12 Meilleurs Substituts de Vinaigre de Cidre de Pomme

Le vinaigre de cidre de pomme est utilisé dans un large éventail de recettes, des salades aux plats cuisinés. Ainsi, il peut être très frustrant de commencer une recette et de découvrir qu’il vous manque le vinaigre de cidre de pomme.

Dans ce cas, vous aurez besoin d’un bon substitut. Nous avons trouvé quelques substituts de vinaigre de cidre de pomme qui fonctionneront très bien pour tous les types de recettes.

Cependant, il existe également d’autres alternatives, alors continuez à lire pour trouver tous les substituts que vous pouvez essayer.

Substituts de vinaigre de cidre de pomme

Vous pouvez essayer de remplacer votre vinaigre de cidre de pomme par l’un des ingrédients suivants et vous vous retrouverez avec un excellent plat. Le rapport, cependant, peut différer d’un substitut à l’autre, alors faites également attention à ces détails lorsque vous cuisinez.

Jus de citron

L’un des substituts les plus pratiques et similaires en goût et en acidité du vinaigre de cidre de pomme est le jus de citron. Vous pouvez obtenir du jus de citron à la maison en pressant des citrons afin de ne pas avoir à l’acheter au magasin.

Si vous ne voulez pas le faire, vous pouvez trouver du jus de citron dans la plupart des supermarchés. Il donnera à votre plat l’acidité et le goût fruité que fait le vinaigre de cidre de pomme. Remplacez 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme par 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Jus de lime

Le jus de citron vert, tout comme le jus de citron, sera un délicieux substitut au vinaigre de cidre de pomme. Il est assez fruité et acide pour enrichir la saveur de tous vos plats.

Le jus de lime est idéal pour les vinaigrettes, mais il peut également être utilisé dans les plats cuisinés. Tout ce dont vous avez besoin pour obtenir du jus de citron vert sont des citrons verts. Vous trouverez rarement du jus de citron vert dans les magasins et si vous le faites, il contient probablement certains additifs dont vous n’avez pas besoin dans vos aliments.

Le meilleur jus de citron vert est celui obtenu à la maison, à partir de citrons verts frais.

Gardez à l’esprit que ce jus est plus fort que le jus de citron, alors attendez-vous à un goût plus raffiné dans vos aliments. Le rapport de substitution est de 1 cuillère à soupe de jus de citron vert pour 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme.

Vinaigre de vin blanc

Le vinaigre de vin blanc est l’un des meilleurs substituts du vinaigre de cidre de pomme sur le marché. Il n’a pas la saveur fruitée du vinaigre de cidre de pomme classique. Cependant, il offre le même niveau d’acidité.

Certains disent que le vinaigre de vin blanc a peu ou pas de saveur, vous devrez peut-être enrichir votre vinaigrette avec du jus de citron ou d’orange pour lui offrir un goût fruité. Le rapport de substitution est de 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc pour 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme.

Vinaigre de champagne

Le vinaigre de champagne est l’un des substituts les plus difficiles à trouver. Cependant, cela fonctionne certainement très bien dans la plupart des plats. Il ne vous offrira pas un goût fruité mais il aura la même acidité que le vinaigre de cidre de pomme.

Il ressemble au vinaigre de vin de riz en termes de goût et de couleur, vous pouvez donc l’utiliser dans les mêmes plats que le vinaigre de riz. Le rapport de substitution est de 2 cuillères à soupe de vinaigre de champagne pour 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme.

Vinaigre de xérès

Si vous aimez la boisson au xérès, vous aimerez certainement aussi le vinaigre de xérès. C’est un type de vinaigre de vin qui a le même niveau d’acidité que le vinaigre de cidre de pomme mais un goût très différent.

C’est une excellente idée de goûter ce type de vinaigre avant de l’utiliser dans n’importe lequel de vos aliments. Le rapport différera en fonction de combien vous aimez le goût du vinaigre de xérès.

Si vous l’aimez, vous pouvez utiliser 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès pour 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme. Si vous n’aimez pas tellement le goût, respectez 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès pour 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme.

Vinaigre de vin rouge

Le vinaigre de vin rouge est facile à trouver dans la plupart des supermarchés. Il provient de raisins rouges et a un goût fruité très similaire à celui du vinaigre de cidre de pomme.

Cependant, vous remarquerez qu’il n’est pas aussi fort que le vinaigre de cidre de pomme, vous devrez donc en ajouter plus pour obtenir la recette que vous voulez. En outre, il est rouge, donc cela pourrait changer la couleur de votre nourriture, ce qui est certainement un aspect à garder à l’esprit.

Le rapport de substitution est de 1 et 1/4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge pour une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme.

Vinaigre de vin de riz

Le vinaigre de vin de riz n’est pas aussi populaire qu’il le mérite pour son goût incroyable.

Vous pouvez l’utiliser avec succès dans des sautés, des soupes, des plats avec du riz et même des salades. Ce vinaigre a un niveau d’acidité inférieur mais un goût très similaire au vinaigre de cidre de pomme. Le rapport de substitution est de 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz pour 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme.

Jus de pomme

Le jus de pomme pourrait également fonctionner très bien dans différents plats si vous n’avez pas de vinaigre de cidre de pomme. Comme il s’agit d’un jus et non d’un type de vinaigre, son niveau d’acidité sera plus faible.

Ce qui signifie que vous devrez peut-être en utiliser plus pour obtenir le goût que vous souhaitez. Mais le jus de pomme a un délicieux goût de pomme que vous apprécierez certainement dans votre plat.

Utilisez 2 cuillères à soupe de jus de pomme pour 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme. Selon le plat que vous préparez et vos goûts personnels, vous voudrez peut-être en utiliser encore plus que cela.

Vinaigre de malt

Ce n’est pas une alternative si courante mais c’est l’une des meilleures à essayer. Le vinaigre de malt est fait d’orge maltée fermentée. Il a une saveur de levure qui changera le goût de vos aliments.

Cependant, en fin de compte, cela pourrait remplacer le vinaigre de cidre de pomme avec succès. Le rapport est de 1 cuillère à soupe de vinaigre de malt pour 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme.

Jus d’orange

Une alternative surprenante au vinaigre de cidre de pomme à laquelle beaucoup de gens ne s’attendent pas est le jus d’orange. Tout comme les citrons, les oranges sont des agrumes, elles ont donc cette acidité que vous souhaitez ajouter à vos plats.

Les oranges ont également un goût fruité défini, elles ajouteront donc à la saveur de tout type d’aliment. Vous pouvez remplacer 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme par 1 cuillère à soupe de jus d’orange et vous retrouver avec un plat délicieux.

Bière

La bière est une alternative très controversée au vinaigre de cidre de pomme. Il n’a pas l’acidité du vinaigre de cidre de pomme ni le goût fruité, mais d’une manière ou d’une autre, il peut sauver vos plats.

Lorsque vous choisissez la bière que vous souhaitez utiliser, optez pour une bière à saveur douce afin de ne pas trop altérer le goût de vos aliments.

Votre nourriture aura un certain niveau d’acidité. Cependant, son goût sera légèrement différent si vous utilisez de la bière au lieu du vinaigre de cidre de pomme. Le rapport est de 3 cuillères à soupe de bière pour 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme.

Vinaigre balsamique

La dernière alternative mais non la moindre au vinaigre de cidre de pomme est le vinaigre balsamique. Il existe de nombreux types de vinaigre balsamique sur le marché.

Ce type de vinaigre est plus sucré que les autres types de vinaigre. Cependant, il est encore assez acide pour donner à votre nourriture la saveur que vous voulez.

Le vinaigre balsamique se marie très bien dans toutes les vinaigrettes. Ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique à 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme. Parfois, vous devrez peut-être en ajouter encore moins car il est plus sucré que votre vinaigre ordinaire.

FAQ

Pouvez-vous utiliser du vinaigre ordinaire au lieu du vinaigre de cidre de pomme?

Oui, vous pouvez utiliser du vinaigre ordinaire ou l’un des substituts ci-dessus dans vos recettes si vous n’avez pas de vinaigre de cidre de pomme. Cependant, attendez-vous à ce que le goût soit légèrement différent.

Le vinaigre de cidre de pomme a un goût fruité qui ajoute également une saveur fruitée à la nourriture. Si vous utilisez du vinaigre ordinaire, vous manquerez le goût fruité mais vous garderez le niveau d’acidité qui est également très important.

De plus, tous les types de vinaigre ont leur saveur spécifique. Il est important de trouver celui qui correspond le mieux à votre plat et qui convient également à votre goût.

Puis-je remplacer le vinaigre blanc par du vinaigre de cidre de pomme dans une recette?

Le vinaigre de vin blanc est l’un des meilleurs substituts du vinaigre de cidre de pomme. Cependant, son goût est fade et vous voudrez peut-être l’enrichir avec du jus de citron ou d’orange si vous voulez obtenir le fruit du vinaigre de cidre de pomme.

Vous pouvez même ajouter du jus de pomme à votre vinaigre de vin blanc afin d’obtenir un goût plus similaire au vinaigre de cidre de pomme. Le vinaigre de vin blanc ira très bien dans tous les types de plats, des plats froids tels que les salades aux plats cuits.

Cela A-T-Il Été Utile?

Le vinaigre de cidre de pomme est savoureux et sain pour vous, mais il n’est certainement pas irremplaçable.

Vous pouvez utiliser l’un des substituts de ce guide si vous manquez de vinaigre de cidre de pomme et que vous dégustez un bon plat. Faites attention au rapport car différents types de vinaigre et autres substituts peuvent changer considérablement le goût de vos aliments.