (BPA) käyttö tölkkivuorissa on sekä turvallista että elintärkeää elintarvikkeiden suojelun kannalta.”