Californie du Nord vs Californie du Sud: Quelle est la différence?

Californie du Nord vs Californie du Sud – une rivalité qui dure depuis des décennies. Si vous n’êtes pas californien, la concurrence entre ces deux régions voisines peut vous laisser perplexe. Pourquoi cette dispute inutile? Vous voyez, NorCal et SoCal, bien que dans le même état, ont beaucoup de différences marquées.

Qu’est-ce qui comprend NorCal et Socal?

La Californie du Sud est généralement considérée comme la région située sous Fresno dans la partie centrale de l’État.

Il est situé en contrebas de San Luis Obispo et borde Tijuana, au Mexique, au sud. Le nord de la Californie, en revanche, est la région qui occupe la région de la baie de San Francisco et tout au-dessus, jusqu’à la frontière de l’Oregon.

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Carte du Nord et du sud de la Californie

Décomposons ces territoires très différents en regardant une carte de la Californie.

Si vous ne connaissez pas bien ces deux régions, cette carte visuelle vous aidera à vous orienter vers divers monuments et villes.

Les différences entre le Nord de la Californie et le Sud de la Californie

Les montagnes du nord de la Californie et la géographie volcanique contrastent de manière frappante les déserts plats du sud de la Californie et les failles moins accidentées . Un manteau est indispensable dans le Nord froid et escarpé, tandis que le climat désertique aride du Sud permet la liberté des jupes courtes et des tongs.

Bien qu’un peu stéréotypés, les habitants du Nord ont tendance à être plus urbains et conscients de soi que leurs voisins du sud “décontractés” et suburbains.

Mais les différences dépassent le superficiel. La rivalité entre ces deux régions a des racines plus profondes et plus historiques lorsqu’en 1850, les Californiens du Sud pro-esclavagistes ont fait leur première tentative de scission de l’État (une histoire compliquée mieux réservée à une autre discussion).

Aujourd’hui, cependant, les rancunes ont été enterrées et toute hostilité a disparu – c’est de l’eau sous le pont maintenant.

Et bien que ces deux régions vivent en harmonie, les différences entre elles ont encore un impact énorme sur la décision du voyageur de choisir la région à visiter.

Alors, où devriez-vous exactement passer vos précieuses vacances? La réponse se résume finalement à vos préférences.

Pour vous aider à faire l’itinéraire parfait, j’ai compilé une liste des différences entre chaque région, avec une recommandation d’activités amusantes et de sites à voir.

Alors que le NorCal et le SoCal font appel à des goûts différents, une chose reste vraie: peu importe où vous allez dans le Golden State, vous passerez forcément un bon moment.

Il fait plus chaud dans le sud de la Californie

La plupart des étrangers considèrent la Californie comme un paradis de plages baignées de soleil, avec un ciel clair toute l’année. Ce n’est pas toujours le cas. Le beau temps chaud qui règne toute l’année pour lequel le Golden State est connu a tendance à être plus une chose du Sud.

Alors que SoCal se vante de températures uniformes toute l’année, les résidents de NorCal ont le don (ou la malédiction) des saisons changeantes – un cadeau si vous aimez les journées d’automne fraîches et la pluie occasionnelle; une malédiction si vous êtes un amateur de soleil sur la plage.

En parlant d’amoureux du soleil, les plages font partie intégrante de la vie en Californie, mais la vie balnéaire du Nord de la Californie par rapport à celle de la Californie est très différente.

Les plages de NorCal sont souvent enveloppées de brouillard, plus froides et plus volatiles que les plages de SoCal. Alors que la plupart des gens veulent le climat chaud et humide d’une plage tropicale, d’autres apprécient l’ambiance mystique que les plages de la côte Nord de mauvaise humeur apportent.

Les sables du sud de la Californie sont ce à quoi la plupart des gens pensent quand ils imaginent la Californie. Ici, les plages de sable doré s’étendent sur des kilomètres tandis que les grandes vagues constituent le terrain de jeu ultime pour les surfeurs.

Bien qu’il y ait plus de plages emblématiques à SoCal, elles sont également plus fréquentées, en particulier pendant la haute saison. Voici plus de différences entre la météo du Nord de la Californie et celle du Sud de la Californie.

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Californie du Nord

Pour les résidents de NorCal, le temps peut être irrégulier lorsque vous voyagez de ville en ville. Une température à trois chiffres à Sacramento pourrait facilement descendre à 80 degrés après seulement trois heures de route vers Tahoe.

Les étés à NorCal ont tendance à être très chauds avec des soirées fraîches, tandis que le printemps et l’automne affichent un temps plus doux avec le brouillard caractéristique de San Francisco.

En hiver, entre janvier et mars, la pluie et la neige commenceront à affluer. Cela fait de la région un terrain de jeu pour les activités hivernales.

Visitez la patinoire de Curry Village dans le parc national de Yosemite entre la mi-novembre et début mars pour patiner et admirer la vue panoramique sur Half Dome et Glacier Point.

Allumez un foyer extérieur et faites le plein de fournitures s’mores! Si vous recherchez les meilleures randonnées du nord de la Californie, vous pouvez explorer la beauté de Yosemite grâce à une randonnée guidée en raquettes privée.

Vous cherchez à espionner la faune hivernale? À seulement 60 miles de la côte se trouve le parc d’État d’Ano Nuevo. Visite entre début décembre et début mars pour voir une énorme colonie d’éléphants de mer qui migrent pour donner naissance et s’accoupler.

Pour les San Franciscains qui font du snowboard et du ski, Tahoe est le meilleur endroit pour une escapade de week-end.

Louez des skis pour une journée au Tahoe XC et explorez 24 sentiers au nord de la ville. Vous pouvez même skier avec votre ami canin car la plupart des sentiers sont adaptés aux chiens! Si vous souhaitez passer la nuit, pensez à consulter Airbnb pour un assortiment de cabines confortables.

Si vous cherchez un répit du froid, dirigez-vous plus au nord vers le Orr Hot Springs Resort à Mendocino, où vous pourrez vous baigner dans les sources chaudes communes, vous détendre dans des baignoires privées sous le ciel nocturne ou vous détendre dans des hammams.

Vous pouvez louer une cabane, une yourte ou installer un campement sur les 27 hectares de propriété de l’établissement.

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Californie du Sud

SoCal, en revanche, s’adapte plus facilement à la Californie que la plupart des gens ont à l’esprit. La région bénéficie d’un climat idyllique avec des maxima moyens compris entre 75 et 78 degrés et des minima moyens compris entre 52 et 56 degrés. Los Angeles, par exemple, reçoit 284 jours de soleil par an.

Le climat parfait de SoCal toute l’année en fait une destination idéale pour une myriade d’activités. Que vous exploriez la côte ou que vous vous perdiez dans la nature sauvage, il y a toujours quelque chose dans cette oasis de plein air qui vous invitera à sortir et à jouer.

Beaucoup de vacanciers se rendent à Santa Barbara pendant l’été pour profiter de son climat chaud, de son mode de vie côtier et de son architecture méditerranéenne. State Street à Santa Barbara se vante d’une architecture de style espagnol, de boutiques, de bars et de restaurants.

Les plages cristallines de Santa Barbara sont également parmi les meilleures du sud de la Californie car elles ne sont jamais trop fréquentées.

La ville vous donne également un accès facile à cinq des huit îles anglo-normandes au large de la côte sud de la Californie où vous pouvez vous frayer un chemin en kayak à travers les grottes marines de Santa Cruz ou plonger dans les eaux pour espionner une grande quantité de vie marine.

San Diego est une autre destination estivale populaire pour les familles à la recherche de nombreuses activités. Ici, le sable, les gratte-ciel et le charme historique sont le principal attrait de la ville, avec de nombreux quartiers uniques à explorer.

Promenez-vous dans le parc Balboa, où se trouve le célèbre zoo de San Diego, patinez le long des sentiers pavés du front de mer de Mission Beach, ou explorez les cinq magnifiques régions insulaires de l’île de Coronado.

Envisagez de louer une voiture à San Diego pour parcourir la côte et voir toutes les plages, les zoos et les musées.

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Il est plus facile de se déplacer à NorCal

Lorsque les voyageurs débattent sur le nord de la Californie contre le sud de la Californie, le transport revient toujours – et lorsque le transit est discuté, l’horrible trafic de Los Angeles de SoCal occupe le devant de la scène. La population est l’une des principales causes du système de transit difficile de SoCal – environ 23 millions de personnes vivent dans SoCal surpeuplé contre 15 millions de NorCal.

Si vous prévoyez de sauter entre les villes du sud de la Californie, mieux vaut vous préparer si vous n’avez pas de véhicule.

Les nouveaux venus à Los Angeles se rendront rapidement compte que se déplacer dans la ville sans voiture peut être très difficile, surtout en raison de son manque d’options de bus ou de métro. De la même manière, les villes de la région de la baie de NorCal connaissent également des embouteillages et un trafic de banlieue, mais elles ne sont finalement pas aussi pires que SoCal.

En ce qui concerne les transports en commun, la Californie du Nord est clairement gagnante, grâce à son système de transport rapide Bay Area Rapid Transit (BART) bien rodé et aux bus qui traversent San Francisco et la région de la Baie.

Des routes panoramiques à couper le souffle sont également la raison pour laquelle les voyages en voiture dans le nord de la Californie sont si populaires. La célèbre autoroute 1 offre une vue imprenable sur le Pacifique et le parc national de Yosemite.

À l’exception du métro, les transports en commun ne sont pas aussi développés dans le sud de la Californie, où la plupart des résidents comptent sur les voitures pour se déplacer.

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Il y a des nuances dans la cuisine

La nourriture est un autre sujet important lors de la discussion de la rivalité entre la Californie du Nord et la Californie du Sud. Plus que toute autre chose, c’est la diversité ethnique de la Californie qui a façonné sa scène culinaire. Vous y trouverez un mélange de légumes, de fromages, de poissons, de viandes grillées, de noix, de fruits de mer et une multitude de plats interculturels influencés par les cuisines mexicaine, européenne et chinoise.

En 1971, Alice Waters a ouvert son célèbre restaurant, le Chef Panisse, qui a façonné à jamais la scène culinaire californienne.

En mettant l’accent sur les produits locaux cultivés écologiquement, le chef Panisse a fait une énorme différence par rapport à la cuisine californienne traditionnelle, car elle est devenue incroyablement populaire dans la région de la Baie et dans tout l’État. Peu de temps après, la “cuisine californienne” a commencé – un style gastronomique internationalement reconnu.

La cuisine californienne fait référence à la fois au NorCal et au Socal, mais il existe des nuances entre les deux.

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Californie du Nord

Quand il s’agit des meilleures choses à faire en Californie du Nord, manger figurera en tête de liste. NorCal est l’endroit où le mouvement de la ferme à la table a commencé. Avec la région viticole située à proximité, les plats italiens, méditerranéens et d’inspiration française sont courants, ainsi que divers plats d’inspiration asiatique.

De nombreux restaurants, bistros, cafés et grillades du nord de la Californie utilisent des ingrédients provenant des marchés fermiers et des producteurs locaux. En tant qu’emplacement de quatre des 12 restaurants étoilés Michelin de Californie, NorCal est une puissance gastronomique avec laquelle il faut compter dans le débat entre la Californie du Nord et la Californie du Sud.

Pour une cuisine espagnole traditionnelle, rendez-vous au Bravas Bar de Tapas à Healdsburg, un restaurant populaire mentionné par le magazine Travel + Leisure comme l’un des 20 meilleurs restaurants de tapas aux États-Unis. Le menu est soigneusement préparé par des chefs nommés par James Beard et comprend des plats familiaux comme la paella.

Pour un steak spectaculaire, dirigez-vous vers Cattlemen’s, une chaîne de steakhouses du nord de la Californie avec plusieurs emplacements dans la région. Toujours considéré comme l’un des meilleurs steakhouses de NorCal, Cattlemens sert des steaks coupés à la main depuis plus de 45 ans.

Le restaurant primé Nick’s Cove et le bar à huîtres de Marshall sont l’un des meilleurs endroits où aller pour déguster des plats de fruits de mer savoureux provenant de la baie de Tomales. Les favoris incluent leurs macaronis au crabe et au fromage bien-aimés, et les huîtres fraîches récoltées dans les eaux voisines.

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Californie du Sud

Dans la bataille entre la Californie du Nord et la Californie du Sud, SoCal gagne en matière de nourriture rapide et portable. La culture automobile de la région a massivement contribué à la prolifération des restaurants drive-in et drive-thru dans la région.

Certaines des chaînes de restaurants les plus populaires sont originaires d’ici, notamment Jack in the Box, Carl’s Jr., McDonald’s, Taco Bell, Del Taco, Original Tommy, Panda Express, Fatburger, la liste est longue. Alors que NorCal regorge de plats mexicains, vous en trouverez beaucoup plus à SoCal en raison de leur emplacement près de la frontière.

SoCal est à lui seul responsable de l’invention de certains des plats les plus populaires que nous connaissons aujourd’hui. Le California Roll, un sushi maki à l’intérieur avec de l’avocat, de la viande de crabe et de la mayonnaise, aurait été inventé par un chef de sushi du petit Tokyo de Los Angeles.

La savoureuse salade cobb, une salade classique à base de laitue, bacon, poulet, œuf, avocat et fromage bleu, a également été créée ici par le même Robert Cobb du restaurant Brown Derby à Hollywood.

Avocats, oranges, dattes, olives, noix et autres cultures qui aiment le soleil sont des ingrédients communs dans les plats ici, ainsi qu’une flopée de délicieux fruits de mer provenant de la côte.

Si vous prévoyez de goûter votre chemin dans le sud de la Californie, il y a beaucoup d’endroits à visiter. Spago à Beverly Hills, propriété du populaire Wolfgang Puck, propose des plats gastronomiques comme du canard rôti à la poêle et de l’escalope de veau avec une très longue carte des vins.

Quand la plupart des gens pensent aux hot-dogs californiens, le stand de hot-dog de Pink sur La Brea vient toujours à l’esprit. Choisissez parmi le chien rose classique ou le chien chili et vous découvrirez pourquoi cet endroit de SoCal est le plus emblématique.

Phillipe the Original à Los Angeles sert le sandwich à la trempette française le plus populaire – qui fait partie intégrante de la scène des restaurants SoCal depuis 1908.

Si vous cherchez des établissements vinicoles dans le sud de la Californie, vous ne serez pas déçu. Alors que la Napa Valley de NorCal est sans doute la plus populaire du monde viticole californien, SoCal possède sa part de vignobles uniques, de Santa Barbara à San Diego.

Pour une dégustation de vin, visitez la vallée de Santa Ynez à Santa Barbara, la salle de dégustation de Cornell près des montagnes du sud de la Californie à Santa Monica et la région viticole de Paso Robles entre San Francisco et Los Angeles.

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NorCal est la technologie, SoCal est la télévision

L’économie entre également en jeu lors de la discussion des différences entre la Californie du Nord et la Californie du Sud. La Californie du Sud est généralement connue pour ses divertissements et ses médias.

Si vous cherchez une expérience plus étoilée qui comprend manger à côté de célébrités, entrer par effraction dans la chambre d’un écrivain de télévision ou assister à des appels de casting, cette région est votre meilleur choix.

ASTUCE: Faites une visite hollywoodienne de West Hollywood et de Beverly Hills pour en savoir plus sur les points forts de la scène des célébrités de SoCal.

Alors que SoCal est surtout connue pour les paillettes et le glamour d’Hollywood et des gens qui travaillent dans l’industrie, l’économie du sud de la Californie est remarquablement diversifiée. Ceux-ci incluent le transport / expédition, l’aérospatiale, la biomédecine, le tourisme, le complexe militaro-industriel et bien d’autres.

Il est intéressant de noter que certaines de ces industries sont aussi grandes ou même plus grandes que l’industrie du divertissement. De nombreuses industries économiques du sud sont également présentes dans le nord, mais elles ne répondent pas à la taille de la première.

La Californie du Nord, en revanche, est dominée par la technologie. Bien qu’il existe d’autres industries dans la région, la technologie peut être considérée comme le fondement de l’économie de la région, et avec raison – NorCal abrite la Silicon Valley, un paradis technologique avec des produits phares pour Netflix, Facebook, Apple et d’autres.

ASTUCE: Une visite guidée de la Silicon Valley de NorCal est un excellent moyen d’en apprendre davantage sur les origines de son industrie technologique.

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Les attractions sont variées

Lorsque vous discutez de la différence entre la Californie du Nord et la Californie du Sud, parler des attractions de chaque région fait partie intégrante, surtout si vous êtes un voyageur à la recherche de choses à voir et à faire.

Californie du Nord

Il y a une liste infinie de choses à faire dans le nord de la Californie. Ici, vous verrez de belles plages, des côtes accidentées, des montagnes vertigineuses, des vignobles verdoyants et des lacs éblouissants.

Vous trouverez une pléthore d’options de camping côtier dans le nord, grâce à son magnifique bosquet de séquoias, ses plages de sable, ses canyons de fougères et ses zones volcaniquement actives.

Le camping du Parc d’État Jedediah Smith Redwoods est l’un des parcs de camping-car les plus populaires de la côte nord de la Californie, avec le camping Antlers de la Forêt nationale de Shasta-Trinity et le camping Burlington du Parc d’État Humboldt Redwoods. Si vous voulez faire du VR, consultez notre guide complet sur la location d’un VR.

Connue dans le monde entier pour son vin, NorCal abrite Napa et Sonoma, une région qui compte plus de 400 établissements vinicoles. Vous trouverez des vignobles familiaux aux grandes maisons de vin de renommée internationale.

Si vous cherchez à frapper le green, il y a des centaines de terrains de golf incroyables en Californie du Nord, y compris le McCloud Golf Club, le Weed Golf Club et le parcours de golf du Mount Shasta Resort. Cependant, il y a des vignobles dans le sud de la Californie comme Temecula, mais ce n’est pas presque au niveau de NorCal.

La randonnée en Californie du Nord est également populaire, grâce à la géographie unique de la région et aux nombreux sentiers de randonnée.

La forêt nationale de séquoias, une forêt de séquoias de 50 000 acres, est un endroit bien connu pour pêcher, nager ou faire de la randonnée, tandis que le parc national de Yosemite offre certaines des meilleures vues naturelles de l’Amérique.

Rendez-vous au Golden Gate Bridge pour découvrir l’un des symboles les plus durables de la Californie.

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Californie du Sud

Les plages parfaites pour lesquelles la Californie est connue sont plus typiques du sud, où se trouvent les plages de renommée mondiale de Santa Barbara, San Diego et Los Angeles.

Si c’est votre première fois à SoCal, une visite à Hollywood est un must. LA a longtemps été associée à l’industrie de la télévision et du cinéma et accueille plusieurs attractions emblématiques, notamment le Hollywood Walk of Fame et le Sunset Strip.

Si les enfants se promènent, un voyage à Anaheim est essentiel, car il abrite Disneyland Resort.

Si vous faites du glamping en Californie du Sud, pensez au parc national de Joshua Tree, l’un des parcs nationaux les plus populaires de la région. Pour la randonnée, la randonnée et le vélo, le parc national de la vallée de la Mort a beaucoup à offrir.

Palm Springs abrite certains des meilleurs terrains de golf du sud de la Californie, avec de nombreux hôtels et complexes de luxe, une architecture moderne du milieu du siècle époustouflante, des sentiers de randonnée et une scène culinaire fantastique.

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