Comment planifier un week-end à Edimbourg

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Édimbourg est facilement l’une de mes villes britanniques préférées, et je ne peux m’empêcher d’y retourner encore et encore. Et après avoir entassé autant que possible mon dernier voyage là-bas, je suis revenu débordant de conseils pour les meilleures choses à faire dans la capitale écossaise. Voici mon mini guide pour tirer le meilleur parti d’un week-end à Edimbourg

EN SAVOIR PLUS: Comment tirer le meilleur parti de votre premier festival Fringe d’Edimbourg

Se rendre à Edimbourg

Edimbourg n’est qu’à un court vol de Londres, donc cela pourrait être le moyen le plus rapide de l’atteindre et de vraiment maximiser votre temps dans la ville. Mais, si vous tenez compte du temps de trajet vers et depuis l’aéroport, de la sécurité, etc., cela pourrait ressembler davantage à un voyage de quatre heures. De plus, rien de tel que d’arriver à la gare de Waverley en train et d’être accueilli par les vues spectaculaires du centre-ville d’Édimbourg.

Vol – Les vols prennent généralement 1,5 heure de Londres et commencent à partir d’aussi peu que £ 17 dans un sens. Recherche sur des sites comme Skyscanner ou Lastminute.com pour obtenir la meilleure offre.

Train – Les trains directs prennent environ 4,5 heures de London Kings Cross, et c’est un voyage très confortable et pittoresque. Les billets à l’avance commencent à partir de £ 20 – vérifiez les prix maintenant.

Bus – Si vous avez vraiment un budget, Megabus propose des bus de jour et de nuit qui prennent environ 9 heures et commencent à partir d’aussi peu que £ 1. Vérifiez les prix maintenant.

Un week-end à Édimbourg – Où séjourner

Plus récemment, j’ai séjourné au Courtyard Edinburgh Hotel récemment ouvert et j’ai absolument adoré. Je resterai certainement là-bas la prochaine fois que je visiterai. L’emplacement fantastique, à seulement cinq minutes à pied de Prince’s Street et de la plupart des principales attractions de la nouvelle ville, en fait le point de départ idéal pour explorer Édimbourg.

C’est une magnifique propriété sur une terrasse géorgienne récemment rénovée, qui ressemble à la quintessence d’Édimbourg. Pensez aux toits en pierre grise et en ardoise. Autrefois la résidence de Robert Stevenson, le célèbre ingénieur écossais des phares, le bâtiment est chargé d’histoire. Mais l’intérieur est élégant et contemporain, tandis que beaucoup de petites touches renvoient au patrimoine du bâtiment.

Ce qui a vraiment rendu le séjour spécial, c’est le nouveau restaurant et bar Lantern Room, où j’ai eu la chance de célébrer la fête de lancement de l’hôtel. Un bar cool avec de superbes ambiances et des cocktails fabuleux, il y a aussi une très belle terrasse – avec des radiateurs extérieurs et des couvertures en tartan pour vous garder au chaud et confortable autour d’un bon verre de bière au gingembre chaude!

Où manger à Édimbourg

Quelques–uns de mes endroits préférés pour trouver une cuisine écossaise contemporaine et traditionnelle, ou des menus mettant l’accent sur les produits locauxSpoon

Spoon – Un café / bistro cool avec des menus de saison variés, Spoon montre que la bonne nourriture et une expérience gastronomique ne doivent pas coûter la terre.

Edinburgh Larder – Les produits écossais locaux sont au cœur de ce havre de paix convivial, et c’est un véritable favori des habitants.

Bon Vivant – Le menu des tapas écossaises change tous les jours dans ce bar-restaurant primé, où les plats commencent à partir de seulement 2 £. Les haggis bon bons sont un moment fort!

Devil’s Advocate – Un restaurant confortable dans une ancienne pompe victorienne à Advocate Close. Avec des barmans primés et plus de 300 whiskies au choix, ainsi que des cocktails et des menus de saison exceptionnellement savoureux.

Timberyard – Une entreprise familiale fournie par une équipe étendue de producteurs, d’éleveurs, de producteurs et de butineurs locaux. Aussi local que la nourriture locale vient!

Cellar Door – Un restaurant attrayant et moderne servant une touche moderne à la cuisine écossaise traditionnelle. Ne manquez pas les rouleaux de printemps haggis!

Steak – Probablement le meilleur steak d’Édimbourg! Boeuf écossais servi dans un entrepôt branché de style industriel-chic.

Où boire

Quelques-uns de mes endroits préférés pour prendre un cocktail à Édimbourg

Bramble Bar – Un bar à cocktails discret et sérieusement cool qui se classe parmi les meilleurs bars du monde.

Villageois – Peut-être les meilleurs cocktails d’Édimbourg, dont beaucoup sont très Instagrammables!

Panda and Sons – Un bar caché avec un thème de salon de coiffure rétro. Vous trouverez ce speakeasy de style Prohibition derrière une fausse étagère dans le salon de coiffure Panda and Sons. Et c’est tout ce que je dis!

Bar à gin Heads and Tales – Faisant partie de la distillerie de gin d’Édimbourg, ce favori local animé est connu pour ses cocktails de gin innovants.

EN SAVOIR PLUS: 9 Distilleries de Gin écossais que vous devez visiter

Supercube – Un bar karaoké génial avec des cabines privées. Si bien que j’y suis retourné deux fois!

CC Blooms – le plus grand bar gay de la ville! Consultez ce fabuleux guide de voyage gay à Édimbourg pour plus de recommandations de bars gays!

Best Tours in Edinburgh

“Mais alors c’est Édimbourg, et nous avons une multitude d’histoires qui semblent si ridicules, si folles, si incroyables, si horribles ou tout simplement absurdes – mais les documents juridiques, médicaux et religieux ont tous certifié leur vérité. Et cela fait d’Édimbourg une ville vraiment unique et étrange.” – Calumn Lykan, Conteur et guide touristique.

Visite des fantômes

Les visites des fantômes coûtent deux centimes à Édimbourg, qui est à tous égards l’une des villes les plus hantées du Royaume-Uni. Avec son histoire sombre et sanglante, ce n’est pas une surprise! Les meilleurs proposent une visite des voûtes d’Édimbourg. Ces voûtes prétendument hantées se trouvent sous la vieille ville et regorgent de coins effrayants et d’histoires encore plus effrayantes.

Pour des histoires dramatiques de voleurs de corps, de meurtres et de techniques de torture horribles, vous ne pouvez pas battre les visites fantômes de Mercat Tours. C’est l’un des meilleurs moyens Drôles, fascinants – puis absolument terrifiants. Lisez mes expériences sur la tournée ici!

Storytelling Tour

Calum Lykan est un conteur professionnel, connectant les visiteurs au Royal Mile avec ses contes des gens d’autrefois. Ses histoires sur l’histoire sombre, humide et déprimante de la vieille ville d’Édimbourg sont brillamment racontées et hilarantes. C’est une toute nouvelle façon de regarder la ville, et beaucoup plus amusante qu’une visite historique remplie de faits. J’ai eu une explosion absolue lors de sa tournée et c’est toujours l’une des meilleures visites de la ville que j’ai jamais faites!

Mise à jour 17/04/19 – On me dit que Calum ne fait plus de tournées à Édimbourg ces jours-ci, mais on peut parfois le trouver au Scottish Storytelling centre. De plus, c’est un endroit idéal pour découvrir d’autres conteurs locaux. Consultez leur page pour voir ce qu’il y a sur.

Visites de distilleries

Aucun voyage à Edimbourg n’est complet sans un peu de boisson! Et tandis que d’autres visites sont en plein air, les distilleries sont parmi les meilleures attractions d’Édimbourg à visiter un jour de pluie – ce qui est souvent le cas!

Le whisky est la boisson que la plupart des gens associent à l’Écosse, mais il n’y a pas de distilleries dans la ville même puisque la plupart du whisky est fabriqué dans les Highlands. Au Scotch Whisky Experience, les visiteurs peuvent visiter une distillerie virtuelle, avoir un aperçu de la plus grande collection privée de whisky au monde et profiter d’une dégustation. Il y a quelques distilleries de whisky non loin d’Édimbourg, alors jetez un œil à celles-ci si vous avez envie de voir la vraie chose. Et si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez toujours faire une excursion d’une journée complète dans les Highlands (35 £ par adulte).

Si le whisky n’est pas vraiment votre sac, qu’en est-il du gin? L’Écosse a été l’un des précurseurs de la renaissance du gin, ou ginnaissance, de ces dernières années. Et Édimbourg abrite non pas une mais deux excellentes distilleries de gin. Les deux proposent des visites et des dégustations où vous pourrez tout savoir sur l’horrible histoire derrière la ruine de Mother!

Le gin d’Édimbourg est peut-être le plus connu des deux, où le Gin Discovery tour offre une vision amusante de la sombre histoire du gin. Mais le gin de la distillerie indépendante Pickering prend d’assaut la scène du gin et a déjà remporté de nombreux prix. À la sortie d’une école vétérinaire reconvertie, la visite de la distillerie de Pickering est un aperçu intéressant de la production de gin à petite échelle.

Festivals d’Édimbourg

Pourquoi ne pas faire coïncider votre visite avec l’un des festivals d’Édimbourg cette année? Découvrez mes expériences et découvrez les festivals dont vous ne saviez jamais l’existence dans cet article. De plus, visitez la ville du Festival d’Édimbourg pour les dates, les listes d’événements et d’autres informations utiles.

Si vous vous rendez à Edimbourg en août, il y a une TONNE de choses dessus. Y compris le Fringe d’Édimbourg (consultez mon guide pour plus d’informations) et le tatouage militaire Royal d’Édimbourg.

J’ai beaucoup écrit sur Édimbourg maintenant, donc si vous cherchez plus d’informations, vous pouvez consulter ces articles. J’ai également inclus quelques-uns de mes blogueurs préférés

Choses à faire à Édimbourg – Blogueurs écossais Deux Écossais à l’étranger ont rassemblé les 70 meilleures choses à faire à Édimbourg. Voyez combien vous pouvez en faire en un week-end!

Hogmanay – Vous envisagez de vous rendre à Édimbourg pour l’une des plus grandes fêtes de NYE au Royaume-Uni? Consultez le guide de ce génial local sur Hogmanay.

25 Choses insolites à faire à Edimbourg – Découvrez quelques-unes des choses les plus insolites à faire dans la capitale écossaise dans ce tour d’horizon amusant!

Plus loin:

Guide local de Glasgow

Choses à faire à Dundee

Guide local d’Inverness