Comment fonctionne un four à micro-ondes? – 7 Composants expliqués

Pour une invention née d’un accident, le micro-ondes est sans aucun doute un appareil ménager vital.

En quelques secondes, un repas froid peut être très chaud, ce qui permet à l’utilisateur d’économiser beaucoup de temps et d’efforts puisque tout cela peut être contrôlé en appuyant sur quelques boutons ou même en tournant un bouton.

Le premier micro-ondes disponible dans le commerce a été mis à disposition en 1947, quelques années seulement après la Seconde Guerre mondiale.

Les micro-ondes modernes sont beaucoup plus petites que leurs prédécesseurs, dont certaines mesuraient plus de 5 pieds de haut et pesaient des centaines de livres.

Au fil des décennies, le principe de fonctionnement est resté relativement le même.

Dans cet article, nous verrons comment fonctionne un four à micro-ondes dans les mots les plus simples possibles. Nous avons également examiné Toshiba EM131A5C-SS et vous pouvez également jeter un œil à notre avis sur Panasonic NN-sn766s lorsque vous avez terminé de lire cet article.

Que sont les micro-ondes?

Il existe plusieurs types de rayonnement électromagnétique. Les ondes radio, les rayons X et les rayons Gamma en sont quelques exemples et les micro-ondes appartiennent également au même groupe.

Ces ondes sont essentielles pour de nombreuses tâches quotidiennes et ont été utilisées dans les systèmes radar et ont également des applications dans les communications telles que les téléphones mobiles.

De nombreuses personnes connaissent également l’utilisation de ce rayonnement pour la cuisson au four à micro-ondes.

La gamme de fréquences typique pour les micro-ondes est comprise entre 1 et 300 Gigahertz avec une longueur d’onde comprise entre 1 millimètre et 30 centimètres.

Composants du four à micro-ondes

Pour comprendre le fonctionnement d’un four à micro-ondes, nous devons comprendre les différents composants de l’appareil.

Cela montrera ce que fait chaque composant, par conséquent, brossez un tableau de la façon dont l’ensemble du dispositif fonctionne avec tous les systèmes liés ensemble.

L’Ensemble Magnétron

C’est le composant qui génère l’énergie micro-ondes qui est à son tour utilisée pour chauffer les aliments.

Le magnétron génère ces ondes en utilisant des tensions très élevées. La tension électrique typique d’une prise murale domestique est généralement assez faible pour répondre à ce besoin. Par conséquent, un transformateur est utilisé. (discuté ci-dessous)

Au centre de l’ensemble magnétron se trouve un filament qui se réchauffe libérant ainsi des flux d’électrons.

L’ensemble est également composé d’une paire d’aimants annulaires qui renvoient les électrons vers la cathode afin qu’ils ne volent pas directement vers l’anode. En conséquence, les électrons se déplacent dans un chemin circulaire à l’intérieur de l’ensemble.

L’anode est constituée de cavités et lorsque les électrons les traversent à des vitesses très élevées, des micro-ondes se créent.

Les magnétrons plus anciens étaient très gros et assez fragiles par rapport aux nouveaux. Leur taille typique signifiait que les appareils eux-mêmes devaient également être généralement plus grands. Cependant, avec le développement de nouveaux matériaux et de meilleures céramiques, l’ensemble est devenu plus petit, permettant des micro-ondes à profil réduit.

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Le Guide d’ondes

Connecté au magnétron du micro-ondes est un guide d’ondes. Qu’est-ce qu’un guide d’ondes ? C’est un tube métallique creux qui aide à transmettre les micro-ondes le long d’un certain trajet en utilisant des réflexions successives à l’intérieur de la surface de ses parois internes.

Un four à micro-ondes l’utiliserait généralement pour transmettre les ondes produites par le magnétron à la cavité interne où est placé l’aliment.

Ils sont faciles à fabriquer et offrent de nombreux avantages, y compris le blindage, car ils ont des pertes d’énergie très minimes.

Une fois ce composant endommagé, vous devriez envisager de le remplacer dès que possible avant de reprendre l’utilisation de l’appareil pour éviter toute blessure corporelle.

Le transformateur

Les transformateurs sont des appareils électriques assez simples qui sont essentiels pour la plupart des appareils électroniques. Ils sont utilisés pour convertir les tensions CA (Courant alternatif) d’un niveau de tension à un autre.

Comme mentionné, les fours à micro-ondes sont des appareils à haute puissance. Ils ont besoin de tensions élevées pour fonctionner suffisamment et la tension de prise murale du ménage typique n’est tout simplement pas suffisante.

Un transformateur élévateur est utilisé pour transformer cette tension relativement basse en une valeur suffisamment élevée pour être utilisée dans un four à micro-ondes.

L’appareil a besoin d’environ 4000 volts ou plus pour générer les micro-ondes et c’est le travail du transformateur de fournir cette tension à l’ensemble magnétron qui, à son tour, produira les ondes lorsqu’il sera opérationnel.

Ventilateur de refroidissement

Comme le chauffage se produit au micro-ondes, il est nécessaire d’avoir un système en place qui garantit que les composants ne surchauffent pas.

Pour cette raison, certains fours à micro-ondes sont équipés d’un ventilateur de refroidissement.

Ceci est utilisé pour dissiper la chaleur générée par les composants du micro-ondes, comme le font la plupart des appareils électroniques.

Les modèles plus anciens utilisaient également un ventilateur agitateur au sommet de la cavité qui servait à faire circuler les micro-ondes dans la cavité pour une cuisson plus uniforme.

Le panneau de configuration

C’est le composant principal avec lequel les utilisateurs interagissent.

À partir de là, vous pouvez définir la durée, le niveau d’intensité avec lequel vous souhaitez cuire les aliments, et même l’opération que vous souhaitez effectuer, qu’il s’agisse de griller, de décongeler ou de faire cuire un repas au micro-ondes.

Le panneau de commande vous permet de contrôler l’appareil l’interface intuitive dépendra du fabricant de l’appareil et du modèle.

La porte

La plupart des micro-ondes ont une porte vitrée qui vous permet de voir la nourriture à l’intérieur. Cela vous permet de surveiller vos aliments, vous permettant de choisir d’interrompre n’importe quel processus si nécessaire.

Une autre fonction de la porte est de maintenir les micro-ondes à l’intérieur de la cavité de l’appareil où se trouvent les aliments.

Les micro-ondes peuvent causer des brûlures lorsqu’elles s’échappent de l’appareil et pour contrer cela, la porte est équipée d’un treillis métallique dont les trous permettent de voir à travers mais ne sont pas assez grands pour permettre aux ondes de s’échapper.

De plus, la porte vous permet de mettre vos aliments à l’intérieur de l’appareil.

Le boîtier

Constitue le corps de l’appareil. Le but de l’étui est de protéger les composants du micro-ondes des dommages et des éléments tels que la poussière et l’humidité excessive.

De plus, il aide à protéger l’utilisateur des micro-ondes nocives qui s’échappent pendant le fonctionnement.

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Le principe de fonctionnement du micro-ondes

Lorsque vous lancez une tâche, le courant pénètre dans l’ensemble magnétron et chauffe un filament à l’intérieur de celui-ci. Cela agit comme une cathode et une fois chauffé, il libère des électrons.

Ceux-ci sont accumulés et utilisés pour générer les micro-ondes qui sont ensuite guidées vers la cavité où est placé l’aliment.

Les ondes elles-mêmes ne transportent pas d’énergie thermique. Contrairement aux fours non à micro-ondes où un élément chauffant est utilisé, les fours à micro-ondes cuisent les aliments en générant la chaleur à l’intérieur des aliments eux-mêmes.

Cela est dû aux vibrations.

Les ondes sont absorbées par certaines molécules à l’intérieur de l’aliment, ce qui les fait vibrer. Cette vibration produit de l’énergie cinétique qui est ensuite convertie en énergie thermique et les aliments sont chauffés ou cuits.

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Tout est connecté !

Chaque partie du micro-ondes est essentielle pour qu’il fonctionne au mieux.

Les différents composants fonctionnent ensemble comme une entité singulière pour remplir la fonction souhaitée. L’ordinateur de bord avec lequel un utilisateur interagit via le panneau de commande définit le rythme des tâches que le reste des composants effectuera.

Cela peut aider à contrôler la quantité d’énergie entrant dans l’appareil et quand allumer et éteindre le magnétron en fonction de ce que l’utilisateur a défini.

De même, des composants tels que le plateau tournant font tourner les aliments pour un chauffage meilleur et plus uniforme qui est encore amélioré par des parois internes en métal qui réfléchissent l’onde à travers les aliments.

Le bourdonnement que vous entendez lorsque le micro-ondes fonctionne est le transformateur et d’autres composants qui travaillent pour augmenter la basse tension reçue de l’alimentation à un niveau plus élevé qui peut être utilisé par le magnétron.

Vous pouvez également entendre le ventilateur tourner, entraînant de l’air frais à travers l’ensemble magnétron pour le refroidir.

Vous remarquerez peut-être que si vous ouvrez la porte du four à micro-ondes pendant qu’il est en marche, il s’éteint instantanément.

Il s’agit d’un mécanisme de sécurité intégré dans les fours pour empêcher la fuite accidentelle des micro-ondes nocives.

Utilisation d’un four à micro-ondes

La plupart des fours à micro-ondes sont très simples à utiliser. Cependant, assurez-vous de consulter le manuel d’utilisation qui accompagne l’appareil si vous n’êtes pas sûr.

Le cas d’utilisation de base consiste à sélectionner la fonction souhaitée dans le panneau de configuration. Vous pouvez chauffer, griller, cuire ou décongeler des aliments sur de nombreux modèles.

Vous devrez également choisir le temps que cela devrait prendre.

Certains modèles vous permettent de sélectionner le niveau de puissance lorsque vous réchauffez des aliments pour un contrôle supplémentaire de ce qui se passe à l’intérieur.

Conclusion

Ce petit guide visait à vous aider à comprendre comment fonctionne un four à micro-ondes dans les mots les plus simples possibles.

Que vous soyez un ingénieur ou un chef qui essaie de comprendre vos appareils de cuisson, les connaissances techniques peuvent vous être utiles.

Quelques décennies seulement après leur invention, les micro-ondes se sont avérées être des atouts inestimables dans le ménage.

Ils ont amélioré l’efficacité de la cuisine en réduisant le temps et les efforts nécessaires pour effectuer certaines tâches de cuisson.

Les fours à micro-ondes fonctionnent différemment des fours conventionnels en ce sens qu’ils induisent le chauffage à l’intérieur de l’aliment lui-même plutôt que de transmettre la chaleur d’un élément chauffant externe.

Cela rend la cuisson au micro-ondes beaucoup plus rapide et, dans certains cas, plus efficace.

L’appareil lui-même est composé de nombreux sous-systèmes qui, une fois combinés, travaillent ensemble pour servir un objectif qui avait demandé beaucoup de temps et d’efforts à nos ancêtres. Cuisiner un repas.