10 Meilleurs Substituts de sucre de palme

Le sucre est un aliment de base dans notre cuisine et vous pouvez l’utiliser de nombreuses façons en cuisine. De plus, il existe de nombreuses options que vous pouvez choisir en fonction de votre alimentation et de vos préférences.

Le sucre de palme est une option qui peut être utilisée dans de nombreuses recettes. Il est fait de n’importe quel palmier commun à la cuisine asiatique, Moyen-orientale et nord-africaine. C’est un édulcorant naturel qui a une saveur profonde et riche qui donnera un goût distinctif à votre cuisine.

Les gens ont tendance à l’utiliser car son goût leur rappelle le caramel au beurre ou le caramel. Vous pouvez faire fondre le sucre de palme à basse température et à haute température de combustion. Ce qui signifie que vous pouvez facilement ajouter du sucre de palme à la cuisson.

Le sucre de palme fait son chemin dans les recettes. Cependant, comme il n’est pas facile à trouver dans les supermarchés et qu’il est assez cher, vous vous demandez probablement comment puis-je remplacer le sucre de palme?

Les meilleurs substituts du sucre de palme sont le sucre d’érable, le miel, le sucre de noix de coco, le sucre brun foncé, le sucre muscovado, le sucre blanc, le sucre de dattes, la mélasse, le jaggery et le sucre de roche.

Ces remplacements conviendraient à votre cuisine. Tout ce que vous avez à faire est d’en savoir plus sur chacun d’eux et de faire votre choix pour votre prochaine recette.

Substituts pour le sucre de palme

Si vous cherchez un bon substitut pour le sucre de palme, ne cherchez pas plus loin que cet article et votre maison car vous avez probablement au moins l’un des prochains substituts juste assis.

Sucre d’érable

Le premier sur notre liste est un sirop commun que vous pouvez ajouter à presque tout ce qui vous plaît et qui est du sirop d’érable. C’est parfait pour remplacer le sucre de palme car il est fabriqué de la même manière. Il est caramélisé avec une couleur plus foncée et un goût sucré.

Vous pouvez utiliser ce sirop de la même manière que si vous aviez utilisé du sucre de palme. Ajoutez la même quantité ou vous pouvez adapter en fonction des autres ingrédients ou de votre recette. Il peut être un peu plus sucré, c’est pourquoi vous devez garder un œil sur la quantité que vous utilisez.

Miel

Le miel est un autre substitut qui vient à l’esprit en ce qui concerne le sucre de palme. Il contient du fructose et du glucose qui sont similaires au sucre de palme. Vous pouvez ajouter du miel dans n’importe quoi, de la cuisson à la cuisson.

C’est un édulcorant naturel qui convient à presque toutes les recettes nécessitant du sucre de palme. Gardez à l’esprit que, puisque le miel est sous forme liquide, il peut avoir des effets sur les produits de cuisson. Utilisez des quantités égales ou adaptez-vous.

Sucre de coco

Le sucre de coco est parfait pour remplacer, en particulier le sucre de palme. Ce sucre est dérivé de la sève d’un cocotier et contient des nutriments et d’autres vitamines qui seront bons pour votre santé.

Il a une couleur plus claire et un goût sucré très subtil avec des notes de caramel qui sont similaires au sucre de palme. Ajoutez-le à des produits de cuisson, des boissons sur des crêpes, des gaufres ou, en gros, tout ce qui nécessite du sucre de palme.

Sucre brun foncé

Un autre produit sombre qui peut remplacer le sucre de palme dans presque tout est le sucre brun foncé. Il a un fort goût de caramel, ce qui signifie qu’il contient plus de mélasse et a une couleur plus foncée. Vous pouvez l’ajouter à n’importe quoi, mais vous devez garder un œil sur la qualité que vous utilisez.

Sucre Muscovado

Le sucre muscovado ressemble beaucoup au sucre de palme et peut facilement le remplacer. La couleur et le goût brun foncé sont presque les mêmes, ce qui le rend approprié pour presque toutes les recettes.

La principale différence entre les deux est que le sucre brun foncé est raffiné à partir de sucre blanc et de mélasse supplémentaire. Le sucre Muscovado a un goût très riche et un arrière-goût fumé.

Il a un goût plus fort, vous devez donc ajuster la quantité que vous ajoutez. Utilisez une petite quantité et après l’eau, augmentez si nécessaire. Vous pouvez commencer par ajouter la moitié de la quantité requise pour le sucre de palme et augmenter.

Sucre blanc

Un ingrédient commun dans nos armoires de cuisine est le sucre blanc. C’est un édulcorant commun dans les boissons ou les délicieux desserts.

Vous pouvez essentiellement ajouter un rapport de 1:1. Mais vous devrez l’adapter en fonction des autres ingrédients utilisés. Vous pouvez ajouter du sucre blanc à presque tout.

Sucre de dattes

Le sucre de datte peut également remplacer le sucre de palme. Il est fait de dattes déshydratées qui rappellent le sucre de palme. Il a un goût sucré et caramélisé similaire au sucre de palme.

Vous pouvez utiliser le sucre de datte dans la cuisson, la cuisson des desserts et toute autre recette. Vous devez savoir qu’il ne se dissoudra pas immédiatement une fois ajouté. Ajustez la quantité en fonction de votre recette.

Mélasse

Fabriquée à partir de canne à sucre, la mélasse est un édulcorant qui remplace parfaitement le sucre de palme dans presque toutes les recettes. La mélasse améliore le goût et fournit une saveur riche et une meilleure texture. Vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de mélasse pour chaque cuillère à soupe de sucre de palme.

Jaggery

Le sucre de palme peut être remplacé par jaggery dans la plupart des recettes. C’est un type de sucre fait de canne à sucre avec de la sève de palme sans que la mélasse ne soit séparée.

Il est caractéristique de l’Inde et de l’Asie du Sud-Est. La couleur du jaggery peut varier du brun doré au brun foncé. C’est agréable pour les desserts ou pour ajouter des boissons.

Il peut être plus sucré que le sucre de palme. Ce qui signifie que lorsque vous effectuez l’échange, ajoutez moins. Ensuite, augmentez en fonction de vos goûts. Vous pouvez ajouter du pain, des bonbons, des gâteaux et d’autres produits de cuisson et des desserts. La couleur et le goût sombres rendent le jaggery et le sucre de palme similaires.

Sucre de roche

Le dernier substitut du sucre de palme sur notre liste est le sucre de roche. Il est dur, anguleux, de taille irrégulière et fait de palme, de sucre de canne ou de betterave. Le goût est similaire, sans les traces de caramel.

En règle générale, le sucre de roche est utilisé dans la cuisine asiatique et est ajouté comme édulcorant dans de nombreux desserts et même dans certains plats salés pour équilibrer le goût.

Comme il n’est pas si sucré, le sucre de roche n’affectera pas les ingrédients de votre recette. Cela signifie que vous devrez peut-être augmenter le montant que vous ajoutez, mais ajuster en fonction de la recette.

Questions connexes

Pouvez-vous remplacer le sucre blanc par du sucre de palme?

Oui, il est facile de remplacer le sucre de palme par du sucre blanc à tout moment. Vous pouvez utiliser un rapport de 1: 1 lorsque vous effectuez l’échange.

Quelle est la différence entre le sucre de palme et le sucre ordinaire?

La principale différence entre le sucre de palme et le sucre ordinaire est que le sucre de palme contient moins de glucose. Ainsi, l’utilisation de sucre de palme vous aide à réduire les niveaux de sucre dans votre sang.

Le sucre de palme est-il plus sucré que le sucre blanc?

Le sucre de palme contient au moins 86% de douceur par rapport au sucre blanc. Donc, oui, c’est plus sucré que le sucre blanc.

Le sucre de palme et le sucre de coco sont-ils identiques?

Le sucre de palme et le sucre de noix de coco sont similaires mais pas identiques. Le sucre de coco est fabriqué à partir de la fleur du cocotier.