Mitä japanilaisia juomia kannattaa parittaa sushin kanssa

, jotta saa ateriasta kaiken irti, tulee harkita oikean ruoan ja juoman parittelua. Tämä pätee erityisesti sushiin. Sushin kanssa paritettavissa oikeissa japanilaisissa juomissa on kyse oikean tasapainon löytämisestä, joka tuo esiin makumuistiinpanot ja parantaa ateriaa.

kaikki juomat eivät ole tasaveroisia, eivätkä ne kaikki sovi hyvin yhteen sushin kanssa.

riippuen valitsemastasi sushirullatyypistä erilaiset juomat ja juomat voivat täydentää ja jopa parantaa makua. Toki, voit yksinkertaisesti olla vettä tai ramune sushin kanssa turvallisempi veto, mutta vaihtoehdot eivät lopu tähän.

tänään on laadittu sushi-ja juomaparien alkeisopas.

parhaat japanilaiset juomat sushin kanssa

1. Viski

lännessä viskiä pidetään vahvana alkoholijuomana, joka on sopivampaa illallisen jälkeen. Tiesitkö kuitenkin, että viski on hyvä pari sushille?

Sushi on monimutkainen ruoka, jossa on rohkeita makuja. Sushissa on elementtejä, kuten etikkariisin makea ja hapan maku, merilevän suolaiset vivahteet ja soijakastikkeen maltainen syvyys. Lisäksi sinulla on wasabin ja inkiväärin poskionteloiden puhdistava lämpö, – jotka kaikki muodostavat melko monimutkaisen ruoan.

viskin kaltainen rohkea juoma täydentää täydellisesti sushin kaltaista monimutkaista ruokaa. Jos saat käsiisi Yamazaki Single Malt-viskin, kaada se suosikkisushirullasi.

2. Umeshu

Umeshu on eräänlainen japanilainen viina, joka valmistetaan Ume-luumuista (eli japanilaisista aprikooseista), jotka on liotettu alkoholiin ja sokeriin. Historiallisesti ihmiset joivat Umeshua kurkkukipujen hoitoon. Sen makea aromi, hapan maku ja alhainen alkoholipitoisuus tekivät Umeshusta suositun juoman.

Umeshua kutsutaan “luumuviiniksi”, mutta se ei ole varsinaisesti viinityyppi. Umeshu tarjoaa sitruksisen sävelen, joka on sekä makea että hapan, mikä tekee juomasta täydellisen lisän useimpiin japanilaisiin keittiöihin, kuten sushiin.

voit juoda Umeshua suoraan, jäiden kanssa tai veden kanssa. Yleisin tapa nauttia Umeshusta on jäillä.

3. Olut

kun puhutaan japanilaisista drinkeistä ja sushipareista, niin oluttuopin kanssa on vaikea mennä pieleen.

suosikkituoppi klassisilla sushirullilla ei kuitenkaan välttämättä ole oikea parivaljakko. Sushissa on herkät maut, joten ylivoimaisen makuisia oluita, kuten stouteja ja portereita, kannattaa välttää. Tässä tapauksessa turvallisin veto on valita japanilaiset lagerit, kuten Asahi Dry tai Yebisu. Japanilaisen lagerin kuiva ja raikas pinta tekevät siitä ihanteellisen sushille.

jos on avoin suosituksille, Brooklyn Breweryn Sorachi Ace on loistava valinta perjantai-illan Sushiksi.

4. Sake

mitä japanilaisiin juomiin tulee, ei ole mitään suositumpaa kuin sake. Sushi ja sake sopivat yhteen taivaassa.

no, yllättyisit, ettei sakea perinteisesti nautita sushin kanssa. Vinepairin mukaan saken yhdistäminen sushin kanssa on iso virhe, sillä riisin ja riisin raaka-aineet tuplaantuvat.

ajat ovat kuitenkin muuttuneet ja tästä parista voi nauttia sushiravintolassa kulmakarvojakaan kohottamatta.

tämän parin onnistuminen riippuu siitä, millaisesta sushista pidät. Esimerkiksi sashimi sopii hyvin Junmai Ginjon kanssa soijakastikkeen puhdistamiseen ja kalan makujen nauttimiseen. Länsi-nigirille, jossa on runsaasti maustetta ja makeita kastikkeita, kevyt ja kuiva Honjozo täydentää kombon.

Löydä täydellinen Paritus

Japanilaisten juomien parittaminen sushisi kanssa on ruokakokemuksen parantamista. Et halua, että juomasi kilpailevat ruokasi kanssa. Tämän sanottua, toivomme, että nämä ruoan pariksi vinkkejä auttaa nostamaan sushi dining kokemus aivan uudelle tasolle.