Connaître les Idées d’affaires

Les confitures et les gelées sont un tel type de produits alimentaires qui est apprécié par tous les âges des gens. La demande de confiture et de gelée est également très élevée dans notre pays. Et toute personne peut démarrer cette entreprise car aucune compétence particulière n’est requise.

Vous pouvez démarrer cette entreprise à petite échelle et plus tard, qui peut également être transformée en grande échelle. En dehors de cela, vous pouvez également faire cette activité depuis votre domicile.

Le processus de fabrication des confitures et des gelées est presque le même. Il faut des matériaux et des machines pour les fabriquer. Mais avant de connaître toutes ces choses, il est très important que vous soyez au courant de la croissance du marché lié à cette activité dans notre pays et où ce produit est utilisé en plus des maisons.

Informations importantes relatives à l’activité des confitures et des gelées

Croissance de l’activité de la confiture et de la gelée –

L’activité de la confiture et de la gelée a connu du succès dans notre pays depuis le début, toutes les entreprises liées à cette activité ont été rentables depuis le début. Dans le même temps, cette activité devrait encore augmenter. Parce que les confitures et les gelées sont des produits alimentaires et que les produits alimentaires ont tendance à tomber tels qu’ils sont. Vous pouvez donc démarrer cette entreprise sans crainte

Quels endroits sont utilisés dans les confitures et les gelées –

L’utilisation de confitures et de gelées ne se limite pas aux maisons et ces produits alimentaires sont également utilisés dans les hôtels. Ils sont également utilisés dans la fabrication de nombreux types de recettes, telles que des gâteaux, des shakes de crème glacée, etc.

Les entreprises les plus célèbres de confitures et gelées en Inde –

De nombreuses comp’anies associées à ce commerce sont présentes sur le marché. Mais Kissan et Tops jam company sont plus célèbres que d’autres entreprises dans le domaine de la fabrication de confitures et de gelées. De nombreux types de confitures sont fabriqués par ces deux entreprises. En dehors de cela, ces deux entreprises fabriquent également de la gelée.

Ces deux produits alimentaires, connus par ces deux sociétés, sont vendus sur le marché. En même temps, si vous avez mangé des confitures et des gelées fabriquées par ces entreprises, vous saurez à quel point elles sont délicieuses et qu’elles aiment les enfants ainsi que les personnes âgées.

Avant de commencer cette activité, vous devez très bien savoir ce que sont les confitures et les gelées et quelle est la différence entre elles. En dehors de cela, vous devez également connaître leur saveur.

Différence entre la confiture et la gelée –

La confiture et la gelée sont faites presque de la même manière, les deux ont également le même goût. Les confitures sont légèrement plus fines que la gelée et la gelée est légèrement plus épaisse. Un côté où la gelée est utilisée comme caramel. En même temps, la confiture est consommée avec du roti (pain plat indien) ou du pain.

Confitures et saveurs de gelée –

Les confitures et les gelées ont de nombreuses saveurs et si vous voulez réussir dans ce métier, vous devez également faire des confitures et des gelées de toutes ces saveurs. Il y a plus de 10 saveurs de confiture et de gelée sur le marché. Donc, si vous pensez que vous pouvez réussir votre entreprise en ne faisant qu’une confiture et une gelée aromatisées, alors vous avez tort.

Confitures et gelées

Tout le monde peut facilement faire des confitures et des gelées à la maison, si votre budget est un peu plus élevé, vous pouvez également démarrer cette entreprise à un niveau élevé. Certaines machines et matériaux sont nécessaires pour les fabriquer.

Ingrédients pour faire des confitures et des gelées –

Vous avez besoin de nombreux types d’ingrédients pour faire des confitures et des gelées et vous pouvez trouver ces ingrédients facilement. Dans le même temps, des informations et des prix des ingrédients utilisés pour faire des confitures et des gelées sont donnés.

Fruits –

Les ingrédients les plus importants pour la fabrication de tout type de gelée et de confiture sont les fruits. Les confitures et les gelées ne se dégustent qu’à travers les fruits. La saveur que vous voulez faire de la gelée ou de la confiture aromatisée. Vous aurez besoin de ce fruit aromatisé. En dehors de cela, essayez de toujours utiliser uniquement des fruits frais.

Des confitures de fruits comme la mangue, la myrtille, la fraise, la framboise sont vendues sur le marché, vous aurez donc besoin de tous ces fruits. En revanche, si vous faites des confitures ou des gelées de fruits mélangés, vous aurez besoin d’autres fruits que ceux mentionnés ci-dessus.

Où acheter des fruits et leur prix –

Vous pouvez acheter ces fruits sur n’importe quel marché de fruits de votre ville. En dehors de cela, ils sont également vendus en ligne de nos jours. Dans le même temps, le prix des fruits n’est pas toujours le même et varie de temps en temps. Par conséquent, il est difficile de dire leur vraie valeur.

Pectine –

À l’aide de poudre de pectine, le jus de fruit est un peu plus épais, c’est-à-dire la taille du gel. Dans le même temps, dans certains types de fruits, un produit de pectine de haute qualité se trouve naturellement. Les noms des fruits dans lesquels la pectine se trouve naturellement sont la poire, la pomme, la gava, la kunja, la prune, la groseille à maquereau, les oranges et autres agrumes. D’autre part, les fruits naturellement faibles en pectine sont les cerises, les raisins et les fraises. Par conséquent, lorsque vous faites des confitures ou des gelées de fruits qui entrent dans la catégorie de la pectine faible, vous devez ajouter un peu plus de poudre de pectine.

Où acheter de la poudre de pectine – Vous pouvez l’acheter dans n’importe quelle épicerie de votre ville. Si vous ne le trouvez pas à l’épicerie, vous pouvez également l’acheter en ligne. Vous pouvez commander cette poudre en visitant le lien ci-dessous. https://dir.indiamart.com/impcat/pectin.html

Prix de la poudre de pectine – Le prix d’un kilogramme de poudre de pectine est d’environ 1500 roupies. D’un autre côté, si vous le prenez en plus grande quantité, vous le trouverez peut-être un peu moins cher. Le prix de cette poudre est le même en ligne.

Acide –

L’acide est également utilisé pour fabriquer des fruits comme du gel. En dehors de cela, les confitures et les gelées sont également aromatisées à l’aide d’acides. Tout comme les poudres de pectine se trouvent naturellement dans de nombreux fruits, l’acide se trouve également naturellement dans de nombreux fruits. Les fruits comme les myrtilles, les pêches, les poires ont une teneur acide. Donc, lorsque vous faites des confitures et des gelées à partir de ces fruits, vous avez besoin d’acide citrique.

Où trouver de l’acide citrique – L’acide citrique est une chose très courante qui se trouve facilement dans tous les magasins. En dehors de cela, vous pouvez également l’acheter en ligne https://dir.indiamart.com/impcat/citric-acid.html.

Prix de l’acide citrique – un kg d’acide citrique s’élève à 70 roupies. Mais si vous l’achetez en plus grande quantité, vous pouvez obtenir un rabais.

Sucre –

Sucre c.-à-d. le sucre est également utilisé pour faire des confitures et des gelées. Et il se trouve également facilement sur le marché. Leur prix commence à 25 roupies. D’un autre côté, si vous le prenez en plus grande quantité, cela peut également vous rendre un peu moins cher. Si vous le souhaitez, vous pouvez également prendre sa poudre à la place du sucre.

Machines de fabrication de gelée de confiture & Détails de l’équipement –

Pour fabriquer des confitures et des gelées, vous aurez besoin de nombreux types de machines et les noms de ces machines sont les suivants: pulpeuse, mélangeur, extracteur de jus, trancheuse, machine à sceller les bouchons, lave–vaisselle.

Vous pouvez acheter toutes ces machines https://www.indiamart.com/proddetail/jam-and-jelly-making-machine-8163398312.html, https://dir.indiamart.com/delhi/cap-sealing-machine.html

Et https://www.canningsupply.com/prod_detail_list/jelly-making

Vous pouvez acheter en visitant le lien.

Machines & Prix de l’équipement

Les machines comme pulpeuse, mélangeur, extracteur de jus, trancheuse passeront sous une roupie lakh. Dans le même temps, les prix de la machine à sceller les bouchons, de la machine à laver commencent à partir de 25 mille roupies.

Machines à grande échelle

Si vous souhaitez démarrer cette activité à grande échelle, vous devez commencer la production de confitures et de gelées à grande échelle. Vous devez installer une unité entièrement automatisée pour produire plus de produits en moins de temps. Vos dépenses totales pour la mise en place d’une unité de production automatisée s’élèveront à 10 roupies lakh.

En même temps, vous pouvez acheter ces machines en visitant le lien https://dir.indiamart.com/impcat/fruit-jelly-making-machine.html.

Détails du processus de fabrication de la confiture et de la gelée –

Processus de fabrication de la confiture

Nettoyez d’abord les fruits à l’aide d’eau, puis épluchez-les. Après cela, coupez les fruits en petits morceaux à l’aide d’une trancheuse.

À l’aide d’un pulpeur, extraire le jus de ces fruits. Après cela, mettez ce jus dans une grande casserole et ajoutez de l’eau à cette casserole. Après avoir ajouté de l’eau, faites-les bouillir sur le gaz.

Lorsque ces jus sont bien mélangés dans de l’eau, vous y mettez une quantité appropriée de sucre et d’acide citrique, de la poudre de pectine. Après avoir fait bouillir ce mélange pendant un certain temps, gardez-le au réfrigérateur. Lorsqu’il refroidit, retirez-le du réfrigérateur et emballez-le dans des bouteilles à l’aide d’une machine.

Processus de fabrication de la gelée

Le processus de fabrication de la gelée est aussi comme le processus de la confiture, juste au moment où vous faites de la gelée, vous devez y ajouter un peu plus de poudre de pectine tout en la faisant. Pour qu’il puisse être légèrement plus épais que la confiture.

Vous pouvez également faire de la gelée et de la confiture à la maison

Si vous n’avez pas beaucoup d’argent pour démarrer l’entreprise de confiture et de gelée, vous pouvez également démarrer cette entreprise à domicile. Vous pouvez faire des confitures et des gelées en utilisant les mêmes choses conservées dans la cuisine de la maison.

Processus de fabrication de la confiture et de la gelée à la maison

Vous devez d’abord nettoyer les fruits et les éplucher à l’aide d’un couteau. Après les avoir épluchés, vous devez chauffer l’eau dans une casserole et dans cette eau, vous devrez ajouter le jus des fruits saupoudrés.
Mettez ce mélange de fruits et d’eau sur le gaz pendant une demi-heure à ébullition et quand il bout bien, ajoutez-y du sucre, de l’acide, du pexide.

Si vous faites de la gelée, ajoutez un peu plus de poudre de Paxid dans ce mélange. En même temps, quand il est prêt, refroidissez-le puis emballez-le.

Combien garder votre prix

Une bouteille de 200 grammes de confiture de fruits mélangés de la société Kisan coûte 60 roupies et la bouteille de confiture Topps est également au même prix. De cette façon, leur gelée est vendue pour une roupie et son paquet se vend entre 70 et 90 roupies.

C’est-à-dire que si vous fabriquez des confitures et des gelées comme ces entreprises, vous devez les vendre à un prix inférieur aux prix de cette entreprise. En faisant cela, les produits que vous fabriquez seront achetés par plus de personnes. Non seulement cela, dans très peu de temps, votre marché de l’adhérence deviendra également très bon.

Sélection de personnes

Si elle est à un petit niveau, deux personnes suffisent également pour cela. En revanche, si cette entreprise est démarrée à moyenne échelle, vous aurez besoin de 5 à 8 personnes et pour démarrer à grande échelle, plus de 30 personnes seront nécessaires.

Devra former les employés

Après avoir embauché ces personnes, vous devez également leur dire comment faire de la gelée et de la confiture. Ce n’est qu’après avoir bien formé ces personnes que vous pouvez les mettre au travail pour faire des confitures et des gelées. En dehors de cela, lors de la préparation de votre budget, ajoutez également le salaire versé à ces personnes.

Sélection de l’emplacement –

Si vous démarrez cette entreprise à moyenne ou grande échelle, vous aurez besoin de beaucoup d’espace. Pour que vous puissiez facilement garder les machines connectées à ce commerce et y faire des confitures et des gelées.

Vous aurez besoin d’une pièce séparée pour conserver les machines à fabriquer les confitures et les gelées et vous aurez également besoin d’une pièce séparée pour conserver les matériaux utilisés pour la fabrication. Alors choisissez l’endroit où il y a de bonnes chambres.
Enregistrement de la société

Avant d’enregistrer la société, vous devez penser à un nom pour votre société et votre société sera enregistrée sous le même nom. Vous devrez également passer un peu de temps à vous inscrire.

Après l’enregistrement, vous devrez demander une licence FSSAI. En fait, tous les produits alimentaires vendus sur le marché dans notre pays, toutes ces entreprises doivent avoir cette licence. Par conséquent, vous aurez également besoin de cette licence.

En dehors de la licence FSSAI, vous devrez également obtenir un enregistrement à la TVA et vous pouvez obtenir cet enregistrement en vous rendant au bureau des autorités locales. Il peut y avoir un coût pour obtenir tous les types d’inscription mentionnés ci-dessus, alors gardez de l’argent séparé pour l’inscription dans votre budget.

Emballage et boxe Nécessaires

Si vous voulez réussir votre entreprise de confiture et de gelée, vous devrez également les emballer correctement. Parce que si vous êtes attiré par l’emballage, les gens achèteront plus de vos marchandises.
L’activité de la gelée et de la confiture est liée aux enfants, vous pouvez donc imprimer des dessins animés ou des choses que les enfants aiment dans des paquets de gelée.

Promotion de votre entreprise

Il est également très important de promouvoir l’entreprise, car le nom de l’entreprise ne peut être rendu célèbre que par la publicité. Par conséquent, vous devez également promouvoir votre entreprise de confiture et de gelée.
Vous pouvez également promouvoir votre entreprise à moindre coût. Vous pouvez créer les brochures de votre entreprise et atteindre les gens à l’aide de journaux. Dans le même temps, lorsque votre entreprise fonctionnera bien, vous pouvez également adopter des moyens coûteux de promouvoir.

Précaution

Le commerce de la confiture et de la gelée est lié à la nourriture, vous devez donc faire ces deux choses très soigneusement. Vous devez également vous assurer que ces repas sont sains et sains.

Coûts de démarrage de l’entreprise de confiture et de gelée

Si vous démarrez l’entreprise de confitures et de gelées à domicile, vous dépenserez de 50 mille roupies à 70 mille roupies. Dans le même temps, il en coûtera de 2 à 4 roupies lakh pour démarrer cette entreprise à un petit niveau. À grande échelle, vous dépenserez plus de 10 lakhs.

Facilité de prêt

Beaucoup d’argent est nécessaire pour démarrer l’entreprise de confiture et de gelée à grande échelle. Si vous n’avez pas autant d’argent, vous pouvez contracter un prêt auprès de la banque. En dehors de cela, le gouvernement a mis en place de nombreux régimes pour les nouveaux commerçants, avec l’aide de ces régimes, vous pouvez obtenir beaucoup d’aide financière.

En dehors de cela, si vous contractez un prêt auprès d’une banque publique, vous le trouverez peut-être un peu moins cher. Parce que le taux d’intérêt des banques publiques est beaucoup plus bas que celui des banques privées.

Suivre une formation avant de démarrer une entreprise

Avant d’entrer dans le commerce des confitures et gelées, vous devez suivre une formation liée à ce métier. Au moment de la formation, on vous dira comment vous pouvez les fabriquer et quelles choses doivent être gardées à l’esprit lors de leur fabrication.