onko Monk Fruit terveellinen makeutusaine?

Share

Monk fruit extract, jota kutsutaan myös nimellä luo han Guo fruit extract, on tuore lisäys sokerivaihtoehtojen markkinoille Yhdysvalloissa. Eräistä kemiallisesti perustuvista sokerivaihtoehdoista poiketen munkkihedelmäuutetta pidetään luonnollisena.

endokrinologian ja aineenvaihdunnan asiantuntija Anthony Liberatore kertoo, onko munkkihedelmä terveellinen sokerin korvaaja.

mitä munkkihedelmä on?

Munkkihedelmä on pieni, pyöreä hedelmä, joka on kotoisin Etelä-Kiinasta. Munkkihedelmän makeuttaja tulee mogrosidesta, joka on hedelmän makein osa.

munkkihedelmän makeuttamiseksi valmistajat murskaavat munkkihedelmän, uuttavat sen mehusta ja uuttavat sitten mogrosidinsa mehusta. “Munkkihedelmämogrosidien maku on yli 100 kertaa makeampi kuin sokerin, mutta niissä ei ole kaloreita”, sanoo tohtori Liberatore.

Munkkihedelmän terveyshyödyt

jotkut todisteet viittaavat siihen, että munkkihedelmän mogrosidit sisältävät hyviä antioksidantteja. Yleisesti kasviruuissa esiintyvät antioksidantit torjuvat vapaita radikaaleja, jotka voivat johtaa terveysongelmiin, kuten syöpään ja sydänsairauksiin.

mutta ei ole olemassa tutkimuksia, jotka vahvistaisivat monk fruit Extractin voivan parantaa terveyttäsi. “Munkkihedelmä on uusi Yhdysvaltain markkinoilla, eikä meillä ole vielä vankkoja todisteita terveyshyödyistä”, sanoo tohtori Liberatore.

Voiko munkkihedelmä auttaa laihtumaan?

sokerin syöminen vähemmän voi auttaa kilojen karistamisessa, jos sen yhdistää muihin laihdutustoimenpiteisiin. “Sokerista syntyy tyhjiä kaloreita, jotka ovat kaloreita ilman ravitsemuksellista hyötyä”, sanoo tohtori Liberatore. “Sokerin korvaaminen munkkihedelmällä on hyvä tapa karsia niitä tyhjiä kaloreita.”

, mutta sokerivaihtoehdot eivät ole nopea tie painonpudotukseen. Joissakin tutkimuksissa onkin havaittu, että keinotekoiset makeutusaineet voivat edistää painonnousua lisäämällä sokerinhimoa ja riippuvuutta.

“keskity kokonaisruokavalioosi, jos haluat karsia kaloreita tai laihtua”, sanoo tri. Liberatore. “Älä luota pelkästään makeutusaineeseen parantaaksesi terveyttäsi tai auttaaksesi painonpudotuksessa.”

onko munkkihedelmä turvallinen?

Monk fruit sai Yhdysvaltain elintarvike-ja lääkevirastolta” generally recognized as safe ” (GRAS) – nimityksen. Sillä ei myöskään ole raportoituja haittavaikutuksia.

mutta käytä munkkihedelmää — tai mitä tahansa makeutusainetta-kohtuullisesti. Vaikka se on GRAS ei tarkoita sinun pitäisi kuluttaa paljon joka päivä, toteaa tohtori Liberatore.

“Munkkihedelmä on hyvä vaihtoehto sokerinsaannin vähentämiseksi”, hän sanoo. “Mutta sen sijaan, että kuluttaisit paljon kalorittomia makeutusaineita, keskity hedelmien, vihannesten ja täysjyväviljojen syömiseen. Näissä elintarvikkeissa on vitamiineja, kivennäisaineita ja muita ravintoaineita, joita tarvitset hyvään terveyteen.”

ja lue etiketissä oleva ainesosaluettelo ennen kuin ostat munkkihedelmämakeuttajia. Monet tuotteet yhdistävät muita makeutusaineita munkkihedelmäuutteeseen-vaikka Tuotteen nimi olisikin ” pure monk fruit.”Jotkut sisältävät erytritolia, sokerialkoholia, joka voi aiheuttaa turvotusta tai vatsavaivoja joillakin ihmisillä.

Munkkihedelmä ja diabetes

jos sinulla on diabetes, munkkihedelmä voisi olla sinulle hyvä vaihtoehto. Kysy kuitenkin ensin lääkäriltäsi. “Diabeetikoilla on suuremmat verensokeripiikit sokerin syömisen jälkeen kuin niillä, joilla ei ole diabetesta”, selittää Tri Liberatore. “Sokerinkorvikkeen käyttö voi siis auttaa ehkäisemään näitä piikkejä.”

miten käyttää munkkihedelmämakeuttajaa

Munkkihedelmämakeuttajat tulevat jauheena tai nestemäisessä muodossa. Jos haluat vaihtaa sokerin luonnollisempaan vaihtoehtoon, harkitse näitä käyttötarkoituksia:

• lisää se kahvin ja teen joukkoon makeutusaineena.
• korvaa se leivonnassa sokerilla.
• ripottele sitä aamiaistuotteiden, kuten kaurapuuron tai jogurtin päälle.
• lisää se salaatinkastikkeisiin.
• vatkaa se kuorrutteeksi tai mousseksi.

munkkihedelmän ultramakea maku tarkoittaa, että vähän menee pitkälle. Ja koska jokainen tuote on erilainen, Lue pakkauksen ohjeet ennen kuin lisäät sen suosikkiresepteihisi. Se ei välttämättä ole sokeria vastaava kupillinen.

käytä munkkihedelmää kohtuudella

Munkkihedelmäuute ei ole ihmeterveyden tehostaja, mutta se on hyvä vaihtoehto, kun oikeasti haluaa jotain makeaa. Jos olet makeanhimoinen, munkkihedelmä voi auttaa sinua nauttimaan makeista ruoista ja juomista ilman sokeria.

“mutta älä mene yli laidan”, varoittaa tohtori Liberatore. “Juo runsaasti tavallista vettä tai teetä ja syö luonnollisia ruokia ilman erittäin makeaa makua. Ajan myötä makunystyrät sopeutuvat, eikä makeutusaineita välttämättä tarvitse käyttää yhtä paljon.”

osuus

keinotekoiset makeutusaineet sokerin korvikkeet