parhaat voin korvikkeet Makaronijuustolle
Makaronijuusto on yksi rakastetuimmista lohturuoista Yhdysvalloissa, mutta entä jos siinä on ainesosa, josta et pidä tai jota et voi saada, kuten vaikkapa voi?
jos pelkäät, että joudut hyvästelemään tämän juustoisen annoksen, niin mieti uudelleen. Useita kohteita toimii korvaavana.
Lue lisää, mitä vaihtoehtoja sinulla on ja miten niitä käytetään juustomakaronissa.
Oletko nähnyt?: Havarti-Juustonkorvikkeet / Kasviöljynkorvikkeet Mokkapaloille
5 makaronilaatikossa olevan voin korviketta
jos sinusta tuntuu, että makaronilaatikosta on vaikea löytää korviketta voille, olet väärässä. Vaihtoehtoja on paljon, joten valinta on sinun. Tässä viisi parasta korviketta:
margariini
margariini on selvin voin korvike makaronille ja juustolle, koska sen maku ja rakenne muistuttavat voita. Margariini on hyvä vaihtoehto vegaaneille, jotka haluavat vielä makaroniinsa voisen maun. Se on kasvipohjainen vaihtoehto, joka tehdään maidon sijaan vedestä ja öljystä.
vaikka sitä pidetään vegaaniystävällisenä vaihtoehtona, se ei ole vain heille. Margariini on erinomainen valinta, jos haluaa vähentää rasvoja, minkä vuoksi se on niin monen suosiossa.
margariini on ylivoimaisesti paras vaihtoehto makaronilaatikossa ja juustossa olevalle voille, koska siitä saa paitsi samanlaisen maun myös rakenteen.
öljy
tietyt kasvipohjaiset öljyt, kuten kookosöljy, jäljittelevät koostumukseltaan erinomaisesti voita. Kookosöljy ei välttämättä ole paras maku, mutta voit käyttää myös muita, kuten kasviöljyä tai canola-öljyä. Tämä on kuitenkin hankala korvattava oikein.
on varottava lisäämästä liikaa, sillä tämä voi pilata juustokastikkeen. Kuitenkin, saatat silti tarvitse lisätä jotain ylimääräistä, kuten kerma saada se juuri oikea.
Ghee
Ghee on eräänlainen kirkastettu voi tarkoittaa, että se on haudutettu alhaisella lämmöllä ja siivilöity poistaa vettä. Vaikka pitäisit voista, gheen käyttäminen makaronissa ja juustossa on kokeilemisen arvoista. Tässä kirkastetussa voissa on täyteläinen, pähkinäinen maku, joka voi parantaa makua.
mutta maku ei ole ainoa syy kokeilla gheetä. Se sopii myös maitoherkille. Selventävä prosessi paitsi poistaa vettä, myös vetää pois laktoosia ja caseonia.
tämäkin tuote kestää pitkään. Ghee on hylly-stabiili, mikä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse säilyttää sitä kylmässä tai huolehtia siitä, että se menee huonoksi heti. Teit sitten itse tai ostit sen kaupasta, ghee on yksi parhaista voin korvikkeista makaronia ja juustoa valmistettaessa.
raskas kerma
voi tehdään raskaasta kermasta, joten ei ole ihme, miksi tämä on loistava korvike makaronilaatikossa ja juustossa. Tämä on hyvä vaihtoehto luoda todella täyteläinen ja dekadentti kastike.
toinen syy siihen, miksi raskas kerma on niin hyvä korvike, on se, että siitä voi valmistaa itse voita! Se on hauska tapa kokeilla makuja ja lisää mukavaa “kotitekoista” laatua mihin tahansa makaroniin ja juustoon.
tuorejuusto
tuorejuusto on loistava korvaaja lisämausteelle. Voit myös käyttää sitä vähemmän raskas vaihtoehtoja, kuten öljyä antaa sille rikas, kermainen koostumus.
tämäkin on enemmänkin maun korvaaja, mutta kannattaa silti käyttää pieni määrä öljyä, gheetä tai margariinia tahmean roux ‘ n tai nuudelien välttämiseksi.
Tarvitsetko voita makaroniin ja juustoon?
riippumatta siitä, valmistatko makaronia ja juustoa tyhjästä vai laatikosta, resepteissä vaaditaan aina voita.
mutta jos sinulla on allergioita, herkkyyksiä tai ruokavaliorajoituksia, tämä hemmotteleva klassikko voi tarkoittaa ongelmia. Vaikka et olisi allerginen voille, sinulla voi olla erityisruokavalioita, joiden vuoksi sinun täytyy välttää sitä.
hyvä esimerkki tästä on veganismi. Vegaanit eivät syö mitään eläintuotteita, kuten juustoa, munia ja voita. On suuri joukko ihmisiä, jotka haluavat vain löytää jotain terveellisempää, koska voi on runsaasti rasvoja ja voi sisältää suuria määriä natriumia.
kun voi korvataan makaronissa ja juustossa, on tiedettävä, mikä rooli sillä on ruoanlaitossa. Se paitsi estää makaroninuudeleita kuivumasta liikaa, myös auttaa sulattamaan muut kastikkeen ainekset yhteen, koska se on enimmäkseen rasvaa.
voi on myös kätevä, kun yrittää luoda paksumpaa kastiketta. Nämä ovat asioita, joita on vaikea kopioida, mutta sinun tarvitsee vain löytää toinen ensisijaisesti rasvaa tuote. Mitä voin käyttää voin sijaan makaronilaatikossa?
Usein kysyttyä
Oletko vielä kiinnostunut voin korvaamisesta makaronilaatikossa? Tutustu näihin usein kysyttyihin kysymyksiin muilta ruoan ystäville, kuten sinä.
ei, kaikki voinkorvikkeet eivät ole vegaaniystävällisiä. Vegaaniruokavalioon sopivat kasvipohjaiset öljyt ja margariini. Jos ruokavaliosi on maidoton, mutta ei täysin vegaaninen, voit myös harkita gheen käyttöä voin korvikkeena makaronilaatikossa ja juustossa.
majoneesi voi lisätä kermaisuutta makaroniin ja juustoon, mutta se ei sovi voin korvaajaksi. Tämä johtuu siitä, että se voi kukistaa juuston maun eikä siinä ole tarpeeksi rasvaa tekemään kaikkea, mitä voi tekee.
jos pidät mausta, lisää hieman paksumpaa, kermaisempaa rouxia, mutta älä korvaa voita kokonaan majoneesilla.
tarvittavan voinkorvikkeen määrä riippuu siitä, mitä tarkalleen käytät. Jos valitset esimerkiksi gheen tai margariinin, voit pitää mittasi samoina. Nämä kaksi tuotetta ovat hyvin samankaltaisia voin suhteen maku ja rakenne, joten se ei vaikuta resepti liikaa.
tyypillinen makaronijuustoresepti vaatii ¼ kuppia voita eli 4 ruokalusikallista, joten voit käyttää täsmälleen saman määrän gheetä tai margariinia.
toisaalta, jos käytät öljyä tai raskasta kermaa, sinun täytyy säätää mittojasi. Älä käytä niin paljon öljyä kuin voita, äläkä käytä liikaa kermaa, että kastike valuu. Suosittelemme, että nämä määrät leikataan puoleen ja käytetään vain 2 ruokalusikallista, jotta saadaan oikea koostumus.
sieltä voi joutua lisäämään jokaista ainesosaa pikku hiljaa löytääkseen oikean tasapainon oman maun mukaan.
Älä oleta käyttäväsi samoja mittoja, kun kokkaat laatikkomakaronia ja juustoa vs. kotitekoinen resepti. Boxed vaihtoehtoja on juusto ja muut ainekset roux jo valmiiksi pakattu, ja käytä vain lisätä maitoa ja voita korvike vastaavasti.
jos ei saa tai halua, voita makaroniin ja juustoon, ei se mitään. Vaikka se on kermaisen juustoisen kastikkeen ydinainesosa, se ei ole tarpeen. Nämä ovat viisi vaihtoehtoa voit käyttää sen sijaan. Ne saattavat muuttaa makua hieman, mutta ovat sen verran rasvaisia, että saavat haluamansa rakenteen.
on aika aloittaa ruoanlaitto!
jos makaronilaatikkoon ei saa tai halua voita, ei se mitään. Vaikka se on kermaisen juustoisen kastikkeen ydinainesosa, se ei ole tarpeen. Nämä ovat viisi vaihtoehtoa voit käyttää sen sijaan. Ne saattavat muuttaa makua hieman, mutta ovat sen verran rasvaisia, että saavat haluamansa rakenteen.
nyt kun tiedät, millä voit korvata voin, on aika aloittaa ruoanlaitto! Lue lisää raaka-aineiden korvikkeista blogistamme nyt!
Leave a Reply