Quick Guide to Chartreuse

Chartreuse on vihreä ranskalainen yrttilikööri, joka kannattaa lisätä kokoelmaan! Tässä on enemmän siitä ja miten sitä käytetään.

katsot ostaa pullon Chartreuse, tai yksinkertaisesti ihmettelevät, mitä se on? Täällä pari kokkia törmäsimme tähän vihreään erikoislikööriin, kun menimme tekemään klassikkococktailia, viimeistä sanaa. Mutta kannattaako se ostaa harrastelijakodin mixologille? Kaunis yrttinen maku ja ainutlaatuinen väri tekevät siitä törsäyksen arvoisen, mielessämme. Tässä lisää siitä, miltä se maistuu ja miten tätä kaunista ranskalaista viinaa käytetään.

mitä Chartreuse on?

Chartreuse on ranskalainen yrttilikööri: ainoa maailmassa, jolla on luonnollinen vihreä väri. Ranskalaiset munkit ovat valmistaneet sitä vuodesta 1737 lähtien salaisella reseptillä käyttäen 130 eri kasvin ja yrtin sekoitusta. Nimi tulee Ranskan Grenoblen lähellä sijaitsevasta Grande Chartreusen luostarista.

Chartreusea on saatavana kahtena lajikkeena: Vihreä Chartreuse on yleisin. Keltainen Chartreuse on yksilöllisempi: sen alkoholipitoisuus on pienempi kuin vihreän lajikkeen ja se on hieman makeampi.

miltä Chartreuse maistuu?

Chartreusessa on makea, mausteinen ja sileä maku, jossa on selvästi yrttinen viimeistely. Makumuistiin kuuluvat minttu, salvia, gentian, omena ja vanilja.

onko korvaavia aineita? Chartreuse on uniikki likööri, jota on vaikea korvata. Samanlainen likööri on kirkkaankeltainen Galliano, jota voi olla käsillä, jos on tehnyt Harvey Wallbangerin.

Why we like it

Chartreusessa on ainutlaatuinen, yrttinen maku ja kauniin vihreä väri, jota et löydä mistään muusta likööristä. Se on klassisen viimeisen sanan tähti, 1920-luvun must-try equal parts-cocktail.

paljonko se maksaa?

muihin likööreihin verrattuna Chartreuse on melko kallis. Yksi 750 ml: n pullo maksaa noin 60 dollaria. Muista, että käytät vain pieniä määriä kerrallaan, joten pullo kestää melko pitkään.

Suosituimmat Chartreusen cocktailit

vaikka Chartreusen voi juoda suoraan shottina tai aperitiivina, se kuuluu yleisimmin cocktaileihin.

• ei halua noudattaa reseptiä? Sekoita 1 unssi 4 kertaa samppanjaa, kuten Kir Royale. Tai kokeile 3 kertaa soodavettä, kuten spritzeriä.
• Haluatko cocktailin? Kokeile sitä yhdessä näistä suosituista Chartreuse cocktaileista:

Last Word

The Last Word on klassisin Chartreusen cocktail, joka on viime aikoina palannut muotiin! Tämä vaaleanvihreä juoma tasapainoilee kauniisti terävän, happaman ja makean välillä.

keksitty: 1920-luvulla (tai ennen)

Hanki resepti

Bijoun Cocktail

Bijoun cocktail on vaikuttava klassinen Chartreusen cocktail, jolla on pitkä historia! Sen nimi herättää kimaltelevia jalokiviä: gini Diamondille, vermutti Rubylle ja Chartreuse emeraldille.

keksitty: 1890-luvulla

Hanki resepti

Naked and Famous

tyrmäävä moderni klassikkodrinkki on Naked and Famous cocktail! Tämä juoma on täysin tasapainossa savuisen, sitruksisen, kitkerän ja makean kanssa.

keksitty: 2011

Hanki resepti

muita cocktaileja

tämä viina sisältyy myös Fernet Sour-cocktailiin.

tulosta

lisää viinaoppaita

ihmettelemässä mikä orgeat on? Tai Aperol tai St Germain? Mitkä ovat Sazerac ainekset, tai paras reposado tequila? Saimme sinut! Tässä vielä muutama opas viinaan:

• opas absinttiin tämä aiemmin kielletty viina on nyt hyvässä suosiossa.
• grenadiinin opas sitä luullaan kirsikaksi, mutta tällä kirkkaalla siirapilla on salaisuus.
• pikaopas Orgeat All you need to know tästä mantelisiirapista.
• Guide to Grand Marnier tämä ylähyllyn appelsiinilikööri kannattaa ehdottomasti kirjoittaa kotiin.