5 avantages de la restauration sous contrat

La restauration sous contrat consiste à embaucher un traiteur indépendant pour fournir tous les jours des services de restauration sur son lieu de travail. La décision d’externaliser est importante ; elle aura des conséquences de grande ampleur pour l’organisation, ses employés et l’équipe de restauration. Ce guide d’experts décrit les principaux avantages de la restauration sous contrat.

Responsabilité

Les traiteurs contractuels détiennent le risque et la responsabilité de réussir. L’inspiration et les idées seront motivées par eux et adaptées aux besoins des clients. Le traiteur est responsable de tous les coûts de restauration et du reporting au niveau de détail qui convient au client.

Les clients peuvent se concentrer sur leur entreprise

Les traiteurs contractuels se concentrent sur la restauration afin que les clients puissent se concentrer sur leur entreprise. Le traiteur emploie des experts dans tous les domaines, du marketing et de la sécurité alimentaire à l’innovation alimentaire. Cette équipe est une extension de l’équipe de restauration du client et peut être utilisée comme ressource en cas de besoin.

Les traiteurs spécialisés peuvent repérer les tendances et réagir plus rapidement qu’un client. La ressource du traiteur pour traiter l’administration, y compris la facturation et le paiement, signifie que les clients n’ont qu’une seule facture à traiter. Le temps du client ne sera pas pris en charge par la mise en place et la gestion d’une chaîne d’approvisionnement spécialisée.

La force des grands traiteurs comme bartlett mitchell signifie que notre équipe élargie peut répondre à des événements importants et spéciaux dont un client peut avoir besoin.

Équipe traiteur dirigée par des professionnels RH experts avec une spécialisation en restauration

En étant employé par une entreprise de restauration, votre équipe traiteur interne aura beaucoup plus d’opportunités de développement personnel. Chez bartlett mitchell, nous sommes une organisation accréditée Or “Investors in People” primée. C’est parce que nous avons des processus de développement des personnes complets et robustes.

Les traiteurs ont la capacité de recruter des personnes qualifiées à partir de leur bassin existant et de leur vaste réseau. Les traiteurs disposent des systèmes et des processus nécessaires pour gérer la performance des membres de l’équipe, et cela fait partie de leur obligation contractuelle de bien faire équipe. Les traiteurs peuvent faire appel au soutien d’un formateur en restauration dédié, qui comprend tous les aspects de la formation législative et motivationnelle.

Conformité législative

Les traiteurs emploient des agents de santé et de sécurité indépendants et entièrement certifiés pour effectuer des évaluations complètes des risques et répondre à toute question. Leur service comprend la fourniture d’un programme complet de formation à la Santé et à la sécurité et à la sécurité alimentaire pour chaque membre de l’équipe. Cela donne aux clients une grande tranquillité d’esprit.

Un traiteur réalisera chaque année des audits qualité indépendants, afin de comparer et d’obtenir le meilleur de sa catégorie. Le traiteur peut fournir des contrôles financiers entièrement distincts et vérifiables.

Améliorer la réputation du CSER

Si le bon traiteur contractuel est sélectionné, ses réalisations en matière de durabilité peuvent améliorer l’activité et la réputation du client. Les idées incluent la gestion des déchets alimentaires, l’approvisionnement en eau embouteillée durable et le service de café équitable. Nos réalisations en matière de durabilité incluent le prix du traiteur durable de l’année de la Sustainable Restaurant Association “Food Made Good “.

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Conseils d’experts

Pour partager les meilleures pratiques, nous avons développé les guides d’experts de bartlett mitchell pour la restauration en milieu de travail et sous contrat. Téléchargez le guide pdf des 5 principaux avantages de la restauration sous contrat ou lisez notre guide d’experts sur la procédure d’appel d’offres pour un contrat de restauration