parhaat rosmariinin korvikkeet. Eikö rosmariinia ole jäljellä? Tässä on mitä korvata se!

aromaattiset yrtit ovat niin tärkeitä ruoanlaitossa. Välimeren keittiö käyttää basilikaa ja rosmariinia, meksikolainen ruoka tunnetaan korianterin käytöstä, itämaiset reseptit rikastetaan mintulla ja persiljalla. Jokainen ruokalaji voidaan parantaa ripauksella kasviperäistä hyvyyttä.

on kuitenkin aikoja, jolloin vaikka haluaisi valmistaa tietyn reseptin, ei ole sitä erityistä aromaattista kasvia, joka vain muuttaa kaiken. mutta ei pelkoa: sinun ei tarvitse luopua lampaankyljyksistä ja paistetuista perunoista vain siksi, että rosmariini on loppunut! Vaihtakaa paikkoja ja etsikää korvaaja!

aromaattinen, maanläheinen, virkistävä ja monipuolinen rosmariini on suosittu, koska se parantaa aterian makua. Lisää sitä paksuihin, kermaisiin keittoihin, täytteisiin, paisteihin ja lihoihin, kalaan ja äyriäisiin tai kasviksiin ja makuhermosi kiittävät sinua siitä! Ja jos olet allerginen tai et löytänyt ruokakaupasta, voit aina valita rosmariininkorvikkeen.

meren kaste. Vanhus. Tällä nimellä rosemary tunnetaan myös. Tämä Välimeren aromaattinen yrtti on erittäin arvostettu, kun se tulee paistit, lihat, perunat ja paksu, rikas piirakat. Vaikka rosmariinia löytyy kaikkialta Välimeren maista, sitä ei välttämättä ole saatavilla koko ajan ympäri maailmaa.

mitä voi tehdä, jos on suunnitellut ruokaa rosmariinilla ja huomaa sitten olevansa ulkona? Mikä muu yrtti tai mauste voi olla vaihtoehtona? On olemassa aromaattisia kasveja ja mausteita, jotka voivat korvata sen. Mutta ensin…

ennen kuin valitset rosmariini vaihtoehto: pari asiaa tästä Mediteranean yrtti!

monet reseptit vaativat tätä Välimeren yrtti. Sen erilainen ja monimutkainen aromi voi lisätä paljon makua mihin tahansa ateriaan. Lihapohjaiset ruoat, joissa on sianlihaa, lammasta, naudanlihaa, kanaa, jopa kalaa ja äyriäisiä, salaatinkastikkeita, paksuja keittoja ja täyteläisiä muhennoksia, kastikkeita ja marinadeja, paahdettuja perunoita ja vihanneksia, kaikki kukoistavat, kun tähän yrttiin lisätään.

maku ja aromi

mitä käyttää rosmariinin sijaan? No, joku muu yrtti, jolla on monimutkainen maku! Rosmariinilla on mäntymäinen maku, jossa on pistävä, voimakas aromi, aavistus mintun raikkautta, sitruunaisen ja sitrusmaisen maun vivahde ja puumainen, maanläheinen sävy. Pidä siis kaikki nämä mielessä, kun etsit korviketta!

mikä on rosmariinin parasta resepteissä

rosmariinia on käytetty kulinaarisiin ja lääkinnällisiin tarkoituksiin antiikin Roomasta ja Kreikasta lähtien. Mintun perheen yrtti, rosmariini on erittäin tuoksuva ja tekee loistavan lisäyksen kaikenlaisiin resepteihin. Se on erityisen tunnettu tukea paksu, raskas, oncuous ja monimutkaisia reseptejä, koska se lisää tuoreutta ja auttaa helpottaa ruoansulatusta.

mutta sitä voi käyttää teehen ja jopa jäätelöön, salaatteihin ja mereneläviin. Se on myös loistava lisä juomiin, cocktaileihin ja limonadeihin ja täydentää pastan ja leivän makua. Jos sitä ei ole tuoreena, voit aina käyttää kuivattua versiota tai valita toisen rosmariininkorvikkeen.

millä voit korvata rosmariinin, jotta saat saman maun?

Löydä paras rosmariinin korvike, jolla saat saman sekoituksen lämmintä ja viileää, sitruksista ja mintuista, maanläheisistä ja mintun makuista:

laakerinlehti

se tulee Laakeripuusta ja on myös välimerellinen yrtti. Sen maku muistuttaa rosmariinia, mutta on miedompi. Sitä käytetään yleensä kuivassa muodossa, vähentämään sen katkeruutta ja parantamaan sen aromia. Kun se tulee maku, se lisää mintun kosketus hienovarainen mänty aromi ja mustapippuri toteaa.

mihin se sopii parhaiten? Epäilemättä bay Leafin kevyt mutta syvä tuoksu sopii täydellisesti lihojen, kuten lampaan, kanssa. Se sopii myös muhennoksiin, liemiin ja vihanneksiin, erityisesti ristikukkaisiin.

meirami

meirami on makea, mieto, herkkä, lempeä maku, joten saatat tarvita paljon enemmän korvata rosmariini. Se muistuttaa timjamia. Se on ruohoinen, hienovarainen tunnelma, jossa vahva, erillinen sekoitus lemony ja minty tuoreutta. Sen maku on voimakkaampi tuoreena käytettynä, mutta sitä voi käyttää myös kypsennetyissä ruoissa.

mihin se sopii parhaiten? Käytä sitä sieni-pohjainen reseptejä parantaa maanläheinen maku, tahansa keitot ja muhennokset, liha, kala, Salaatit, täytteet, riisi ruokia, salaatinkastikkeet, marinadit ja mauste hieroo, levitteet, maustettu öljyt ja butters, grilli. Muista lisätä se, kun ruokalaji on keitetty niin, että se säilyttää arominsa.

salvia

myös Välimeren yrtti, salvia on erittäin suosittu lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi. Kun se tulee ruoanlaittoon, salvia on vahva, erottuva aromi, on melko samanlainen rosmariini ja kesäkauriin. Melko lämmin, salvia on tunnettu erottuva, pistävä ja supistava maku. Siinä on piikikäs ja puuvartinen aromi, jossa on sitrusta ja minttua pohjavirettä ja tietty tunkkainen sävel.

mihin se sopii parhaiten? Lihoille ja kananmunille salvia on mainio vaihtoehto rosmariinille, vaikka maku eroaakin. Voit lisätä salviaa myös leipiin, mereneläviin, juustoihin ja voihin. Salaisuus on siinä, että salvia täydentää edellä mainittuja ainesosia aivan kuten rosmariinikin. Voit myös käyttää sitä maustamaan suolakurkkuja, cocktaileja, lisätä sen keittoihin ja chowders, tai veggie keitetyt ruokia ja pataruokia, pastaa, risottoa ja erityisesti lihaa ja kalaa.

timjami

timjami kuuluu myös mintun sukuun. Se muistuttaa makultaan rosmariinia. Sen maut sekoittuvat lemony toteaa, kumina maanläheinen, piiny sävyjä ja eukalyptus voimakas, tuoreus. Vaikka ne eivät ole samannäköisiä, niissä on lämmin ja pippurinen sävy. Mikä ero siinä on? Timjamin maku on rosmariiniin verrattuna lempeämpi ja miedompi.

mihin se sopii parhaiten? Timjami on intensiivistä, mutta siinä on mieto ja makea maku, jossa on maanläheisiä, lämpimiä ja sitrusmaisia sävyjä ja kuiva aromi. Joten käytä sitä keittoihin, muhennoksiin, grilleihin, grillattuihin lihoihin, paahdettuihin lihoihin ja vihanneksiin, yrttiteehen, italialaiseen keittiöön, paahdettuihin perunoihin, marinadeihin, salaatteihin, pastoihin, risottoihin ja leipiin ja jopa munien ja munakkaiden ja salaatinkastikkeiden ja vinaigrettien maustamiseen.

kumina

Itä-Aasiassa, Pohjois-Afrikassa ja Euroopassa käytetty kumina tunnetaan myös nimellä persiankumina ja se kuuluu porkkanoiden sukuun. Tämä mauste muistuttaa anista ja sen pistävä maku korvaa helposti rosmariinin. Pippurisella, terävällä, intensiivisellä aromilla, hieman kitkerällä kosketuksella ja sitruunaisella tuntumalla kuminan siemenet voivat olla loistava vaihtoehto rosmariinille. Kuminan siemen sopii hyvin moniin ruokiin sellaisenaan, kypsennettyihin ruokiin ja myös tuoreisiin, varsinkin jauhettuna.

mihin se sopii parhaiten? Kumina on loistava korvike ruoissa, jotka sisältävät useita vahvoja mausteita, kuten makkaroita ja paimenpiirakkaa. Se on myös loistava lisä mihin tahansa suolaiseen leivontatuotteeseen ja toimii mainiosti juustojen kanssa. Voit menestyksekkäästi lisätä sen jälkiruokiin, varastoihin, leivonnaisiin, keittoihin, salaatteihin, yrttiteehen, muhennoksiin.

Oregano

Oregano on toinen italialaisille ja kreikkalaisille ruokalajeille ominainen Välimeren yrtti. Se on aromaattinen maku, sekoittamalla sekä lämmin ja minty, viileä sävyjä. Se on hieman kitkerää, mutta makeaa. Se on tulista mutta maanläheistä. Se on intensiivistä mutta leppoisaa.

mihin se sopii parhaiten? Oregano toimii kypsennetyissä ja tuoreissa ruuissa, kuten salaateissa, kastikkeissa, vinaigretteissa. Se pariutuu kalan, lihan kanssa (erityisesti lammas, sianliha, lampaanliha ja erityisesti grillauksessa ja marinadeissa, kebabeissa). Mutta sitä voidaan käyttää myös lisäämään makua juustoon (Käyttäväthän kreikkalaiset sitä fetajuuston kanssa nimikirjoituksessaan, perinteisessä salaatissa), kastikkeissa, keitoissa, pastassa, muhennoksissa.

basilika

basilikan maku on mieto rosmariiniin verrattuna. Se on melko makea, mintun ja pippurinen, mausteinen, aromaattinen maku, joka muistuttaa sekoitus neilikkaa, anista, kardemummaa ja sitruunaa. Varmista lisätä se lopussa kypsennyksen säilyttää sen maku.

mihin se sopii parhaiten? Basilika on Välimeren kasvi ja voi täydentää sekä tuoreita että kypsennettyjä ruokia, kunhan lisäät sen, Kun poistat ruoan lämmöltä. Käytä sitä salaateissa, pastassa, pizzassa, leivässä, keitoissa, lihoissa, kananmunissa, äyriäisissä, vihanneksissa, juomissa ja cocktaileissa, curryissä, juustoissa ja jopa hedelmissä ja jäätelössä.

minttu

makea, raikas, aromaattinen, mielenkiintoinen sekoitus lämpimiä sävyjä ja viileä jälkimaku, minttu muistuttaa maun osalta rosmariinia.

mihin se sopii parhaiten? Salaatit ja raskaat lihat, hedelmäjälkiruoat ja kylmät keitot, yrttitee, vihannekset, hummus, kebabit, muhennokset, leivät ja leivonnaiset, cocktailit, juomat, makeiset, suklaa, jäätelö, raskaat lihat, kuten lammas, sianliha, naudanliha, hirvenliha, kastikkeet ja upotukset ovat loistavia mintun kanssa rosmariinin sijaan.

persilja

tuoreessa ja pippurisessa persiljassa on mieto tuoksu, joka muistuttaa makuhermoja aniksesta ja salaatista yhdessä. Se on melko herkkä, makea, raikas ja lisää hieman crunch ruokia. Rosmariinin tilalle kannattaa lisätä lehtipersiljaa kypsennyksen päätteeksi.

mihin se sopii parhaiten? Tämä rosmariinin korvike sopii mereneläviin, pastaan, risottoon, kaikkiin vihanneksiin, juustoihin, voileipiin, pizzaan, kastikkeisiin, maustettuihin voihin ja leipiin sekä salaatteihin ja kastikkeisiin.

valitse rosemary-korvikkeesi, jotta ulkonäkö pysyy samana!

jos etsit Rosmariininkorviketta, joka jäljittelee rosmariinin ulkonäköä ja makua, vaikka vaihtoehdot eivät ole kovin runsaita, löytyy vielä joitakin muita yrttejä, jotka tekevät tepposet.

Rakuuna

Rakuuna, tai rakuuna, kuuluu auringonkukka perhe ja on voimakas maku: melko katkeransuloinen, kevyt anis kaltainen maku, mausteinen ja mintun sävy, sekoittamalla lämmin ja viileä vaikutuksia ja pakkaus mieto lakritsi pohjasävy. Vaikka se on suositumpaa Itä-Euroopassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa, rakuuna löytyy helposti melko paljon missä tahansa.

mihin se sopii parhaiten? Rakuuna voi täydentää ruokia kaikenlaisilla vihanneksilla, lihalla, kalalla, kananmunilla ja se tekee ihmeitä paksuissa, runsaissa kastikkeissa, muhennoksissa ja keitoissa, mutta se menettää jonkin verran makua pidemmissä kypsennetyissä ruoissa. Se on tärkeä ainesosa béarnaisekastikkeessa. Sitä voi lisätä myös mausteöljyihin, voihin ja juustoihin sekä vaikka juomiin ja levitteisiin.

suolainen

muista valita kesäkynteli, sillä talvikynteli on melko kitkerää ja siinä on miedompi maku, joten se ei muistuta lainkaan rosmariinia. Suolaisessa on voimakas, mintunmainen, pippurinen maku. Sen tuoksu on voimakas mutta makea.

mihin se sopii parhaiten? Suolainen on erittäin suosittu kanadalaisessa keittiössä lihojen, rasvaisen kalan, kastikkeiden ja kastikkeiden ohella. Se on paras vaihtoehto pataruoille, hitaasti valmistetuille aterioille, pavuille ja linsseille. Sitä voi lisätä myös kasviksiin, yrttiteehen ja jopa jälkiruokiin. Lisävinkki: lisää se kylmiin keittoihin kuten gazpachoon maustamaan asioita!

tilli

tillillä on samanlainen aspekti. Siinä missä rosmariini koostuu puumaisista varsista ja lehdistä, jotka muistuttavat männynneulasia, tillillä on ruohovartinen varsi ja lehdet. Sen maku on erittäin aromaattinen ja monimutkainen, ja siinä yhdistyvät kirpeät, makeat, miedot sitrushedelmien (erityisesti sitruunan) aromit, eräät maanläheiset sellerin ja aniksen sävyt sekä ripaus tuoretta minttua. Se on hieman kitkerää ja melko pistävää ja siinä on lämmin kosketus. Sitä voidaan käyttää maustamaan rosmariiniruokia ja neuvoisimme lisäämään sitä myöhemmin, kun ruokalaji on keitetty, säilyttääkseen sen maun.

mihin se sopii parhaiten? Tilli on ihanteellinen kala-ja äyriäisruokiin, munien ja munakkaiden maustamiseen, leipien, marinadien, pastan, paahdettujen vihannesten ja perunoiden, lihojen, kastikkeiden, keittojen ja liemien maustamiseen ja on loistava korvike rosmariinille dipeissä ja salaateissa.

ravintoarvo

rosmariini on erinomainen B-6-vitamiinin, kalsiumin ja raudan lähde. Se on täynnä antioksidantteja, jotka taistelevat sairauksia ja ikääntymistä vastaan.

rosmariinin terveyshyödyt

tämä kasvi on erityinen Välimeren ja Lähi-idän alueilla. Se kasvaa lämpimässä ilmastossa, mutta pärjää matalammissakin lämpötiloissa, kunhan ei puhuta jäätymisestä. Voit siis harkita sen kasvattamista omassa asunnossasi padassa. On paljon etuja, joilla se on saatavilla kaikkina aikoina. Rosmariini:

• lisää ruokahalua
• alentaa verenpainetta
• vähentää muistinmenetystä ja parantaa keskittymiskykyä
• vähentää lihaskipua ja aivoväsymystä
• parantaa immuunijärjestelmää
• parantaa verenkiertoa
• lisää hiusten kasvua kapillaaristimulaation vuoksi

kuivaa vai tuoretta rosmariinia? Sillä on paljon merkitystä!

tuoreessa yrtissä on enemmän makua, ja sitä voi käyttää myös korostamaan annoksen aspektia. Paahdettuja kasviksia rosmariinin oksilla ja lehdillä, loraus oliiviöljyä ja valkosipulia, Nam! Mitään muuta ei tarvittu, jotta saat hienon maun ja näkökulman reseptiisi! Mutta jos tuore yrtti on loppunut ja haluat silti nauttia sen mausta, hyvä korvike tuoreelle rosmariinille on kuivattu rosmariini.

nyrkkisääntönä on, että maun oikeaksi saamiseksi on suositeltavaa lisätä kuivia yrttejä keittämisen alussa tai sen aikana , jotta aromit voivat kehittyä kasvien nesteytyttyä. Jotta osuus olisi oikea, on turvallista sanoa, että jokaiselle teelusikalliselle tuoretta rosmariinia resepti vaatii, sinun täytyy korvata ¼ tl kuivattua rosmariinia. Tässä muutamia vinkkejä, kun se tulee korvata sen kokonaan muiden yrtti:

• Vaihtoehtoiset tuoreet rosmariinin korvikkeet: parhaat vaihtoehdot ovat oregano, salvia, minttu, meirami ja basilika, saman verran kuin rosmariinia käyttäisit.
• kuivatun rosmariinin korvikkeet: käytä rakuunaa, timjamia, laakerinlehtiä, tilliä ja suolaista yhtä paljon kuin resepti edellyttää rosmariinilta.

valitse Rosmariininkorvike reseptisi mukaan

Rosmariinissa on puumainen, Lemoni, piikki, mintunpunainen, maanläheinen tuntuma. Sen maku ei vähene kypsennettäessä, ja kun sitä käyttää liikaa, sillä on taipumus voittaa muut aromit, joten ole erityisen varovainen! Muista myös kunnioittaa aiempia ehdotuksiamme, kun on kyse kuivan rosmariinin vaihtamisesta tuoreeseen! Ja jos sellaista vaihtoehtoa ei ole, jatka lukemista!

mitä rosmariinin korvaa resepteissä? On olemassa monia yrttejä, jotka tarjoavat lähes saman potkun kuin tämä Välimeren yrtti. Vaikka rosmariini tunnetaan sekä makunystyröitä lämmittävästä että viilentävästä vaikutuksestaan, on muitakin aromaattisia kasveja ja maustetyyppejä, jotka tarjoavat samanlaisen tunnelman. Tässä muutamia niistä, jotka jäljittelevät rosmariinin makua tai aspektia.

Toki rosmariinin voi korvata täydellisesti aromaattisen kasvin kuivalla versiolla. Ja vaikka sillä on selvä maku ja puoli, se voidaan vaihtaa edellä mainittujen yrttien, mausteiden ja mausteiden kanssa. Olemme melko varmoja, että tarjosimme hyviä vaihtoehtoja viime hetken korvaajiksi ruuanlaitossa. Nyt kun osaat korvata rosmariinin, kun se on loppunut, mitä aiot valmistaa seuraavaksi? Ehkä kertoa meille kommenteissa 🙂