the impact of breakfast on learning in children

Breakfast: Fuel for the brain

lukuisat tieteelliset tutkimukset ovat selvittäneet aamiaisen kulutuksen vaikutusta lasten ja nuorten oppimiseen. Lapset ja nuoret ovat saaneet erityistä tutkimushuomiota monestakin syystä. Ensinnäkin lapset ja nuoret saattavat olla erityisen alttiita aamiaisen väliin jättämisen ravitsemukselliselle vaikutukselle aivotoimintaan. Glukoosi on aivojen ensisijainen energianlähde, joka tarvitsee glukoosia energiantarpeeseensa. Ihmisen aivot edustavat vain 2% ruumiinpainosta, mutta niiden osuus on 25% kehon glukoosinkulutuksesta, mikä on enemmän kuin minkään muun elimen. Lisäksi lapsilla on vielä suurempi aivojen glukoosinkulutus aikuisiin verrattuna. Tutkimusten mukaan glukoosin käyttö aivojen aineenvaihdunnassa on noin kaksi kertaa nopeampaa 4-10-vuotiailla lapsilla kuin aikuisilla .

aivojen kyky varastoida glukoosia (glykogeeninä) on rajallinen. Lisäksi lapset ja nuoret joutuvat korkeamman unentarpeen vuoksi pidempään yön yli kestävään paastoaikaan, mikä voi kuluttaa glykogeenivarastoja yön yli. Siksi aamupalan nauttiminen on elintärkeää, jotta aivot saavat riittävästi energiaa kouluaamua varten.

auttaako aamupalan syöminen lapsia oppimaan koulussa?

tähän kysymykseen vastatakseen tutkimusryhmämme teki kolme systemaattista katsausta aamiaisen vaikutuksista lasten ja nuorten oppimiseen . Näissä katsauksissa tarkastelimme ja tiivistimme kaikki tieteelliset tutkimukset aamiaisen vaikutuksesta lasten ja nuorten kognitiivisiin toimintoihin, koulumenestykseen ja luokkakäyttäytymiseen.

“myös aamupalan nauttimisen positiiviset vaikutukset kognitiivisiin toimintoihin olivat voimakkaampia aliravituilla lapsilla.”

kognitiiviset toiminnot

vuonna 2009 tutkimusryhmämme teki ensimmäisen systemaattisen katsauksen kaikkeen näyttöön, jossa tutkittiin aamiaisen vaikutusta kognitiivisiin toimintoihin mitattuna objektiivisilla kognitiivisilla huomio -, muisti -, reaktioaika-ja toimeenpanotesteillä. Havaitsimme, että oli olemassa johdonmukaista näyttöä siitä, että aamiaisen nauttiminen verrattuna aamiaisen väliin jättämiseen vaikutti lyhyellä aikavälillä (samana aamuna) positiivisesti kognitiivisiin toimintoihin 4 tunnin kuluttua nauttimisesta. Johdonmukaisinta tuki aamupalan hyödylle oli tarkkaavaisuus, muisti ja toimeenpanotehtävä. Myös aamupalan nauttimisen positiiviset vaikutukset kognitiivisiin toimintoihin olivat voimakkaampia aliravituilla lapsilla. Päivitimme tämän katsauksen vuonna 2016 ottaaksemme talteen kaikki uudet tutkimukset, jotka oli julkaistu vuoden 2009 jälkeen. Havainnot olivat yhdenmukaisia aiemman tarkastelumme kanssa, mutta niiden tueksi löytyi lisää näyttöä.

koulumenestys

olemme myös tutkineet aamiaisen vaikutusta koulumenestykseen (kuten kouluarvosanoihin tai saavutuskokeisiin) ja luokkakäyttäytymiseen tekemällä ensimmäisen systemaattisen katsauksen kaikkiin tämän alan tieteellisiin tutkimuksiin. Havainnot osoittivat, että tavanomainen aamiaiskulutustiheys liittyy positiivisesti koulumenestykseen siten, että niillä lapsilla, jotka syövät aamiaista säännöllisemmin, on paremmat kouluarvosanat ja saavutustestipisteet sen jälkeen, kun he ovat kontrolloineet sekoittajia, kuten sosioekonomista asemaa (ses). Eniten tukea löytyi matematiikan ja aritmeettisten saavutusten parannuksille. Lisäksi vaikutukset näyttävät olevan kaikkialla riippumatta sosiodemografisista ominaisuuksista, kuten sukupuolesta, iästä ja SES: stä. Tässä katsauksessa huomasimme myös aamiaisen positiivisen vaikutuksen tehtäväkäyttäytymiseen luokkahuoneessa.

tämän tarkastelun jälkeen teimme ensimmäisen tutkimuksen, jossa selvitettiin tavanomaisen koulupäiväaamiaisen kulutuksen ja GCSE: n saavuttamisen välistä suhdetta. GCSE: n saavuttamista arvioitiin kolmella yhdistelmämittarilla Department for Education-pisteytysjärjestelmän avulla sekä matematiikassa ja englannin kielessä saavutetuilla arvosanoilla. Huomasimme, että koulupäivän aamupalan kulutus oli positiivisesti yhteydessä GCSE: n yleiseen suorituskykyyn, kun se oli kontrolloitu kovariaateille. Mielenkiintoista, huomasimme, että koulupäivän aamiaisen väliin jättäminen oli merkittävästi yhteydessä heikompaan matematiikan saavutukseen nuorilla, joilla oli alempi sosioekonominen asema.

johtopäätöksissä

lasten Aamiaiskulutuksen on todettu:

• parantaa kognitiivisia toimintoja, erityisesti muistia, tarkkaavaisuutta ja toimeenpanovaltaa
• parantaa koulumenestystä, mukaan lukien kouluarvosanat ja suorituskokeiden pisteet
• lisää tehtäväkäyttäytymistä luokassa

jos tämä tutkimus on saanut sinut haluamaan tietää enemmän siitä, mitä teemme lasten tukemiseksi heidän oppimisessa tarjoamalla kouluaamiaisia tuhansille lapsille, käy kansallisen Kouluaamiaisohjelmamme sivulla täällä. Katso video tutkimuksista alla olevalta videolta.

Lue Leedsin yliopiston raportti täältä tai Leedsin yliopiston aamiainen ja GCSE: n lehdistötiedote.

lukea alkuperäiset arviot:

Lue Adolphus, K., Lawton, C. L., Champ, C .L., & Dye, L. (2016). The effects of breakfast and breakfast composition on cognition in children and young: a systematic review. Advances in Nutrition artikkeli täällä.

Read Adolphus, K., Lawton, C. L., & Dye, L. (2013). Aamiaisen vaikutus lasten ja nuorten käyttäytymiseen ja koulumenestykseen. Frontiers in Human Neuroscience, 7 doi: 10.3389 / fnhum.2013.00425 artikkeli täällä.

Lue Hoyland, A., L. Dye, and C. L. Lawton, a systematic review of the effect of breakfast on the cognitive performance of children and young. Nutrition Research Reviews, 2009. 22(02): S. 220-243 artikkeli täällä.

Chugani, H. T., a critical period of brain development: Studies of cerebral glukoosikäyttö Pet: llä. Preventive Medicine, 1998. 27(2): s. 184-188.

Adolphus, K., et al., The Effects of Breakfast and Breakfast Composition on Cognition in Children and Adolescents: A Systematic Review. Advances in nutrition (Bethesda, Md.), 2016. 7(3).

Adolphus, K., C. L. Lawton, and L. Dye, the effects of breakfast on behaviour and academic performance in children and adolescents. Frontiers in Human Neuroscience, 2013. 7.

Hoyland, A., L. Dye, and C. L. Lawton, a systematic review of the effect of breakfast on the cognitive performance of children and adolescents. Nutrition Research Reviews, 2009. 22(02): S. 220-243.