10 Meilleurs Substituts de cuisson Choco Nestlé

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Nestlé Choco Bake doit être l’un des meilleurs ingrédients pour tous les amateurs de pâtisserie et de confiseries sucrées.

Malheureusement, cet ingrédient savoureux et fiable a été abandonné, mais les gens ne sont tout simplement pas prêts à le lâcher. Si vous êtes de ceux qui cherchent à conserver votre savoureux must-have prémoulé, lisez la suite!

Nous avons tous les meilleurs substituts de cuisson Choco Nestlé à venir. Chacun confère un goût et une texture presque identiques à l’utilisation de la solution de cuisson recherchée de Nestlé.

Qu’est-Ce que Nestlé Choco Bake?

Nestlé Choco Bake était un chocolat de cuisson non sucré pré-fondu fourni dans des sachets faciles à utiliser. Nestlé Toll House a abandonné Choco bake en janvier 2014 malgré la fourniture de cet aliment de base de cuisson bien-aimé depuis 1939.

Chaque paquet équivaut à une once de levure chimique non sucrée, ce qui équivaut à un carré de chocolat à pâtisserie non sucré.

Nestlé a listé le cacao, l’huile de noix de coco, l’huile de soja, l’huile de coton partiellement hydrogénée, le THBHQ et l’acide citrique sur ses ingrédients énumérés.

Les 10 meilleurs substituts de cuisson Choco Nestlé

Vous cherchez une alternative savoureuse au produit discontinué pré-fondu de Nestlé? Voici une ventilation des meilleurs substituts de cuisson Choco Nestlé disponibles.

1) Cacao

Quoi de mieux que le cacao lorsque vous avez besoin d’un substitut de cuisson Choco? Cela étant dit, optez pour le cacao de la plus haute qualité possible pour comparer la saveur de Nestlé.

Ajoutez simplement trois cuillères à soupe de cacao cuit et une cuillère à soupe de shortening végétal à la place d’une seule poche de Choco Bake. Si vous n’avez pas de shortening disponible, utilisez plutôt de l’huile végétale.

La meilleure poudre de cacao serait, bien sûr, le cacao Nestlé qui utilise du beurre ajouté. C’est le plus proche de la saveur du favori abandonné.

2) Chocolat

Le chocolat est un bon substitut de cuisson Nestlé Choco, mais n’oubliez pas d’utiliser du chocolat de cuisson non sucré. Cette alternative aura besoin de fusion, mais le goût est authentique et riche.

Meilleure est la qualité de votre chocolat, meilleure est la saveur. Une seule barre de cuisson d’une once de chocolat au four équivaut à une poche de Chocolat au four, alors remplacez-la en conséquence à un rapport de un à un.

Pour augmenter la douceur de votre recette, utilisez plutôt du chocolat ordinaire sucré, mais travaillez avec soin – l’intensité sucrée peut devenir un peu trop intense si vous n’avez pas le bon bonbon.

3) Théo

Théo n’est pas votre substitut habituel au chocolat. C’est du chocolat de la fève à la barre fabriqué à partir d’un bon chocolatier américain. Le chocolat biologique de Théo Chocolate est accepté par de nombreux boulangers comme l’un des plus savoureux du monde.

Il n’y a pas de gluten, et les fèves de cacao sont cultivées dans de petites fermes spécialement pour Theo. Il existe deux variétés principales de chocolat de cuisson disponibles.

Nous vous suggérons d’opter pour le 70% de chocolat noir au lieu du 85%, mais si le chocolat noir n’est pas votre truc et que vous cherchez plus sucré, essayez leurs barres de chocolat conventionnelles sucrées.

Le chocolat au lait pur à 45% est une excellente option mais se souvient qu’il est sucré, contrairement à Choco Bake, qui ne l’est pas, alors ajustez votre recette en conséquence.

4) Hershey’s Non sucré 100% Cacao

Hershey’s est sans doute l’un des chocolats préférés des États-Unis. Le célèbre chocolatier propose une vaste gamme de chocolats savoureux qui peuvent être fondus comme substituts de cuisson Nestlé Choco.

Cependant, c’est le cacao Non sucré 100% naturel de Hershey qui est une véritable star d’une alternative. Excellent pour la cuisson et tout aussi bon servi comme boisson chaude lorsqu’il est sucré, ce cacao est complètement naturel et sans gluten.

Si vous n’avez jamais essayé ce type de cacao pour la cuisson, vous passez à côté. De nombreux boulangers préfèrent utiliser le double de ce que la recette exige pour atteindre l’intensité de la saveur chocolatée que vous recherchez, mais le résultat final est excellent de toute façon.

5) Vert & Noir

Nestlé Choco Bake a peut-être été abandonné, mais Green & Black’s est facilement disponible dans tous les supermarchés. De la même manière que la marque leader de Nestlé, les chocolats noirs verts & sont parmi les plus savoureux du marché.

Ce chocolatier utilise des fèves de chocolat d’origine éthique de Trinitario. Il y a des tonnes de types à choisir, et chacun fonctionne à merveille comme chocolat fondant.

Il existe également des variétés aromatisées pour ceux qui souhaitent ajouter des touches de caramel, d’amande, de caramel, de menthe, de gingembre, de noix et de chocolat aromatisé aux fruits à différentes concentrations de cacao.

Green & Black’s est une excellente alternative à utiliser dans la plupart des recettes, fonctionnant particulièrement bien dans la tarte au chocolat.

6) Chocolat d’Échange Égal

Equal Exchange Chocolate est célèbre pour produire certaines des meilleures barres de chocolat du marché. Ces chocolats fabriqués en Suisse sont casher et végétaliens avec une saveur riche et proéminente et une texture lisse et soyeuse.

En tant qu’autre substitut biologique de Nestlé Choco Bake, vous pouvez vous attendre aux caractéristiques gustatives distinctives du chocolat suisse et à une forte concentration de cacao dans la plupart des barres.

Le cacao de cuisson biologique de Equal Exchange Chocolate porte des avis clients exceptionnels, conservant une immense profondeur de saveur grâce au traitement avec alcali uniquement.

7) Chocolat

Boulder, le fier chocolatier du Colorado, Chocolove, fabrique des chocolats belges qui fonctionnent très bien comme substituts de cuisson Nestlé Choco.

La texture légère de la plupart des produits Chocolove convient parfaitement aux gâteaux et biscuits au chocolat.

La substitution laissera généralement votre recette un peu plus sucrée que lors de l’utilisation de Choco Bake, mais la décadence du chocolat belge est exactement ce que vous recherchez lors de la cuisson.

La gamme sans sucre ajouté de Chocolove est la meilleure option pour ceux qui souhaitent conserver des niveaux de douceur similaires lors de l’échange d’ingrédients.

Il existe des tablettes de chocolat non sucrées standard, ainsi que des chocolats aux baies de sureau, aux myrtilles, au beurre d’amande, au caramel salé, à la menthe, aux amandes, au beurre d’arachide, aux pistaches et aux fruits et noix facilement disponibles pour infuser une saveur supplémentaire dans vos gâteaux, biscuits et autres desserts.

8) Espèces menacées

Endangered Species Chocolate est un chocolatier d’Indianapolis qui fait don de 10% de ses bénéfices à la protection des habitats animaux mondiaux.

Avec plus de 26 saveurs à choisir et uniquement du chocolat équitable fourni, il y a une tonne de variétés de haute qualité qui attendent d’être utilisées comme substituts de cuisson Nestlé Choco.

Abordables et très accessibles, la plupart devraient pouvoir trouver des chocolats d’espèces menacées dans la majorité des magasins.

Les collections saisonnières d’espèces menacées offrent des saveurs rarement vues, alors assurez-vous d’essayer toutes sortes de combinaisons de saveurs. Peu importe la barre que vous choisissez, elle fond extrêmement bien.

9) Alter Eco

Alter Ego est le meilleur chocolat noir suisse pour ceux qui recherchent une saveur de chocolat modérée et plus légère avec moins d’amertume. Pourtant, malgré la douceur, il y a toujours une intensité audacieuse à attendre.

Le cacao utilisé dans Alter Ego provient de manière durable de fermes situées dans les forêts tropicales d’Amérique du Sud. L’amertume est comparable à Nestlé Choco Bake, ce qui en fait un substitut très populaire pour ceux qui sont des fans inconditionnels de l’original.

Un autre avantage d’Alter Ego est que même les variétés aromatisées sont faibles en sucre, ce qui ouvre énormément vos possibilités de cuisson.

L’un des meilleurs endroits pour remplacer Alter Ego par Choco Bake est dans les biscuits à la poêle – vous devez essayer!

10) Valrhona

Valrhona est l’un des principaux fabricants mondiaux de chocolat de cuisson gastronomique.

De la variété massive au cacao issu de sources durables provenant des meilleures petites exploitations au monde, le chocolat Valrhona incarne le luxe tout en restant assez abordable. C’est seulement le prix qui le place plus bas dans notre liste.

Sinon, la collection Valrhona contient certains des chocolats les plus savoureux qui soient.

La poudre de cacao non sucrée est l’un des meilleurs substituts de cuisson Nestlé Choco, tandis que les chocolats à pâtisserie comme les perles de chocolat noir avec 55% de cacao et la barre de cuisson Valrhona Dulcey à 32% sont parfaits pour la fusion et les alternatives exceptionnelles.

Quel Est Le Meilleur Substitut De Cuisson Nestlé Choco?

Il n’existe pas de meilleur substitut pour Nestlé Choco Bake. Certains ont aimé la douceur, d’autres l’onctuosité beurrée.

La meilleure façon de choisir une alternative est de considérer ce que vous préparez, à quel point il est sucré et quel type de goût de chocolat conviendra le mieux au plat.

Chaque chocolat répertorié ici a un goût différent des autres – vous devrez tous les essayer pour choisir un favori.

Ceci étant dit, vous pouvez choisir en toute sécurité n’importe quel substitut de cuisson Nestlé Choco à condition d’être assuré que votre cuisson aura un goût tout aussi savoureux que la recette originale.