Smokin’ Kalkkunat

Hyvää Kiitospäivää! Toivottavasti Kalkkunapäiväsi sujuu hyvin. Jos sinulla ei ole kalkkunaa vielä, se voi olla ongelma, mutta voit lukea tämän viivyttelemään sillä välin. Kalkkunan kypsentämiseen on monia tapoja. Paahda se, paista se, sylje-paahda se, ja astianpesukoneessa on jopa joitakin reseptejä sen kypsentämiseen. Et löydä niitä täältä, mutta meillä on joitakin hyödyllisiä kalkkunanpolttovinkkejä ja-temppuja.

muista, että pienempi kalkkuna on paras savustukseen, mutta sitä on yhä vaikeampi löytää, kun kalkkunat kep kasvavat.:

uusi ennätys: supersuurpujottelu Amerikankalkkuna painaa nyt yli 30 kiloa http://t.co/hflHOkuhK1 pic.twitter.com/2k7RLLfv97

– the Atlantic (@TheAtlantic) November 27, 2013

savustetulla kalkkunalla kestää koosta riippuen neljästä kahdeksaan tuntia savustimessa, joten jos aloitat nyt, se joutuu odottamaan päivällistä.

pystysuoran vesisavustimen käyttäminen BBQ-tempuilla:

Aaron Franklin brines ja polttaa kalkkunaa offsetpolttimessa, ja Stacy Franklin tekee valkosipuliperunamuusia osittain 2:

ruiskutetaan ja savustetaan vedenkeittimellä:

Isolla vihreällä munalla:

suolavesi ja savu HEB: llä offset-savustimessa:

kalkkunan rinnat Weber Smoky Mountainilla

Tämä käyttää kaappisavutinta ja esittelee ” kalkkunan tykin.”

jos vielä kaipaat vinkkejä, Big Green Eggin väki tarjoaa tämän hyödyllisen kalkkunavihjeiden taulukon: