Bruschetta chaude facile
Cette recette de bruschetta chaude facile est parfaite pour un apéritif d’été rapide! Avec des tomates fraîches, de la mozzarella et du basilic.
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Bruschettaaaaaaaa! C’est comme l’été. Sur des toasts. AVEC DU FROMAGE.
Cette recette de bruschetta chaude et facile est un habitué de ma rotation de repas depuis le collège. C’est un apéritif simple et rapide pour les barbecues d’été ou un dîner facile les soirs de semaine occupés. Faire sauter l’ail et les tomates donne à cette bruschetta une touche amusante.
Nous travaillons avec de l’ail, des tomates cerises fraîches, de la mozzarella fraîche et beaucoup de basilic sur du levain grillé ou du pain français. Et ÇA. ÊTRE. MERVEILLEUX.
Si vous cuisinez pour une foule, vous pouvez préparer à l’avance des éléments de cette recette facile de bruschetta: trancher le pain tôt et le conserver dans un récipient hermétique sur le comptoir, déchirer la mozzarella et la conserver dans un récipient au réfrigérateur, ou émincer l’ail à l’avance et le conserver dans un petit bol jusqu’à ce que vous soyez prêt à partir.
En ce qui concerne le pain, j’adore utiliser un bon levain, du Pain Asiago ou mon fidèle Pain français Croustillant Facile. Vous voulez un pain copieux et savoureux qui résistera bien sous le poids des tomates et de la mozzarella.
Cette recette de bruschetta facile est également TRÈS indulgente – alors n’hésitez pas à mélanger les garnitures de bruschetta chaudes comme vous le souhaitez! Associez les tomates au fromage de chèvre, au parmesan ou à la feta, ou remplacez le basilic par du romarin ou de l’estragon. Ajoutez de l’avocat, du glaçage balsamique, des pistaches, des noix ou vos autres garnitures de bruschetta préférées.
Je crois fermement qu’il n’y a pas de mauvaise façon de faire du fromage + des tomates + des herbes sur du pain grillé, alors allez-y avec votre intestin et faites-vous votre propre bruschetta chaude!
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Description
Une recette de bruschetta chaude rapide et facile – parfaite pour les apéritifs d’été!
Ingrédients
- ½ Pain français Croustillant, tranché
- 2 c. à thé. huile d’olive extra vierge, plus extra pour griller le pain
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
- sel et poivre au goût
- ¼ tasse de basilic frais haché
- 4 oz. mozzarella fraîche, déchirée ou coupée en petits morceaux
- 2 c. à thé. sel de mer flakey (J’aime le sel de Maldon!)
Instructions
- Chauffer le four à 375 degrés F.
- Disposer les tranches de pain en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie et arroser d’huile d’olive. Cuire au four à 375 F pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit grillé et légèrement doré. Retirer du four et réserver.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter l’ail émincé à l’huile et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 30 secondes.
- Ajouter les tomates cerises, le sel et le poivre dans la poêle et mélanger. Cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les tomates soient bien réchauffées et aient commencé à ramollir.
- Verser les tomates réchauffées dans un grand bol à mélanger. Ajouter le basilic et la mozzarella et mélanger.
- Étaler le mélange de tomates sur du pain grillé. Garnir d’une pincée de sel de mer floconneux et servir immédiatement.
Notes
C’est vraiment une recette “non recette” – faites–la monter ou descendre en fonction de vos goûts personnels et n’hésitez pas à étaler la garniture sur autant de tranches de pain que vous le souhaitez! Les ingrédients ici ne sont que des directives générales – ajoutez plus ou moins de tout pour répondre à vos goûts personnels.
Vous n’avez pas à faire griller votre pain au four – badigeonner d’huile d’olive sur chaque tranche et les carboniser sur le gril ou utiliser un grille-pain ordinaire si vous le souhaitez!
Ajoutez des tranches d’avocat, du glaçage balsamique, du fromage de chèvre ou du parmesan à cette recette pour la mélanger!
Cette recette est également excellente avec ce pain asiago facile!
Nutrition
- Calories: 443
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