Chargement du sucre dans les plantes / Demandez à un biologiste

Déplacer les sucres dans les plantes

Les plantes sont tout aussi complexes que les animaux. Tout comme vous pouvez vous étirer au soleil du matin, certaines plantes sont capables de déplier leurs feuilles, ou même de se tourner pour faire face à la lumière du soleil. Tout comme nous, ils ont des cellules et des tissus spécialisés qui les aident à vivre et à grandir. Pourtant, l’une des plus grandes différences entre nous est que nous devons trouver de la nourriture à manger, tandis que les plantes font la leur. La plupart des plantes le font dans leurs feuilles par un processus appelé photosynthèse.

Une coupe transversale de certaines tiges de plantes révèle un tissu de phloème. Cliquez pour plus de détails.

Les plantes ont de la chlorophylle qui utilise la lumière du soleil pour recueillir de l’énergie. L’énergie est ensuite utilisée pour transformer le dioxyde de carbone de l’air en sucres comme le glucose et le fructose. Les plantes chargent ensuite les sucres des feuilles dans le phloème en vue de leur transport vers d’autres zones de la plante. Les phloèmes sont des tissus qui ressemblent à des tubes. Ils transportent les sucres dans toute la plante et les fournissent aux tissus comme les racines, les fleurs et les fruits qui dépendent de ce sucre pour se développer. Pensez-y comme les veines de notre corps qui déplacent le sang.

Le déplacement des sucres des cellules des feuilles vers les cellules du phloème est difficile pour les plantes. La concentration des molécules de sucre peut affecter l’action du sucre. Différentes parties des plantes ont des concentrations différentes de sucres. Ces différentes concentrations forment ce qu’on appelle des gradients de concentration. Pour déplacer les sucres vers certaines zones ou cellules, en remontant les gradients de concentration, les plantes doivent utiliser des pompes à protons, dont beaucoup nécessitent du phosphore et d’autres enzymes. S’il n’y a pas assez de phosphore, la plante peut être faible ou rabougrie, ou même mourir.

Images supplémentaires via Wikimedia Commons. Image de semis de plantes par Bff.