Cocktails de Gin Faciles: Essayez Ces 4 Recettes de Tanqueray

L’automne est à nos portes. Les feuilles tournent, le temps se refroidit et vous sortez vos vêtements confortables préférés du stockage. Les chaudes journées d’été laissant place à un temps Netflix et froid sont l’occasion idéale de mettre plus d’une note aromatique dans vos boissons. Les ingrédients d’automne comme les pommes, les épices à cuire à la cannelle et à la muscade, le romarin et d’autres herbes fraîches sont un excellent moyen de pimenter vos cocktails et d’ajouter une profondeur de saveur qui se marie bien avec la météo du pull.

En utilisant un gin sec londonien comme le Tanqueray, ou son Tanqueray No de style plus occidental. TEN – qui est en outre distillé avec des agrumes frais comme des fleurs de pamplemousse blanc, d’orange et de camomille — est un excellent spiritueux de base sur lequel vous pouvez créer des saveurs complémentaires quelle que soit la saison dans laquelle vous vous trouvez.

Alors pour impressionner vos amis lors du prochain dîner, préparez l’un de ces cocktails.

Prunelle de mes yeux

Ce premier cocktail associe les notes épicées d’angélique et de réglisse que l’on trouve à Tanqueray à la cannelle et à l’eau-de-vie aromatisée à la pomme.

Pour faire du sirop de cannelle, ajouter 1 tasse de sucre séché (blanc, turbinado ou Demerara fonctionnent bien) avec 1 tasse d’eau dans une casserole à feu moyen. Une fois le sucre dissous, retirer du feu et ajouter deux à trois bâtons de cannelle. Laisser infuser le sirop jusqu’à ce qu’il refroidisse. Le niveau de piquant peut être ajusté en retirant les bâtonnets après quelques minutes, ou augmenté en ajoutant de la cannelle en poudre supplémentaire et en la filtrant.

Ingrédients:

• 1 once Tanqueray Londres Sec ou Tanqueray Non. DIX
• 0,5 once de brandy aromatisé à la pomme
• 0,75 once de jus de citron frais
• 0,75 once de sirop de cannelle
• Tranche de pomme pour la garniture

Directions:

1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker, remplir de glace et agiter pendant 8 à 10 secondes.
2. Filtrer dans un verre avec de la glace fraîche.
3. Garnir d’une tranche de pomme.
4. Pour ajouter un peu d’effervescence, garnir d’eau gazeuse.

Bâton de cannelle

Le temps d’automne appelle des tartes aux pommes, des bougies parfumées aux épices et, dans ce cas, du gin à la cannelle. L’infusion de cannelle dans le Tanqueray amplifie les propriétés botaniques de l’angélique et de la coriandre, et ajoute une autre dimension lorsque vous utilisez de la marmelade acidulée comme édulcorant.

Pour faire du gin à la cannelle:
Faire griller légèrement 2-3 bâtons de cannelle dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Cassez soigneusement et ajoutez-les à un quart de Tanqueray dans un récipient en plastique ou un pot soigneusement nettoyé et stérilisé. Laissez-le reposer pendant quelques jours, goûtez et évaluez. Retirez les bâtons de cannelle lorsqu’ils sont au niveau d’épices souhaité.

Une autre méthode consiste à ajouter du gin et de la cannelle en poudre, par petits incréments, dans un mélangeur. Assurez-vous de filtrer à travers un filtre à café en papier.

Ingrédients:

• 1.5 onces de Tanqueray London Dry infusé à la cannelle ou Tanqueray No. DIX
• 0,75 once de jus de citron frais
• 1 cuillère à soupe de marmelade d’orange

Directions:

1. Ajouter les ingrédients dans un shaker à cocktail avec de la glace et agiter pendant 8 à 10 secondes.
2. Filtrer dans un verre avec de la glace fraîche.
3. Garnir le cocktail d’une roue d’orange et de bâton de cannelle.

Rosemary’s Baby

Considérez cela comme une torsion savoureuse sur un Gimlet traditionnel. Tanqueray est un excellent accord pour les herbes comme la menthe, le basilic ou, dans ce cas, le romarin. L’éclat du jus de citron vert frais et la salinité de la pincée de sel créent un cocktail salé rafraîchissant qui est un bon début de soirée ou se marie bien avec de l’agneau rôti.

Pour faire du sirop de romarin, prenez 1 tasse de sucre avec 1 tasse d’eau. Faire bouillir à feu moyen jusqu’à dissolution du sucre. Retirer du feu et ajouter 1-2 brins de romarin et laisser reposer. Goûtez et retirez lorsque le sirop est refroidi et au niveau d’herbacée souhaité.

Ingrédients:

• 1.5 onces Tanqueray London Sec ou Tanqueray Non. DIX
• 0,75 once de jus de citron vert frais
• 0,75 once de sirop de romarin
• Pincée de sel

Directions:

1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker à cocktail avec de la glace.
2. Agiter vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
3. Filtrer dans un verre avec de la glace fraîche.
4. Garnir de la roue de citron vert et du brin de romarin.

Pour des oohs et des ahhs supplémentaires de vos amis, vous pouvez (avec soin et responsabilité) enflammer le brin de romarin avec une allumette, souffler, puis, tout en restant fumé, ajouter au cocktail comme garniture.

Rêves de Grenadine

Avec le reste de votre gin infusé à la cannelle, voici un excellent cocktail pétillant pour la saison d’automne qui utilise du sirop de Grenadine, ce qui apporte de l’acidité et de la douceur au cocktail ainsi qu’une belle teinte rosée.

La grenadine est fabriquée en réduisant le jus de grenade, le sucre et l’eau. Mais il est facile de trouver de la Grenadine dans les épiceries ou les magasins d’alcool haut de gamme et les plus grands dépôts d’alcool.

Terminer le cocktail avec une touche de vin mousseux ajoute de l’effervescence, plus de saveur et, enfin, plus de plaisir à la boisson.

Ingrédients:

• 1 once Tanqueray London Dry infusé à la cannelle ou Tanqueray No. DIX
• 0,75 once de jus de citron vert frais
• 0,75 once de sirop de Grenadine
• Garnir de vin mousseux

Directions:

1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
2. Agiter pendant 5 à 8 secondes, filtrer dans un coupé ou un verre à Martini.
3. Garnir de vin mousseux et garnir d’une roue de lime ou d’une torsion de lime.

Cet article est sponsorisé par Tanqueray.