10 des Meilleures Races de poulet pour les œufs
Tout comme les chats, les chiens et d’autres animaux domestiques, les poulets sont issus d’une variété de races qui ont été développées de manière sélective au fil du temps pour produire des traits spécifiques. Le résultat est que certaines races de poulet sont mieux adaptées à certaines tâches que d’autres. Si vous cherchez une race de poulet qui excellera dans la production d’œufs, alors vous avez de la chance! Voici 10 des meilleures races de poulet pour produire des œufs.
Leghorn
Toute discussion sur les meilleurs poulets producteurs d’œufs doit inclure le Leghorn. Nommés d’après une ville d’Italie où la race est partiellement originaire, les Leghorns sont bien connus pour leur capacité à convertir efficacement les aliments en œufs 1 – un fait qui en a fait les stars de l’industrie des œufs en Amérique. Vous trouverez deux types de Leghorn différents, un qui a été élevé pour un usage industriel et une variété “patrimoniale”, généralement plus adaptée à un environnement de jardin. Il est important de noter que les Leghorns ne sont pas les oiseaux les plus faciles à utiliser pour les débutants.
Rouge de Rhode Island
Une race douce qui produit de gros œufs bruns, le rouge de Rhode Island (du nom de l’État, qui a eu une influence sur le développement de la race) est l’une des plus grandes contributions des États-Unis à l’élevage de poulets. C’est une race populaire pour une bonne raison — ce sont des oiseaux attrayants qui sont des couches formidables. Comme le Leghorn, vous trouverez des variétés industrielles et patrimoniales de la race, les oiseaux industriels étant plus efficaces en tant que producteurs d’œufs et la race patrimoniale étant davantage une race à double usage.2 (“Double usage” signifie que la race peut être utilisée à la fois pour la production de viande et d’œufs).
Plymouth Rock
À l’époque où il était très courant pour une famille moyenne d’élever des poulets, la grande race Plymouth Rock était parmi les plus populaires aux États-Unis. Il était populaire parce que cet oiseau à double usage est facile à entretenir et doux à travailler. Ajoutez au fait que les poules de roche de Plymouth produiront environ quatre œufs par semaine (200 par an), et vous avez une combinaison gagnante.
Australorp
En plus de leur statut de couche supérieure d’œufs (une poule record a déjà pondu 364 œufs en une seule année!), les Australorpes présentent des plumes noires et vertes irisées et produisent des œufs bruns.3 Il n’est pas surprenant que cette race australienne ait une grande base de fans.
Red Star
Les poulets Red Star (également appelés Red Sex-Links car le sexe des poussins peut être facilement déterminé après l’éclosion) sont une variété hybride de poulet, créée par croisement de deux races spécifiques. Ce sont de fantastiques producteurs d’œufs, capables de pondre 300 œufs par an.
Orpington
L’Orpington est rapide à mûrir, amical, facile à élever et produit plus de 200 œufs par an. Qu’y a-t-il à ne pas aimer chez eux? Développé en Grande-Bretagne, l’Orpington est le plus connu pour sa coloration chamois, bien qu’ils existent dans d’autres couleurs moins courantes. L’Orpington est également populaire comme poulet de spectacle.4
Espagnol (Espagnol Noir à Face Blanche)
Les poulets ne sont pas originaires d’Amérique du Nord; ce sont des volailles domestiquées d’Asie. Le poulet espagnol a été l’un des premiers à être importé aux États-Unis, où il est apparu dans les expositions de volailles dès les années 1850.En plus de sa réputation de bonne couche d’œufs, la combinaison de son corps noir et de son visage blanc en fait un oiseau d’une beauté saisissante.
Sussex
Le poulet Sussex est une autre race britannique. Le Sussex peut tout faire — c’est un oiseau à viande, une couche d’œufs et un oiseau amusant pour les spectacles de volaille. C’est une race rare et pas nécessairement pour les débutants, mais dans certains cas, les poules du Sussex peuvent produire 250 œufs chaque année.
Chantecler
Le Chantecler a été développé au Canada au début des années 1900 dans le but précis de créer une race robuste qui se comporterait bien dans le climat nordique du pays5. C’est un poulet docile qui est une bonne couche. Le Chantecler possède de petits peignes et des acattes, ce qui le rend bien adapté aux climats plus froids.
Brahma
Le Brahma est une race grande mais douce, pesant environ 10 livres ou plus. Les brahmas sont de bonnes couches d’œufs, et un peu uniques dans leur capacité à continuer à pondre régulièrement même pendant les mois d’hiver lorsque de nombreuses autres races cessent de pondre ou pondent à un rythme réduit.
Avec tant de races étonnantes parmi lesquelles choisir, commencer avec des poulets est définitivement une entreprise qui cite des œufs! Profitez de ces œufs!
- Hotaling, Ana. Fermes de loisirs. “Profils de volaille: Apprenez à connaître la race de Poulet Leghorn.” https://www.hobbyfarms.com/leghorn-chicken-breed-facts/
- Le Poulailler Heureux. “Rhode Island Red: Ce qu’il faut Savoir Avant D’En Acheter Un.” https://www.thehappychickencoop.com/rhode-island-red/
- Université d’État de l’Oklahoma. “Races de volaille – Poulets Australorp.” http://afs.okstate.edu/breeds/poultry/chickens/australorp
- Arcuri, Lauren. Spruce. ” Orpington (Buff Orpington).” https://www.thespruce.com/chicken-breeds-orpington-or-buff-orpington-3016551
- La Conservation du bétail. ” Poulet Chantecler.”http://www.livestockconservancy.org/index.php/heritage/internal/chantecler
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