Top 3 yleisimmät tapaturmat keittiössä

keittiö voi olla vaarallinen paikka, jos et ole tietoinen mahdollisista vaaroista, joita saatat kohdata.

katso alta yleisimmät vammat, joita keittiössä tapahtuu; toivottavasti nämä tiedot auttavat sinua välttämään niitä tulevaisuudessa.

Veitsiturvallisuus keittiössä

veitset ovat kaikkialla keittiössä; pesualtaassa, pinnoilla ja kaapeissa ja laatikoissa – niitä ei ole helppo välttää. Veitsen viillot ja haavat ovat yleisimpiä tapaturmia keittiössä. Tylppä veitset ovat yleisiä syyllisiä aiheuttaa voit liukastua, kun paloittelu ruokaa. Sinun täytyy olla tietoinen tästä, kun käytät niitä välttää vahingoittaa itseäsi tai muita. Sinun täytyy myös olla varovainen, kun kurkotat lavuaariin tai pesuastiaan; tämä voi aiheuttaa sen, että saat haavan kuplien alla olevasta veitsestä. Ei vain, että, mutta veri leikkaus voi myös saastuttaa vettä, joten sinun pitäisi myös harkita, että.

käden katkaiseminen rinkeliä viipaloitaessa.

yksi suurimmista puukkovammojen aiheuttajista keittiössä on itse asiassa rinkelin leikkaaminen. Tämä on tullut yleinen vamma, että se on sen lääketieteellinen termi, BRI tai (bagel-related-vamma). Tällaisten vammojen välttämiseksi varmista, että asetat sen litteäksi keittiön pinnalle leikattaessa sen sijaan, että leikkaisit sen kädessäsi.

Ensiapukärki
varmista ensin, että haava puhdistetaan mahdollisimman pian tulehdusten välttämiseksi. Kun olet kuivattanut puhdistetun haavan, pue se steriilillä siteellä samalla kun painat loukkaantunutta aluetta. Jos haava vuotaa pahasti; varmista, että nostat sitä ja hakeudu lääkäriin.

Retket ja liukastumiset keittiössä

keittiössä voi olla paljon vilinää, etenkin ravintola-alalla. Tämä voi johtaa erilaisiin ruoka-ja nestevirtauksiin lattialle.

kaatuneiden nesteiden liukastuminen

Valvomattomat vuodot voivat johtaa liukastumisiin ja kaatumisiin, jotka voivat johtaa laajeneviin onnettomuuksiin. Jos joku putoaa veitsien päälle, toinen henkilö tai jokin kuuma, joka voi johtaa uusiin vammoihin. Tämä korostaa sitä, miten tärkeää on pitää siivousvälineet ja märkä lattia-kyltti lähellä ja hoitaa läikkyminen välittömästi.

jos olet kotona, haluat ehkä välttää päästämästä lapsia tai lemmikkejä keittiöön, kun laitat ruokaa? Näin vältyt mahdollisilta kompastumisvaaroilta, jotka jäävät helposti huomaamatta, kun ne poistuvat silmäkulmastasi.

Ensiapukärki
Pienet reissut johtavat sinne tänne parittomiin mustelmiin, jotka voidaan hoitaa helposti turvotusta vähentävällä kylmäpuristuksella. Jos matka johtaa johonkin muuhun edellä mainittuun vammaan, katso, miten hoidat niitä asiaa koskevan otsikon alta.

Burns

keittiössä on niin paljon elementtejä, jotka voisivat johtaa palamiseen tai palamiseen. Tässä lista mahdollisista palovammojen aiheuttajista keittiössä:

• palovammat kuumasta uunista, grillistä, uunialustasta, pinnoista tai keittolevystä. Käytä uunihanskaa keittiöpyyhkeen sijaan apuna näiden välttämisessä.
• liekit, jotka ovat peräisin liesituuletuksesta, ruoanlaitosta alkoholin kanssa tai keittämällä kuumalla öljyllä.
• palaa kiehuvan veden sylkyistä ja roiskeista pannusta tai padasta. Yksi tapa välttää tämä on varmistaa, että liedellä olevat panhandlet ovat sisäänpäin, jotta ne eivät kaadu.
• kuuma ruoka palaa.
• Keittiöpalot – tämä voi tuntua äärimmäiseltä, mutta varmista, että sinulla on sammutuspeitto tai sammutin käytettävissä tällaisia tilanteita varten.

Ensiapukärki
palamisen lopettamiseksi haava on ensin jäähdytettävä; tämä voidaan tehdä yksinkertaisesti juoksuttamalla sitä kylmän veden alla viisi minuuttia tai tarvittaessa enemmänkin. Sitten sinun on peitettävä polte steriilillä tarttumattomalla sidoksella ja kiinnitettävä se. Hakeudu lääkäriin mahdollisimman pian palovamman hoidon jälkeen.

jos haluat lisätietoja edellä mainittujen vammojen hoitamisesta, saatat haluta osallistua Ensiapukurssille, jossa on 3B-koulutus? Jos haluat lisätietoja turvallisuudesta keittiössä 3B koulutus nyt tarjota Highfield Elintarviketurvallisuus koulutusta tasolla 1 ja tasolla 2.

Etsitkö uraa tarjoilijana?

tutustu tarjoamaamme kurssivalikoimaan, joka auttaa sinua etenemään ruoka-ja catering-alalla täällä.

Back to NewsView our Courses