Comment Économiser de l’argent sur la restauration de mariage

Avant d’aller trop loin dans la planification de votre mariage, il est important de faire une pause pour formuler votre budget de mariage. Vous devez savoir combien d’argent est disponible, quelles parties contribuent à votre célébration (et combien elles prévoient offrir) et comment vous souhaitez allouer vos fonds. Tout en décidant quels incontournables de mariage recevront les premières places sur votre liste, gardez cela à l’esprit: le lieu de votre mariage et la restauration de votre mariage représenteront environ 50% de votre budget de mariage.

Respirations profondes, mes amis!

Bien que le coût de votre mariage puisse être plus élevé que d’autres choses sur votre liste, comme la photographie et le divertissement, il existe certainement de nombreuses façons d’économiser de l’argent. En fait, il y a au moins 10 façons qui me viennent à l’esprit! Ci-dessous, nous partageons tous les détails car nous voulons que la restauration de votre mariage soit délicieuse (c’est l’une des choses dont les invités se souviennent des événements, après tout!) tout en vous permettant d’avoir de l’argent à la banque pour dépenser dans d’autres domaines qui sont importants pour vous.

Organisez un Micro Mariage:

Vous avez déjà entendu cela, mais il convient de le mentionner à nouveau: le coût de la préparation de votre mariage dépend en grande partie du nombre d’invités qui seront présents. Plus le nombre de personnes est élevé, plus le coût pour fournir à chacun de la nourriture et des boissons est élevé! Afin de garder vos coûts de restauration dans une fourchette plus gérable (quelle que soit votre apparence), pensez à garder votre liste d’invités sur le petit côté.

En passant, si vous et votre partenaire êtes des gourmets, accueillir moins de personnes à votre mariage pourrait signifier que vous pouvez servir un repas plus indulgent parce que vous le servez à moins de personnes. En organisant un micro-mariage, vous pourriez offrir à un petit groupe un repas à plusieurs plats, tandis que les mêmes dépenses réparties sur une liste d’invités beaucoup plus grande ne pourraient peut-être se permettre que de la restauration rapide. Maintenant, c’est de la matière à réflexion!

Plaques de taille Vers le bas:

Avez-vous déjà assisté à un buffet ou partagé un repas des Fêtes en famille et ressenti le besoin de remplir votre assiette pour réaliser que vos yeux étaient un peu plus gros que votre estomac? Nous l’avons fait aussi! En fait, les traiteurs de mariage s’attendent à ce que cela se produise. Alors, dimensionnez les assiettes utilisées lors de votre mariage! La plupart des assiettes sont de 10 “, mais nous vous suggérons de réduire la taille à 7” pour un buffet de mariage. L’utilisation d’assiettes plus petites signifie 3 “de moins d’espace pour les assiettes par invité – c’est l’espace que votre équipage remplirait probablement mais potentiellement ne mangerait pas.

Toute personne qui ressent le besoin de retourner pour un autre tour le peut absolument – mais beaucoup peuvent se rendre compte qu’ils en ont assez avec leur petit plat. Moins d’indulgence excessive et potentiellement moins de gaspillage. Cela ressemble à une victoire avisée pour nous!

Faites vos recherches:

Avant d’accepter de travailler avec un lieu ou un traiteur, assurez-vous de faire vos recherches. Certains sites ont des traiteurs exclusifs, ce qui signifie que le traiteur qu’ils suggèrent est le seul autorisé à travailler sur place. Cela signifie que vous ne pourrez rencontrer aucune autre entreprise afin de comparer les prix. Vous voudrez décider si cela compte pour vous! Consultez des sites comme Yelp ainsi que des critiques Google et des critiques de fournisseurs spécifiques à un mariage sur WeddingWire ou The Knot.

De plus, en ce qui concerne le service de bar, il existe différentes façons de payer l’alcool servi lors de votre mariage. Vous voudrez décider quels types d’alcool vous servirez (la bière et le vin sont toujours les moins chers), si vous aurez un bar ouvert ou en espèces, et si vous paierez l’alcool nécessaire pour stocker le bar purement et simplement ou en fonction de la consommation. La consommation a tendance à être la plus rentable car vous ne payez que l’alcool qui est complètement consommé (pensez: bouteilles vides) et / ou l’alcool qui ne peut pas être retourné à un distributeur (c’est-à-dire qu’une caisse de bière ouverte avec une seule canette manquante ne peut pas être acceptée en stock).

Limitez les choix des invités:

Une partie du plaisir que l’on trouve lors des mariages passe toujours par la nourriture que les invités mangent, donc la chose naturelle à faire est de s’assurer qu’il y en a pour tout le monde! Mais, avant d’honorer chaque allergie et intolérance avec un choix de repas unique, appuyez sur pause. Présentez les allergies, les intolérances et les choix de style de vie à votre traiteur et demandez-lui comment les repas qu’il conçoit peuvent cocher plusieurs cases. Y a-t-il quelque chose qui peut être servi qui répond aux besoins de ceux qui sont intolérants aux produits laitiers et au gluten? Qu’en est-il d’un repas délicieux pour les végétaliens et les végétariens? Moins vous avez de choix de repas, plus votre facture sera probablement abordable.

Focus sur le dîner:

Il y a plus dans un menu de mariage que le dîner seul! Votre traiteur voudra également connaître vos préférences en matière d’entrées et de desserts. Et, nous sommes là pour vous dire de limiter les options.

Après la cérémonie, les invités auront probablement faim. Certains ont peut-être accidentellement sauté le déjeuner parce qu’ils voyageaient et / ou se préparaient; d’autres pourraient voir les apéritifs devant eux et ressentir soudainement le besoin de tout goûter. Après le dîner, la majorité de vos invités seront prêts à danser. Et, ils seront et resteront pleins! En conséquence, le bar à desserts et le gâteau que vous aviez prévu pourraient être entièrement gaspillés. Alors, concentrez-vous sur le dîner!

Limitez la variété et la quantité d’entrées disponibles pour les invités et envisagez de ne servir que du gâteau en dessert. Lorsque vous faites cela, le dîner sera l’objectif principal de vos invités et de votre budget de mariage. Vous remarquerez des économies en conséquence!

Dites “Oui” à un Buffet:

Lorsque vous réfléchissez à la façon de servir votre repas de mariage, un dîner plaqué pourrait être la première chose qui vous vient à l’esprit. Mais, ce que vous ne réalisez peut-être pas, c’est le moyen le plus coûteux de présenter le menu de votre mariage à vos invités. Afin de servir des dîners plaqués, chaque ingrédient doit être portionné sur l’assiette, puis il doit être servi par des serveurs et éventuellement nettoyé après le dîner. Tous ces éléments représentent un coût! D’un autre côté, un buffet nécessite moins de préparation et demande aux clients de se servir eux-mêmes. Ces deux éléments représentent à eux seuls un moyen immédiat d’économiser!

Pensez à un Food Truck:

Nous avons mentionné que les buffets sont un moyen économique de servir à vos invités leur repas principal lors de votre mariage, mais il y a autre chose à considérer: des food trucks! Les camions de restauration ont tendance à avoir des frais fixes associés à leur location (bien que des coûts supplémentaires puissent s’appliquer en fonction de ce que vous servez), et les éléments de menu qu’ils présentent sont portionnés pour que les invités finissent. En conséquence, ils constituent un excellent moyen de contrôler les budgets et un moyen amusant de s’appuyer sur le désir de chaque gourmet d’essayer quelque chose de nouveau et de merveilleux. De plus, ils sont cool et représentent une expérience de mariage unique.

Recherchez les frais cachés:

Nous avons déjà mentionné qu’il fallait laisser de la place dans votre budget de mariage pour couvrir les dépenses supplémentaires, et les traiteurs en représentent presque toujours au moins quelques-uns. Lorsque vous examinez votre contrat avec votre équipe, vérifiez si les taxes et le pourboire sont déjà inclus dans le coût ou s’ils seront calculés plus près du jour de votre mariage. De plus, vous voudrez vous assurer que le coût des locations (pensez: chaises, tables, linge de maison, assiettes, ustensiles et verrerie) est pris en compte. Enfin, recherchez les frais de liège (le coût pour ouvrir les bouteilles à votre bar) et le coût pour couper et servir votre gâteau.

Choisissez des aliments de mariage abordables:

Nous savons tous que certains types d’aliments coûtent plus cher lorsque nous faisons l’épicerie, et il en va de même pour la restauration. Servir de gros morceaux de viande à chaque invité coûtera un peu plus cher qu’un simple plat de pâtes sans viande, par exemple. Ainsi, les types d’aliments que vous servez et de quoi ils sont fabriqués peuvent absolument avoir un impact sur le coût global. Consultez cette liste d’aliments de mariage abordables pour obtenir vos jus de fruits créatifs.

Optez pour un tarif décontracté:

Nous avons déjà mentionné les food trucks, mais il existe plusieurs autres choix alimentaires qui offrent une ambiance décontractée et des prix abordables. Pensez à un bar à Tacos, à des Mini-hamburgers ou même à une pizza! Vous pouvez servir une armée à un prix abordable en choisissant des options alimentaires qui ne sont pas considérées comme des aliments à sourcils élevés. Gardez à l’esprit que ce n’est pas parce que quelque chose est bon marché que ce n’est pas incroyablement délicieux.

Considérez la saison:

Comme tant de choses, les mariages sont saisonniers, et les lieux et les traiteurs sont définitivement au courant. Lorsque vous réfléchissez au moment d’organiser votre mariage, sachez que les vacances et les dates à la mi-fin du printemps, en été et en automne sont probablement considérées comme des “dates privilégiées”. Cela signifie que de nombreux couples sont en lice pour les réserver. Pour cette raison, les professionnels du mariage veulent en profiter et s’assurer qu’ils facturent et gagnent leur valeur. Par conséquent, attendez-vous à des coûts plus élevés pour les dates de prime. Afin d’économiser de l’argent, renseignez-vous sur les dates hors saison et même les jours de semaine qui pourraient être disponibles pour réserver. Vous pouvez trouver une grande fluctuation des prix.

Comprendre la dotation en personnel:

Lorsque vous décidez de travailler avec un traiteur, vous voudrez savoir comment il prévoit doter votre journée de mariage. Travaillent-ils avec une équipe au sein de leur entreprise à chaque événement ou embauchent-ils du personnel temporaire trouvé dans une agence de recrutement? Si vous servez un dîner plaqué par rapport à un buffet, combien de membres du personnel supplémentaires votre traiteur devra-t-il avoir sous la main? De plus, votre traiteur est-il autorisé à servir de l’alcool et à servir des invités dans votre bar, ou devrez-vous embaucher une équipe distincte de barmans d’une autre entreprise? N’oubliez pas de prendre en compte les pourboires et les pourboires pour le personnel de service. La nourriture et les boissons ne peuvent être dégustées que si elles sont préparées et servies lors d’un mariage, et connaître le coût du service est primordial.

Notre liste de façons d’économiser sur la restauration de votre mariage comprend de nombreuses idées, mais elle n’est certainement pas exhaustive. Alors, avez-vous des conseils supplémentaires à partager? Qu’en est-il des questions? Rejoignez-nous dans la communauté pour partager vos plans de restauration de mariage!