Comment faire des croquis faciles pour vos commandes de gâteau fondant

Parfois, lorsqu’un client commande un gâteau fondant, il vous demande de faire un croquis de ce qui sera son futur gâteau.

Pour les clients qui souhaitent que leur gâteau personnalisé soit le meilleur au monde, c’est un moyen facile de se faire une idée de l’apparence du gâteau. Mais pour ceux qui ne peuvent pas dessiner correctement, comme moi, ce typique “Pouvez-vous faire un croquis du dessin?”la question semble terrifiante.

Aujourd’hui, je veux donc vous montrer un produit qui a changé la vie de chaque cake designer. Il est facile à utiliser et vous permet de concevoir tous les gâteaux en gardant les proportions, avec différentes tailles et formes; vous pouvez également ajouter une variété de détails et de décorations supplémentaires avec le moins d’effort possible. Aujourd’hui, je vous montre comment utiliser le PLANIFICATEUR DE BISCUITS CAKE & conçu par Avalon Cakes.

Avalon, que j’ai eu le plaisir de rencontrer l’année dernière à Miami chez SoFlo, est le concepteur de ce merveilleux outil. Le planificateur de biscuits Cake & a reçu le prix du meilleur produit de l’année lors de la dernière édition des Cake Masters Awards.

L’ensemble de conception de gâteaux se compose de quatre types de modèles: un pour les gâteaux carrés, un second pour les gâteaux arrondis, un troisième pour les gâteaux hexagonaux et un quatrième pour les décorations et accessoires tels que des lignes, des hexagones, des points, des fleurs, etc. En outre, vous trouverez un tableau de service sur chaque modèle.

Je l’utilise toujours chaque fois que je conçois un nouveau gâteau et aujourd’hui, je veux partager avec vous tout le croquis que j’ai fait pour un gâteau appelé “The Kraken Anger”.

La première chose à faire est de tracer une ligne droite afin de placer correctement les modèles et de dessiner le gâteau uniformément. Ensuite, dessinez la partie supérieure du niveau supérieur. J’utilise toujours un stylo ou un marqueur permanent, de cette façon, il est sûr d’effacer chaque fois que je veux essayer différentes décorations.

Afin de dessiner la hauteur souhaitée, abaissez le gabarit et faites correspondre la hauteur du niveau supérieur avec la partie supérieure que nous avons dessinée à l’étape précédente.

Pour faire le niveau suivant, vous devrez répéter les étapes précédentes: vous dessinez d’abord le haut, puis la hauteur du niveau.

Pour dessiner le niveau inférieur, répétez le même processus.

C’est le moment de dessiner la base. Pour ce faire, vous devrez suivre un processus similaire. Tout d’abord, tracez la ligne supérieure, comme s’il s’agissait d’un autre niveau. Déplacez ensuite le gabarit de 2 mm vers le bas et tracez la ligne inférieure. Joignez les deux lignes par les côtés et peignez l’espace entre pour indiquer l’épaisseur de la base.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un piédestal à gâteau en utilisant le modèle pour les accessoires.

Une fois que nous avons la conception de base du gâteau, il est temps d’ajouter des détails. Si votre design est composé d’éléments déjà présents sur les modèles, vous avez de la chance ! Si, en revanche, vous avez besoin de détails différents, vous devrez tester vos capacités de dessin. J’ai moi-même dessiné une texture abstraite qui simule un récif de corail en bas à droite et une pieuvre géante attaquant un navire en haut.

J’utilise un bloc-notes pour la peinture à l’aquarelle pour dessiner mes dessins, de cette façon je peux les colorer sans problème et jouer avec les combinaisons de couleurs. Pour cela, diluez un peu de colorant en gel (oui! Les mêmes colorants que nous utilisons sur fondant) dans de la vodka ou de l’eau et peignez votre croquis. Pour mon croquis, j’ai utilisé la couleur bleue et j’ai fait un dégradé du Bleu Bébé au Bleu Marine.

Enfin, j’ai peint le reste des éléments pour donner plus de couleur au design.

J’espère que ce tutoriel, plus court que d’habitude, vous aidera à trouver un moyen facile de dessiner vos croquis de gâteau fondant.

À tous sur mon prochain post !