miten voidella leivinpannu

Mietitkö, miten varmistat, ettei seuraava leivottu herkku tartu pannuun? Tässä kaikki vinkit ja niksit, joita tarvitset voidellaksesi vuoan täydellisesti, joka ikinen kerta.

tämä saattaa tuntua täysin perusviestiltä, jota et tarvitse (ja jos olet kokenut leipuri, et ehkä tarvitsekaan!), mutta se on yksi niistä asioista, joilla voi tehdä tai rikkoa reseptin.

toivon, että näillä vinkeillä ja nikseillä onnistut kynsivoitelussa ja leivontapannujen valmistuksessa, joka ikinen kerta!

näin voitelee leivinpannun

se on niin helppoa! Mutta niin tärkeää, kun se tulee leipominen, koska jos se tehdään väärin, voit päättyä katastrofi.

ota vuoka ja voitele se valitsemallasi öljyllä. Voit käyttää joko tarttumatonta suihketta tai oliiviöljysuihketta tai voi/kookosöljyä. Suosin suihketta, koska on helpompi päästä nurkkiin ja koloihin ilman, että tekee valtavaa sotkua kauhomalla kimpaleen kookosöljyä tai voita ja yrittämällä levittää sitä ympäriinsä.

varmista, että levität kevyen kerroksen valitsemaasi öljyä, älä sorru raskaisiin käsiin tai muuten leivonnaisistasi tulee rasvaisia ja painavia. Levitä suihketta tai öljyä ympäriinsä ja voila, olet valmis!

nyrkkisääntöni olisi rasvata pannu hyvin kevyesti, oli se millainen tahansa. Jos teet jotain kinuskista tai on hyvin tahmeaa, sinun täytyy ehdottomasti rasvata pannusi.

ainoa tapaus, jossa et rasvaisi pannua, olisi jos teet enkeliruokakakkua. Kakku on niin kevyt ja hento, ettei sen halua sujahtavan takaisin vuoan reunoja pitkin.

pitääkö silikonipannuja rasvata?

ei, ellei reseptin tarttuminen oikeasti jännitä! Suosittelen tekemään todella kevyen kerroksen silikonipannuille varmistaaksesi, että kaikki tulee puhtaaksi, mutta ei ime silikoniin liikaa. Tärkein ongelma silikonipannujen rasvaamisessa on se, että öljy imeytyy pannuun ja tekee siitä rasvaisen ajan myötä.

millä vuoan voi rasvata?

leivinpannun rasvaamisessa riittää valinnanvaraa. Voit käyttää mitä tahansa canola oil-tai oliiviöljysuihkeesta kookosöljyyn tai voihin. Oliiviöljyä voi käyttää hyppysellisenä, mutta sitä on hieman vaikeampi saada tarttumaan pannun reunoihin, jos menee liian raskaalla kädellä.

oma valintani on oliiviöljysuihke, joten se tarttuu silti ympäri pannua ja on helppo käyttää.

pitääkö rasvattoman vuoan voidella?

Kyllä ja ei. Suosittelisin tekemään koepaistoksen nonstick – leivinpannulla ja katsomaan, kuinka paljon resepti tarttuu. Kaikki nonstick pannut ovat erilaisia, joten jotkut tarvitsevat hieman rasvaa vain varmistaa mitään tarttuu. Toiset ovat todella välinpitämättömiä!

voiko pannun rasvata oliiviöljyllä?

Yes! Suosittelisin levittämään oliiviöljyn laittamalla sen pieneen kulhoon ja harjaamalla päälle leivonnaisharjalla.

älä käy liian raskaaksi tai öljy liukuu takaisin pannun ja altaan reunoja pitkin pohjaan. Suosittelen aloittamaan hyvin pienellä määrällä ja lisäämään tarvittaessa lisää.