Tyhjennä maito ja juusto jääkaapistasi: tässä on mitä käyttää sen sijaan-yksi vihreä planeetta

lehmänmaito on luonnon täydellistä ravintoa-vasikoille. Vaikka saatat nähdä mainoksia väittäen päinvastoin, on tonnia syitä jättää meijeri lopullisesti. Kun on kyse terveydestäsi, säännöllinen maidon ja juuston nauttiminen voi johtaa moniin ongelmiin, kuten kohonneeseen kolesterolitasoon, korkeaan verenpaineeseen, diabetekseen ja jopa valtavaan syöpäriskiin.

meijerissä on myös ikävä kokoelma vierasaineita, kuten hormoneja ja torjunta-aineita, jotka imeytyvät suoraan elimistöön pilkkoutuessaan. Nämä epäpuhtaudet eivät helposti jätä kehon, joten ne yleensä rakentaa jopa vaarallisia tasoja, jotka sitten edistävät terveyttä niin monet ihmiset kokevat seurauksena säännöllinen maidon ja juuston kulutus.

puhumattakaan kuolemantapauksista ja tuhoista, jotka liittyvät niin läheisesti maitotiloihin. Mutta sinun ei tarvitse sortua terveysongelmiin tai olla osa tehdasviljelymenetelmien hirmutekoja. Onneksi täyteläistä ja makuista ruokaa voi nauttia ilman kaikkia maitotuotteiden vaaroja näiden vinkkien ja niksien ansiosta:

pähkinät ja siemenet

pähkinöiden ja siementen sekoittaminen hieman veteen ja makeutusaineeseen on helppo tapa luoda omia terveellisiä maitovaihtoehtoja kotona. Laita vain kuppi suosikkipähkinääsi tai-siementäsi, kaksi kuppia vettä ja pari taatelia tai tippa lempimakeuttajaasi tehosekoittimeen. Kokeile mantelimaitoa yhtenä suosituimmista valinnoista,joita voit helposti tehdä kotonasi.

sekoita seos suurella nopeudella tasaiseksi ja siivilöi muodostuva maito pähkinämaitopussin tai hienosilmäisen siivilän läpi. Joitakin pähkinöitä ja siemeniä, jotka kutittavat makunystyröitä, ovat:

• mantelit

• parapähkinät

• seesaminsiemenet

• Australianpähkinät

• auringonkukansiemenet

• cashewpähkinät

Kokeile ja käytä pähkinöiden ja siementen yhdistelmää luodaksesi oman ainutlaatuisen makuprofiilisi, joka vastaa maidontarpeitasi. Voit myös tehdä omia juustoja pähkinöiden ja siementen avulla – kokeile silputtua ja sulavaa vegaanista cheddarjuustoa, tai siirry kermaiseen ja sileään juustoon levittämään keksejä tai lisäämään pataruokiin. Kokeile vegaanista parmesaania yhtenä suosituimmista ja helpoimmista valinnoista.

harkitse terveellisiä öljyjä

jotkut käyttävät mielellään öljyjä, kun taas jotkut eivät. Niille, jotka eivät siedä pähkinöitä ja siemeniä hyvin, voit ehkä käyttää niiden öljyjä tai kasvi-ja hedelmäöljyjä saada terveellisiä rasvoja ruokavaliosi. Vain katsella määriä, koska useimmat öljyt sisältävät 120 kaloria vain ruokalusikallinen.

jos nautit ja siedät öljyjä, voit lisätä niiden avulla aterioihisi täyteläisyyttä ja lisäsyvyyttä. Esimerkiksi kasvis-ja hedelmäöljyt voidaan toteuttaa monin tavoin, jotta voidaan luoda herkullisia aterioita ja välipaloja ilman, että vaarallisesta maidosta puuttuu mitään. Kokeile seuraavaksi muutamaa näistä vaihtoehdoista, kun olet meijerituulella:

• sekoita tuoreesta valkosipulista öljyä, jotta saat “voita” kasvisten paistamiseen, perunamuusin pöyhimiseen tai leipätikkujen päälle levittämiseen.
• korvaa voi öljyllä leivonnaisissa.
• liota tuoreita yrttejä suosikkiöljyssäsi, jotta saat aikaan maustetun täytteen pizzalle, voileiville ja wrapeille, joista juustoa muuten löytyisi.

on tärkeää muistaa, että kaikkia öljyjä ei synny tasapuolisesti. Jotkut öljyt, kuten canola ovat tyypillisesti geneettisesti muunnettuja ja eivät tarjoa mitään todellisia terveyshyötyjä käytön yhteydessä. Monet öljyt ovat kuitenkin terveyttä edistäviä: harkitsehan kylmäpuristettuja versioita kookos -, oliivi -, pellava-ja jopa hamppuöljyistä.

rasvaiset tuotteet

rasvaisista tuotteista, kuten avokadoista ja kookospähkinöistä, on helppo luoda täyteläinen maku ilman maitotuotteita. Soseuta avokado haarukalla, ja voileivillä on täydellinen korvike voille tai juustolle. Lisää avokado sekoitettuihin keittoihin tai kermaisiin pastaruokiin meijerin sijaan. Käytä kookoslihaa (tai maitoa) luomaan herkullisia maidottomia salaatinkastikkeita ja jälkiruokia. Pakasta kookoslihasi (tai käytä kookosmaitoa) ja banaaneja jäätelön valmistukseen tai luo maukas Thaimaalainen kookosruoka ystävien ja perheen kanssa nautittavaksi. Vaihtoehdot ovat rajattomat!

kaupasta ostetut vaihtoehdot

lähde: Jennifer/Flickr

markkinoilla on tietenkin lukemattomia kaupasta ostettuja vaihtoehtoja maidon ja juuston himon tyydyttämiseksi edistämättä tehdasviljelyä tai murehtimatta terveysongelmien riskiä. Daiya tarjoaa jopa bounty sulatable silputtu juustoja ja pyörät nauttia, ja Kenttäpaisti juuri käyttöön juustoviipaleita, jotka ovat varmasti muuttaa tapaa, jolla ihmiset tuntevat vegaanisia juustoja (parempaan). Kaupasta löytyy myös liuta maitovaihtoehtoja-riisi, manteli ja soija ovat vain muutamia esimerkkejä.

näetkö? Ei todellakaan ole mitään syytä pitää lehmänmaitoa tai meijerijuustoa jääkaapissa enää, mutta jos tarvitset apua, Katso kaikki Oja Dairy artikkelit auttaa sinua ulos. Vaihtoehtoiset vaihtoehdot ovat herkullisia, julmuudesta vapaita ja paljon terveellisempiä sinulle kuin jutut, joilla luultavasti kasvoit.

suosittelemme myös Facebookiin ladattavan Food Monster-sovelluksen lataamista, joka löytyy myös Instagram-ja Facebook-sivuilta. Sovelluksessa on yli 15 000 kasvipohjaista, allergiaystävällistä reseptiä, ja tilaajat saavat päivittäin käyttöönsä uusia reseptejä. Katsokaa!

lisää päivittäin julkaistavaa vegaaniruokaa, terveyttä, reseptiä, eläintä ja elämää-sisältöä, älä unohda tilata One Green Planetin uutiskirjettä!

julkinen rahoitus antaa meille paremmat mahdollisuudet jatkaa laadukkaan sisällön tarjoamista. Ole hyvä ja tue meitä!