Popover Pan Vs Muffinipannu: tärkeimmät erot

useimmissa tapauksissa ihmiset saattavat viitata muffinsseihin ja popovereihin samana leivonnaisena. Se voi vaikuttaa siltä ensi silmäyksellä ja maku; kuitenkin vakiokokoiset popoverit ovat kevyitä ja onttoja.

toisaalta muffinssi on tyypillisesti yksittäinen pienikokoinen leipä, joka koostuu maissista, leseistä tai banaanista. Popover-pannut ovat valikoituja muffinipurkkeja.

näiden kahden pannun merkittävä ero on siinä, että popover-kupit ovat syviä ja jyrkkäreunaisia. Tyypillinen popover-taikina voi nousta näissä pannuissa korkeammalle kuin tavallisissa muffinipurkeissa.

lisäksi popover-pannuissa kupit on hitsattu vaijerihyllyyn edistämään lämmön ja ilman tasaista kiertoa astioiden ympärillä.

miten tehdä popoverit

popoverit leivottaessa kannattaa ottaa huomioon seuraavat vaiheet. Ensitöiksikin on tärkeää nostaa uunin lämpötilaa useilla asteilla. Tämä lämpötilan nousu saavutetaan esilämmittämällä.

ennen kuin uuni lämmitetään perusteellisesti, popover-pannut voidellaan voilla tai öljyllä ja laitetaan uuniin. Sekoita sillä välin puolitoista kupillista jauhoja, noin 3/4 tl suolaa, kolme isoa kananmunaa, sulatettua voita ja kuppi maitoa tasaiseksi ohueksi taikinaseokseksi.

2 minuutin kuluttua pannut irrotetaan uunista ja puolitetaan taikinalla. Aseta taikina sen jälkeen takaisin paahtimeen, jossa sen annetaan paistua noin 30 minuuttia. Älä avaa sitä paistamisen aikana, jotta lämpö ei pääse karkaamaan uunista.

Miten ostaa Popover-pannu

Popover-pannut ovat mainio lisä oman keittiön arsenaaliin. Paras popover-pannu on sellainen, jonka kupit ovat syviä ja jyrkkiä, jolloin popover-voille jää runsaasti tilaa nousta korkeuksiin, joita tavallisissa muffinssikupeissa ei ole.

popover-pannu tulee valmistaa raskaasta teräksestä tai alumiinivalusta, sillä nämä materiaalit ovat myrkyttömiä.

raskaan teräksen tai alumiinin vuoksi pannu tuntuu riittävän painavalta, mikä vähentää leivonnaisen palamisen todennäköisyyttä. Nykyään useimmissa markkinoilla olevissa popover-astioissa on tarttumaton pinta, joka helpottaa leivonnaisten poistamista, leipomista ja siivoamista.

Muffinipannun ostaminen

Muffinipannu

muffinipannu on myös keittiön must have-varuste. Parhaita muffinipannuja ovat alumiinista tai silikonista valmistetut. Niin paljon kuin jotkut ihmiset voivat sanoa, että materiaali ei ole väliä, nämä materiaalit ovat paras kestävyys ja helppokäyttöisyys.

pidättäydyttävä hankkimasta ja käyttämästä pannuja, jotka on valmistettu ihmisen käyttöön ja kulutukseen kelpaamattomista aineista, kuten myrkyllisistä metalleista ja keramiikasta.

yleissääntönä on, että pannun pinnoitteen tulee olla tumma, jolloin lämmön imeytyminen on riittävää korkeimmalla tasolla, jolloin luonnollinen seuraus on herkulliset popoverit, joilla on mukava ruskea väri. Väri saa ne näyttämään ihanilta ja viehättäviltä.

lisäksi purkkien tulee olla paksuja, jotta leivonnaiset eivät palaisi paistamisen aikana. Tämän lisäksi useimmat pinnat ovat tarttumattomia, mikä antaa leipureille tasaisen ja helpon aikaleivonnan ja sisällön poistamisen.

lopuksi popoverin ystävien kannattaa harkita parhaiden pannujen hankkimista isojen ja pöhöttyneiden popovereiden valmistamiseen. Ihmiset, jotka usein leipoa näitä maukkaita pops pitäisi tehdä heidän tärkein prioriteetti saada parhaat pannut saatavilla markkinoilla.

oikealla popover-reseptillä ja oikeilla raaka-aineilla leipurin tulisi valmistaa kylkeen maukkaita ja rapeita popovereita.

niin paljon kuin muffinssipannuilla saa hyviä popovereita, paras käytäntö määrää menemään popover-pannuille. Popover-pannuja, jotka koostuvat raskaasta teräksestä tai valetusta alumiinista, joka on päällystetty tarttumattomalla pinnalla, on saatavilla Amazonin verkkokaupoista.

Lue myös: Le meilleur gâteau au chocolat-resepti

UKK

ovatko popoverit ja Yorkshire-vanukas sama?

sekä popoverin että Yorkshiren valmistuksessa käytetty taikina on sama; leipuri voi kuitenkin lisätä Yorkshiren vanukkaaseen paahdettua lihaa. Yksittäisiä tölkkejä, joita kutsutaan popover-tölkeiksi, käytetään popovereiden paistamiseen, kun taas vanukkaiden paistamisessa käytetään pannua. Kuitenkin miinus liha -, popover-tai muffinssipannuilla voi myös paistaa sen.

miksi popoverit eivät pullistuneet?

popoverit voivat jäädä paistamisen jälkeen tasaisiksi tai olla pullistumatta, mikä voi johtua useista tekijöistä. Varo käyttämästä liian kuumaa maitoa, joka kypsentää munat sekoittamisen aikana. Lisäksi voin tulee olla oikeassa lämpötilassa, jotta munat eivät pääse kypsymään.

mikä tärkeintä, popoverin menestyksen takaamiseksi, varo aina sitä lämpömäärää, joka käytetään suosikkipoppareiden leipomiseen, jotta ne eivät pääse ylikypsiksi tai alipelatuiksi.

mikä on paras popover-pannu?

paras popover-pannu on sellainen, jossa on parhaat ominaisuudet tuottaa idioottivarmoja popovereita, joissa on pöhöttynyt kupu ja rapeat sivut. Parhaita pannuja ovat Chicago Metallic Professional-Cup Popover Pan ja Nordic Ware Grand Popover Pan.

mihin popover-pannua käytetään?

käytämme popover-pannua popoverin paistamiseen. Sen hyvin suunnitellut kupit kannattelevat popover-taikinaa, jolloin se kohoaa kuohkeaksi kupoliksi ja rapeaksi sivutaikinaksi. Lisäksi leipurit voivat käyttää pannua myös kuppikakkujen, frittatojen, Yorkshiren vanukkaiden, perinteisten muffinien, jumbomuffinien jne.valmistukseen.

rasvaatko popover-pannuja?

leivinpannujen rasvaaminen ennen uuniin laittamista on ratkaiseva popover-sääntö. Tilanne on sama popover-pannujen kohdalla. Ne voidaan voidella sulatetulla voilla; sen sijaan voit käyttää öljyä tai tarttumatonta suihketta. Tuloksena on kauniita popovereita, joita voit tarjoilla perheellesi jälkiruoissa.

Voinko käyttää muffinssipurkkia ramekinsin sijaan?

Kyllä. Leipurit voivat käyttää ramekineja myös yksilöllisesti mitoitettujen ruokien, kuten muffinien, frittatojen, leipomiseen muiden leivonnaisten joukossa.