Assaisonnement Peri Peri fait maison
Cet assaisonnement Peri Peri fait maison est rapide et facile à préparer, il est prêt en moins de 5 minutes. C’est un mélange d’épices parfait qui est digne de votre garde-manger. Votre poulet, votre salade et votre steak sont sur le point d’être allumés!
Laissez-moi vous montrer comment le faire en étapes faciles.
Assaisonnement Peri Peri fait maison
Mettez votre bouchon de bricolage et faites votre propre assaisonnement Peri Peri ou Piri Piri à partir de zéro. Non seulement la version maison est facile et rapide à préparer, mais elle est également saine car elle ne contient aucun agent de conservation.
Ici au Royaume-Uni, nous aimons tout Peri Peri, grâce à Nandos. En fait, la plupart des supermarchés stockent désormais leur propre version du dry rub, y compris la marque Nando, mais rien ne vaut celui que vous fabriquez vous-même à la maison.
D’ailleurs, Piri Piri est aussi appelé Peri-Peri. Vous connaissez peut-être déjà l’un de ces noms, alors mélangeons.
Pourquoi vous devriez faire le vôtre
- C’est rapide, simple et super facile.
- C’est une recette abordable, les ingrédients sont ce que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.
- Aucun agent de conservation n’est utilisé dans la fabrication de cet assaisonnement Peri Peri. Rien sur la liste des ingrédients que vous ne pouvez pas prononcer.
- Ce mélange d’épices améliore chaque protéine sur laquelle vous l’utilisez. Il est excellent avec le poulet, le bœuf et peut même être utilisé pour pimenter votre riz. Pas de poulet Nandos sans riz épicé Nandos.
- Vous pouvez également personnaliser et ajuster l’assaisonnement au goût et à votre niveau de piquant.
Pour préparer votre assaisonnement Peri Peri maison, vous aurez besoin de ces ingrédients
Bien que ces listes puissent sembler exhaustives, vous pouvez facilement changer les choses à votre goût. C’est ma version de l’assaisonnement populaire, donc ce n’est pas directement d’un marchand d’épices portugais, mais c’est vraiment délicieux.
Paprika doux
Paprika fumé
Origan
Poivre de Cayenne: la recette authentique ou devrais-je dire traditionnelle utilise du piment piri piri ou du piment birds-eye mais en l’absence de ces ingrédients, j’utilise du poivre de cayenne nigérian.
Feuilles de coriandre
Sucre blanc
Sel
Muscade
Poudre d’oignon
Poudre de gingembre
Cardamome verte moulue
Comment faire l’assaisonnement Peri Peri
Ajouter tous les ingrédients d’épices dans un petit bol et mélanger pour combiner. Transférer dans un pot à épices sec ou un récipient hermétique. 2 cuillères à soupe ou 25g équivaut à 1 pack d’assaisonnement Piri Piri acheté en magasin.
Conserver dans un bocal hermétique à l’abri de la lumière directe du soleil jusqu’à 6 mois.
Comment utiliser
Cet assaisonnement fait maison donnerait un coup de pouce à vos protéines et à votre saveur instantanée. Pas besoin de mariner sans fin.
Le coupable numéro un est le poulet. Je suis bien connu pour mon poulet peri peri craché.
Il peut également être utilisé sur du bœuf, des crevettes, du poisson, une salade de pommes de terre ou un assaisonnement de pommes de terre.
Si vous aimez faire votre propre pizza maison, utilisez cet assaisonnement dans la sauce tomate pour un assaisonnement simple au fromage et à la tomate. Il peut également être ajouté au pop-corn et au couscous.
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Ajoke
Ingrédients 1x2x3x
- 2 cuillère à soupe Paprika doux
- 2 cuillère à soupe de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à soupe d’origan
- 2 cuillère à café de poivre de Cayenne ou à utiliser selon le goût
- 1 cuillère à café de Feuilles de coriandre
- 1 cuillère à café de sel ceci est facultatif
- 1 cuillère à café Poudre de cardamome
- 1 cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café de poudre de gingembre
- 1 cuillère à café de cardamome verte moulue
Instructions
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Ajouter tous les ingrédients d’épices dans un petit bol et mélanger pour combiner.
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Transférer dans un pot à épices sec ou un récipient hermétique. 2 cuillères à soupe ou 25g équivaut à 1 paquet d’assaisonnement péri péri acheté en magasin. Conserver dans un bocal hermétique à l’abri de la lumière directe du soleil jusqu’à 6 mois.
Vidéo
Nutrition
Données nutritionnelles: Veuillez noter que l’étiquette nutritionnelle fournie est une estimation basée sur un calculateur nutritionnel en ligne. Il variera en fonction des ingrédients spécifiques et des marques que vous utilisez. En aucun cas thedinnerbite.com soyez responsable de toute perte ou dommage résultant de votre confiance dans les informations nutritionnelles.
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