Comment vendre sur un marché de producteurs

Se promener sur le marché de producteurs locaux un samedi matin est un passe-temps populaire, et si vous cultivez, cuisinez, fabriquez ou créez des choses comme passe-temps, vous vous êtes peut-être demandé si vous pouviez vendre vos produits et y produire. Les marchés fermiers gagnent en popularité, il n’est donc pas surprenant que les jardiniers, les boulangers, les artistes et autres vendeurs locaux profitent de cette opportunité de gagner de l’argent. Avant de commencer à faire de ce rêve une réalité, vous devez d’abord vous assurer qu’il existe un marché sur lequel vous pouvez vendre.

Un guide pour devenir un vendeur du marché des agriculteurs

Dans cet article, nous allons explorer comment devenir un vendeur du marché des agriculteurs. Bien que cela puisse sembler aussi facile que de saisir vos marchandises, de mettre une table et de faire venir des clients, il existe des conseils et des stratégies éprouvés qui peuvent améliorer vos chances de succès et augmenter votre rentabilité. Voici quelques étapes que vous pouvez suivre pour mettre votre plan en marche:

Décidez de ce que vous allez vendre

Vous avez peut-être déjà une idée de ce que vous allez vendre en fonction de vos propres produits faits à la main ou cultivés. Si vous êtes un artiste, il est naturel que vous envisagiez de vendre votre art. Si vous êtes un boulanger renommé parmi vos amis et votre famille, vous voudrez peut-être vendre vos délices aux masses. Peut-être envisagez-vous de nouvelles choses à vendre pour la première fois. Certains articles populaires en vente sur de nombreux marchés fermiers comprennent des produits, des produits laitiers, des fleurs / semis, du miel, du savon / des soins de la peau, des boissons et des aliments préparés.

Lorsque vous réfléchissez à ce que vous souhaitez vendre, certaines questions à vous poser peuvent être:

• Quelle est votre chronologie ?

En plus d’avoir les moyens et le matériel de vendre l’un des articles ci-dessus, il est important de noter que différents produits peuvent nécessiter différents types de licences et que chaque marché fermier a ses propres règles sur ce que vous pouvez et ne pouvez pas vendre.

Faites un plan d’affaires

Vous avez donc décidé de commencer à vendre au marché fermier. Un bon plan d’affaires est essentiel pour réussir en tant qu’entrepreneur. Il vous aidera à cartographier les spécificités de votre entreprise et à faire la lumière sur certaines inconnues. Voici quelques éléments qu’un plan d’affaires vous aidera à prendre en compte :

Les plans d’affaires sont utiles quel que soit votre niveau d’investissement, que votre marché agricole soit plutôt un passe—temps ou un revenu à temps plein. En savoir plus sur la rédaction d’un plan d’affaires.

Définissez votre budget

Il est important de savoir quels types de dépenses inclure dans votre budget. Lors de l’établissement de votre budget, il y a beaucoup de choses à considérer, notamment:
• Frais de décrochage / Coût de l’emplacement du site
• Licences
• Tables et sièges
• Personnel (allez-vous payer du personnel ou aurez-vous des bénévoles?)
• Stockage (pour les marchandises et l’argent)

Enregistrez votre entreprise et acquérez les permis ou licences

Avant de commencer à vendre dans un marché de producteurs, vous devrez obtenir un permis pour votre kiosque. Commencez par contacter l’équipe de direction de votre marché et demandez quels permis ou licences vous devrez vendre légalement. Il est également important de connaître les réglementations locales et ce que cela implique pour l’enregistrement (par exemple, la Division de la sécurité alimentaire de votre État). Renseignez-vous auprès de vos contacts au marché des agriculteurs sur les permis et licences requis. Des informations peuvent également être trouvées sur le site Web du département de l’Agriculture de votre État.

Si vous devez vous inscrire auprès d’un État ou d’une autorité locale, vous devrez remplir un formulaire de demande, payer des frais nominaux et vous soumettre à toute inspection requise des installations (par exemple, votre cuisine commerciale ou domestique).

Réclamez votre place

Soyez proactif en réclamant votre place au marché, car la plupart des marchés fermiers ont des listes d’attente en raison de la popularité parmi les autres vendeurs. La plupart des marchés ont un site Web sur lequel vous pouvez postuler. Sinon, assistez au marché et demandez à parler à un responsable du marché. Pour maximiser vos chances d’obtenir votre premier ou deuxième choix pour votre kiosque du marché fermier, contactez les opérateurs du marché le plus tôt possible, bien avant le début de la saison. Pire scénario : Vous êtes sur la liste d’attente de l’année prochaine avant tous les retardataires.

Comprendre la logistique

Vous devrez comprendre tous les détails de la configuration de votre espace et comment transporter toutes vos marchandises de la maison au marché. Si vos aliments nécessitent une réfrigération, comptez sur des refroidisseurs jusqu’à ce que vous sachiez si votre étal sur le marché contient un accès à une source d’alimentation.

Si vous êtes un petit vendeur, vous pourrez peut-être installer tout ce dont vous avez besoin dans le coffre de votre voiture. Faites juste attention à emballer les choses en quantités gérables car vous devrez peut-être marcher très loin du parking à votre stand. Envisagez d’apporter de l’aide avec vous pour faciliter les processus de configuration, de nettoyage et de transport, ainsi que pour aider aux ventes et aux transactions monétaires.

Conseils pour tirer le meilleur parti de vos efforts sur le marché des agriculteurs

Une fois que vous êtes au marché des agriculteurs, la conception et la signalisation de votre stand joueront un grand rôle dans votre succès. Assurez—vous que votre zone est ouverte, propre, colorée et visible. Préparez-vous au succès avec ces conseils:

Étude de marché

Quels autres types d’articles sont vendus au marché des agriculteurs que vous ciblez? Votre produit est-il adapté? C’est bien de vendre dans un lieu où il y a beaucoup de demande pour un certain produit, mais d’un autre côté, vous ne voulez pas être le centième vendeur de miel sur le marché. Tenez-vous à une spécialité que peu d’autres fournisseurs proposent ou choisissez un marché où votre produit n’est pas sursaturé. Bien sûr, différencier votre produit des autres en faisant la publicité de son caractère unique aide toujours.

Matériel promotionnel accrocheur

Une bonne publicité peut distinguer votre stand! Lors de la création de vos articles promotionnels, vérifiez toujours d’abord s’il existe certaines exigences de couleur ou de taille pour les enseignes et les dépliants. Si vous êtes artistique (ou connaissez quelqu’un qui l’est), vous pouvez essayer de les créer vous-même. Sinon, embauchez une entreprise de marketing ou de design. Votre logo et vos informations peuvent figurer sur des cartes de visite, des sacs de magasinage, des documents tels que des stylos, pour n’en nommer que quelques-uns.

Présentation

Réfléchissez à la configuration de votre marché fermier en trouvant comment vous présenter lors de la vente à votre étal ou à votre stand. Aux yeux du client, vous êtes le reflet de votre magasin et de vos produits. Si vous espérez faire un gros profit, vous devrez rendre votre stand accrocheur et attrayant. Investissez dans une nappe simple et propre pour que vos aliments ou produits se démarquent. Assurez-vous d’essuyer les étagères avant de les mettre en place pour la journée et gardez les plateaux d’échantillons propres et exempts de miettes. Optez pour des étiquettes lisibles et créatives qui attirent l’œil sur tous vos produits.

Faites une séance d’entraînement à la maison

Entraînez-vous à installer et à démonter votre stand du marché fermier plusieurs fois avant votre première expérience de marché. Familiarisez-vous avec la façon dont la structure de votre auvent extérieur va ensemble, combien de temps prend l’ensemble du processus, comment accrocher le nom et le logo de votre entreprise, configurer les tables, les chaises, les accessoires, les décorations et comment mieux afficher vos marchandises. Assurez-vous de prendre du recul et de vous approcher pour voir à quoi ressemble votre stand du point de vue du client.

En plus de devenir un expert dans l’installation et la démontage de votre stand de marché fermier, vous voudrez peut-être également vous entraîner à charger et à décharger tout vers et depuis votre véhicule ou votre remorque. Vous ne voulez pas entasser frénétiquement des objets dans votre voiture la veille, pour vous rendre compte que tout ne convient pas. Une fois que vous avez compris le transport et comment emballer efficacement vos fournitures et vos marchandises, c’est une bonne idée de les emballer la veille pour gagner du temps le matin.

Soyez prêt pour l’inspection

Les inspections sanitaires sont inévitables; assurez-vous d’être prêt à montrer vos licences, permis ou certifications. Sachez toujours ce que vous êtes autorisé à vendre. Si vous vendez de la viande, des œufs ou des produits, comprenez les règles sanitaires de votre agriculture d’État, connaissez la différence entre les aliments transformés et les aliments crus et conservez vos aliments au froid, le cas échéant.

Respect

Les marchés fermiers sont un lieu de communauté et de travail d’équipe. Assurez-vous de respecter vos acheteurs et vos collègues vendeurs. Pour les acheteurs, gardez vos lignes en mouvement aussi rapidement que possible, répondez à leurs questions et partagez un peu d’information sur vous et votre produit s’ils le souhaitent. N’ayez pas peur de réseauter avec vos collègues fournisseurs. Référez un client à son stand et partagez des histoires de réussite entre eux.

Un marché de producteurs peut être une façon amusante de vendre vos marchandises et / ou vos produits dans votre communauté tout en gagnant de l’argent supplémentaire. Les marchés fermiers rassemblent de nombreux clients au même endroit et les coûts de démarrage sont assez faibles. Si vous avez le temps et la détermination de devenir un vendeur du marché des agriculteurs, félicitations — et utilisez ces conseils pour démarrer une entreprise.

Avertissement:

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