paras Bourbon-substituutio

Bourbon voi lisätä reseptiin tonnin makua. Se on uskomattoman monipuolinen, joten voit käyttää sitä sekä makeissa että suolaisissa elintarvikkeissa.

Olipa sinulla ei yhtään bourbonia tai haluat välttää alkoholia, on olemassa hyviä bourbon-korvikkeita, joiden avulla voit viimeistellä reseptin ja säilyttää maun miinus bourbon.

mitä makuja Bourbon tuo reseptiin

etsiessään Bourbonin korvaajaa, kannattaa varmistaa, että korvaat oikeat maut. Bourbon on yksi monimutkaisimmista alkoholeista maun kannalta, mutta useimmissa on pohja savuinen karamelli ja vanilja maku. Tietyt merkit ja tyylit voivat lisätä enemmän muistiinpanoja, mutta nämä ovat perus niistä yrität korvata.

erilaiset Bourbonit toimivat paremmin tietyillä resepteillä. Wheated bourbon toimii hyvin makeissa ruoissa, spicey high-ruis Bourbonit ovat loistavia kastikkeissa ja hedelmäpohjaisissa resepteissä, ja käytät mallasohra bourboneja leipään. Reseptissä vaadittu Bourbonin tyyli voi auttaa sen korvaamisessa.

parhaat Alkoholinkorvikkeet Bourbonille

Viski

viski ja viski ovat huomattavan samankaltaisia alkoholeja. Itse asiassa jotkut kyynisemmät kokit ja tuntijat väittävät, että ainoa ero näiden kahden välillä on maantieteellinen sijainti, jossa ne on tehty. Yleensä bourbon valmistetaan Yhdysvalloissa ja siinä käytetään enemmän maissia, vähintään 51 prosenttia sen muusiin, ja Skotlannissa viskiä valmistetaan mallastetusta ohramuusista.

maut näiden kahden välillä ovat hyvin samankaltaisia, ja Bourbonin tapaan kannattaa löytää sopivat maut täydentämään valmistamaansa ruokalajia. Viskin mallasohran käyttö toimii parhaiten leipäruokien korvikkeena. Kun käytät viskiä Bourbonin korvikkeena, voit korvata sen yhdellä, eli yhdellä rkl viskiä, yhdellä rkl bourbonia.

Viski

Bourbon on vain viskin erikoismuoto. Bourbonissa on käytettävä yli puolet maissimäskistä, ja se on kypsytettävä tammitynnyreissä. Tämä samankaltaisuus tekee viskistä oivan viskin korvikkeen. Jotkut maut voivat olla hieman erilaisia, mutta kaiken kaikkiaan ne toimivat hyvin samalla tavalla.

Vehnäviski on mainio viskin korvike makeissa ruoissa, ja ruisviski auttaa hedelmäruokien ja kastikkeiden kanssa. Kun käytät viskiä Bourbonin korvikkeena, voit käyttää sitä yksi yhden hinnalla. Lisää siis reseptiisi niin paljon viskiä kuin viskiä.

Brandy

Brandy on viini, joka on kypsytetty tammitynnyreissä. Tammitynnyreiden käyttö sen luomisessa antaa brandylle sen selvän ruskean värin ja tekee siitä erinomaisen korvikkeen bourbonille. Näillä kahdella hengellä on monia samoja makumuistoja.

makuja kannattaa yrittää sovittaa mahdollisimman hyvin yhteen, ja se toimii erinomaisena viskin korvaajana suolaisissa ruoissa. Brandyssä on vähemmän kinuskimaista makua kuin Bourbonissa, joten se ei välttämättä auta yhtä paljon joissakin makeissa ruoissa. Käytä konjakkia yksi yhteen, kun korvaat Bourbonin.

konjakki

konjakki on Ranskassa valmistettu konjakki. Sitä on vanhennettava tammitynnyreissä vähintään kaksi vuotta. Lisäaika tammitynnyreissä auttaa jakamaan joitakin makuprofiileja Bourbonin kanssa ja tekee siitä erinomaisen korvaavan vaihtoehdon.

konjakissa on enemmän karamellimaista makua kuin konjakissa, mikä auttaa vangitsemaan samat makumuistot kuin Bourbonissa. Se toimii korvikkeena lähes jokaisessa astiassa, jota käyttäisit bourbonia. Kuten useimmissa alkoholin korvikkeissa, tämän voi vaihtaa yksi yhteen viskin kanssa.

Rommi

Rommi valmistetaan tislatusta sokerista. Sillä voi olla monia eri makuja, ja koska maustetta käytetään yleisesti rommia valmistettaessa, Bourbonin vaniljan makumuistiin löytyy usein korvaajia. Rommin melassimaku korvaa Bourbonin kinuskin. Se ei ole täydellinen vaihtokauppa, mutta se voi toimia useimmissa resepteissä.

kun rommista löytyy oikeat makuyhdistelmät, sen voi korvata yksi yhden hinnalla bourbonilla. Se toimii parhaiten makeisiin ruokiin ja dippikastikkeisiin. Se ei ole hyvä suolaisissa ruoissa, koska se ei lisää savuista makua.

alkoholittomat Bourbonin korvikkeet

jos haluaa jättää alkoholin kokonaan väliin, vaihtoehtoja on monia. Alkoholittoman korvikkeen käyttö voi olla hienoa ruoille, joita ei kokkaile. Ne ovat myös mukavia säästää aikaa ruoanlaitto alkoholin pois resepti. Alkoholiton bourbon-korvike kannattaa valita sen mukaan, mitä makuja reseptin bourbonista eniten etsit.

tässä luettelossa mainituissa uutteissa mainitaan alkoholiton laji. Voit kuitenkin käyttää myös tavallista lajia, mutta ymmärtää, että uutteissa voi olla 35 prosenttia alkoholia. Jos et siis suunnittele reseptin valmistamista, kannattaa etsiä alkoholiton lajike.

alkoholiton vaniljauute

monissa bourbonia vaativissa resepteissä sitä käytetään sen tuoman vaniljaisen maun vuoksi. Tämän maun vuoksi Bourbonin korvaaminen vaniljauutteella on helppo valinta. Vanilja on niin suosittu korvike, että siellä myydään jopa bourbon-vaniljauutetta. Tämä yhdistelmä antaa autenttisemmankin makusiivouksen lisäämällä vaniljaan hieman savuisuutta.

jotkut ehdottavat yksi yhteen-vaihtoa vaniljauutteen kanssa, mutta toiset mainitsevat sen leikkaamisen vedellä, jotta siihen lisättäisiin sama määrä nesteitä, mutta hieman vähemmän vaniljan makua. Jos pidät voimakkaasta vaniljaisesta mausta, käytä sitä yksi yhden hinnalla. Jos haluat vain ripauksen vaniljaa, lisää puolet vaniljauutetta ja puolet vettä.

Persikkanektari sekoitettuna omenaviinietikkaan

kun teet hedelmäpohjaista ruokaa, Bourbonin korvikkeena voi olla persikkanektaria ja omenaviinietikkaa. Etikka auttaa lisäämään bourbonista joskus kaipaamaasi purevuutta, ja nektari lisää makeampia makumuistiinpanoja. Voit käyttää muita mehuja ja nektareita tämän korvikkeen avulla, jotta löydät täydellisen makuyhdistelmän.

tämän seoksen valmistamiseen halutaan käyttää kolmesta osasta mettä yhteen osaan etikkaa. Tämä korvike toimii parhaiten, kun teet reseptejä, jotka eivät vaadi paistamista, ja sitä voidaan käyttää yksi yhden korvikkeena Bourbonin kanssa, vaikka joskus saatat haluta lisätä hieman enemmän, jos johdonmukaisuus ei ole ongelma.

kun halutaan vain korvata Bourbonin johonkin lisäämä suupala, omenaviinietikkaa voi käyttää itsekin. Omenaviinietikka toimii loistavasti sianliharuokien korvaajana. Ohjeessa kannattaa käyttää noin kolmannes viinietikasta viskiin.

alkoholiton manteliuute

manteliuute toimii hyvin viskin korvikkeena mille tahansa ruoalle, jossa käytetään reseptissä ja leivonnaisissa yleensä raskaita pähkinöitä. Mantelilla voi olla suurta synergiaa muiden pähkinämakujen kanssa ja se tuo lautasella esiin pekaanipähkinät ja saksanpähkinät.

manteliuutetta käytettäessä jotkut kokit haluavat korvata sen yksi yhteen, mutta toiset käyttävät noin puolet uutteen määrästä. Jos olet huolissasi johdonmukaisuus, voit lisätä vettä tehdä ero. Voit sekoittaa manteli – ja vaniljauutetta, jotta saat myös lähes täydellisen bourbon-korvikkeen.

inkivääriolut

inkivääriolut on hyvä korvata bourbon resepteissä, jotka vaativat mausteisempaa bourbonia, kuten suolaisia ruokia ja hedelmäreseptejä. Inkivääriolut tehdään yleensä vaniljasta, joten vaniljasuomut saa reseptistä. Inkivääri tuo booliin myös lisämakua. Karbonaatio ei ole ongelma, koska se kiehuu pois hyvin nopeasti, jättäen vain makuja. Se tuo kyllä lisää makeutta, varsinkin jos et saa kuivaa vaihtoehtoa.

kun inkivääriolutta käytetään korvikkeena, on parasta vähentää sitä ensin ylimääräisen nesteen minimoimiseksi. Muuten reseptisi voi olla vetisempi kuin haluaisit. Ginger ale voi myös toimia, mutta se lisää reseptiin vielä enemmän sokeria. Pienennettynä sen voi korvata reseptissä olevalla viskillä.

alkoholiton Bourbon-uute

tämä tuntuu hieman huijarilta, mutta bourbon-uute on uskomaton korvaaja bourbonille. Se tehtiin nimenomaan tarjoamaan samoja makuja ja muistiinpanoja kuin bourbon. Maut ovat lähes täsmälleen kohdallaan, joten bourbon-uutetta voi käyttää käytännössä millä tahansa reseptillä, jolla bourbonia käyttäisi.

bourbon-uutetta käytettäessä maku voi olla uskomattoman voimakas. Jos olet suuri fani bourbon, voit vaihtaa sen yksi yhteen, mutta monet ihmiset leikkaa ote puoliksi vedellä parhaan tuloksen.

tarjolla on runsaasti sopivia Bourbonin korvikkeita. On hyvin mahdollista, että kaapissasi on ainakin yksi näistä vaihtoehdoista. Löydät yhden, joka sopii reseptiisi ja tekee siitä herkullisen. Kokeile niitä tänään ja nauti ateriastasi.